Без заголовка

Понедельник, 07 Января 2013 г. 22:37 + в цитатник

Цитата сообщения Нина_Андреевна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кутья в мультиварке из перловой крупы и кутья в мультиварке из пшеницы.

Кутья – это сладкая каша, которую готовят обычно из целых зерен пшеницы или другой крупы с добавлением меда, изюма и орехов. Зерна пшеницы, из которых делают кутью, обозначают изобилие и вечную жизнь. Орехи - символ достатка, мёд – символ благополучного быта и здоровье. Сегодня я хочу предложить Вам два варианта кутьи в мультиварке, из перловой крупы и пшеницы.

Кутья в мультиварке из перловой крупы:

Ингредиенты:

1 мультистакан перловой крупы
2,5 мультистакана воды
1 ч. ложка сахара
щепотка соли

мак, мед, орехи, изюм
2 ст. л. сахара для растирания мака

Приготовление:

Перловую крупу хорошо промыть (я крупу предварительно не замачиваю).
Выложить в чашу крупу, добавить, сахар, соль. Залить водой.

Закрыть крышку, установить режим "гречка". Готовится перловка в мультиварке до сигнала.

В готовую кутью добавить распаренный изюм, измельченные орехи, растертый мак. Развести мед кипяченой водой, влить в кутью, перемешать.

Выложить кутью в красивую посуду, украсить изюмом и орехами.

Кутья в мультиварке из пшеницы:

Ингредиенты:

1 мультистакан пшеницы
4 - 5 мультистакана воды
1 ч. ложка сахара
щепотка соли

мак, мед, орехи, изюм
2 ст. л. сахара для растирания мака

Приготовление:

Пшеницу, перебрать, промыть. При желании замочить на несколько часов (я не замачивала).
Выложить в чашу пшеницу, добавить, соль и сахар. Залить водой.

Закрыть крышку, установить режим "тушение" на 2,5 часа. После сигнала излишки воды слить, откинув пшеницу на дуршлаг.

Мак залить кипятком на 30 минут. Затем воду слить и растереть его при помощи ступки или блендера, периодически добавляя сахар (с сахаром мак растирается лучше).