Цитата сообщения девушка_нежная Моя калиновая настойка



Многие садоводы-любители выращивают в своих садах калину как декоративное растение, мало зная о ее целебных и питательных свойствах. Между тем она может щедро одарить обильным урожаем и полезными ягодами. А главное, калина незаменима весной при авитаминозах.
Ягоды калины находят свое применение в народной медицине. Они тонизируют организм, оказывают вяжущее, мочегонное и успокаивающее действие, поэтому полезны при неврозах, сосудистых спазмах, гипертонии.



А я делаю из ягод калины вкусную настойку.



Ягоды калины перебираю, промываю и насыпаю в банку. Засыпаю стаканом сахара и даю постоять день, чтобы калина "пустила" сок. Затем выливаю туда бутылку водки (только хорошей естественно, а не самой ходовой у местной братии) и ещё стакан или полстакана (по вкусу) сахара. Всё хорошенько взболтать и поставить в тёмное место до тех пор, пока ягоды полностью не поднимутся. А потом разливаем по бутылкам и можно дегустировать!!! Вкус нежный, а цвет гламурно-розоватый.........