Ароматное сочное мясо, которое очень люблю за его простоту и насыщенный вкус. Можно использовать свинину, говядину или мякоть телятины.

Ингредиенты:

• 700 г мясной вырезки
• 250 г твердого сыра
• 1 банка консервированных грибов (можно свежие, соленые)
• 1-2 соленых огурца
• 1-2 луковицы
• Горчица, майонез
• Соль, молотый черный перец

Мясо нарезать пластинами поперек волокон. Обмазать майонезом, горчицей и оставить на 40-50 минут:

Грибы, лук, огурцы тонко нашинковать. Поперчить и перемешать:

Куски мяса выложить на смазанный маслом противень:

Сверху выложить толстый слой овощей и грибов:

Накрыть пластинками сыра (посыпать тертым):

Поместить в духовку, нагретую до 200 градусов:

Запекать 25 (говядину — 45) минут до румяной корочки:

Подавать порционно:

http://harch.ru