Цитата сообщения тарома Английские брауни.

Вообще , брауни -это мифические существа, вроде домовых, но живут не в домах и не во дворах людей, а сами по себе: где-нибудь поблизости от людского жилья. Человечки эти бурого цвета, отсюда и их название. А в кулинарии брауни - это сдобная шоколадная выпечка. Попробуйте - это очень просто и вкусно!




120гр. горького шоколада и 110гр. сливочного масла растопить и остудить до комн. температуры.
Добавить 1,5 чашки сахара\чашка=237мл\, 1 пак. ван. сахара и вмешать по одному 4 крупных яйца.
Смешать 1 чашку рубленых грецких орехов с 1 чашкой муки и 1ст.л. разрыхлителя.
Смесь муки и орехов высыпать в шоколадно - масляную смесь и перемешать до однородной массы.
Взять форму для пирога \20 *30см.\смазать маслом и вылить туда тесто.
Разогреть духовку до 180гр. и поставить туда брауни на20мин.
Важно не передержать их в духовке.
Готовый корж остудить и нарезать на квадратики.
Приятного аппетита!
из моих записей.