Я всегда вместо муки в сырники добавляю манку,поэтому они получаются мягкими и пышными.
На полкилограмма творога берём пару яиц, три столовых ложки манки, 0,5 чайной ложки соли, сахар по вкусу, смотря как любите,
я всыпаю 5 столовых ложек,немного муки для панировки и растительное масло для жарки.
Приготовление:
В творог добавляем яйца и тщательно перемешиваем. Затем посолите, положите сахар и манную крупу. На стол насыпьте немного муки, набирайте творог столовой ложкой и, обваливая в муке, формируйте блинчики толщиной 1,5-2 см.
На сковородке разогреваем масло и обжариваем сырники на среднем огне с двух сторон под крышкой.
Подавать горячими со сметаной.
