Нам понадобится:

 собственно грудинка, кусок чуть больше килограмма, головка чеснока, три луковицы, острый перчик, полстакана минералки  и всё, чтобы не перебивать вкус мяса.



 А дальше все элементарно, сделать несколько надрезов, натереть солью и черным перцем. Крупно порубить чеснок и красный перец, натолкать в надрезы. Обложить грудинку кольцами лука и завернуть в фольгу, но перед тем как окончательно запечатать, влить еще  минералку. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке час, затем открыть фольгу и оставить еще часа на полтора, чтобы грудинка зарумянилась и образовалась корочка.

 Красота! С утра можно есть её как холодную, так и кидать ломтики на разогретую сковороду и еще немного поджаривать до хрустящей корочки.



Приятного аппетита!

Автор мастер-класса danich_74

Серия сообщений "Блюда из МЯСА":

Часть 1 - Кролик - нежное, диетическое мясо!
Часть 2 - Жаркое "Ленивой Любовницы"
...
Часть 38 - Сальтисон из рульки
Часть 39 - Свинина *Интересная на вкус*
Часть 40 - уТомленая грудинка
Часть 41 - Свинина в яблочно-сметанном соусе (МК)
Часть 42 - замечательный РУЛЕТ из свиной рульки, главное - все натуральное и очень вкусно.
Часть 43 - Готовим в горшочках.17 рецептов