Фондан или мокрый кекс - это потрясающе вкусное лакомство, но в то же время это блюдо - достаточно скандальное, амбициозное, требующее крайней внимательности повара, и в то же время очень нетрудоёмкое...
Но, обо всём по порядку...
Скандальное, так как сначала его автором считали Жан-Жоржа Вогерихтна, готовящего десерт в Нью-Йорке в 80-х годах прошлого столетия. Но затем Жак Торрес доказал, что гораздо раньше эту вкусняшку готовили во Франции.
Амбициозное, потому что Fondant - это, в сущности, испорченный (недопечёный))) шоколадный кекс... но эта ошибка повара так понравилась едокам, что быстро завоевала мир...
Требующее особого внимания повара, так как стоит фондан передержать в духовке всего 1 лишнюю минуту и тающее-шоколадная сердцевина превратится во вкусную сдобу...
А нетрудоёмкое это блюдо, так как при помощи современной кухонной техники приготовить тесто можно за 10 минут...
Заинтересовались? Тогда добро пожаловать в фоторецепт...

• яйца - 2 шт.;
• сахар - 100 гр.;
• масло сливочное - 120 гр.;
• мука - 60 гр.;
• горький шоколад - 1 плитка;
• горький шоколад - количество ломтиков по числу кексиков.

Подробное пошаговое описание с фото смотрите тут : http://koluchie-recepti.ru/index.php?action=recipe;id_recept=1091

Мультиварка - это лучшая подружка хозяйки на кухне. Вот представьте, Вы пришли домой с работы - хочется отдохнуть, выпить чаю, но фраза домашних: " А что у нас на ужин, в холодильнике ничего нет?" обрывает все мечты на корню))) Что мы обычно делаем в таком случае - становимся к плите и начинаем варить-жарить-парить или...достаём дежурные пельмени((( А вот при наличие мульти на кухне и капельки памяти с утра (достать мясо из морозилки,как раз к вечеру разморозится) - Ваше участие в приготовлении ужина займёт 5-10 минут. Режем мясо небольшими кусочками, солим-перчим, добавляем упаковку заморозки из овощей, включаем режим тушение - и час-полтора занимаемся собой любимой. Спустя положенное время слышим писк мульти - отрываемся от чтения-ребёнка-маникюра-чая (нужное подчеркнуть) , накладываем вкусное мясо с овощами, кормим семью, выслушиваем комплименты - убеждаемся, что Мэри Поппинс - наше слабое подобие))) и благодарим за службу верную помощницу- мультиварку.

• свинина — 800 гр.;
• овощи ассорти заморозка — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло - 2 ст.л..

Подробное пошаговое описание с фото см : http://koluchie-recepti.ru/index.php?action=recipe;id_recept=585