Платье для девочки |
Метки: рукоделие |
5 секретов вкусных чебуреков от профессионального повара. Рецепт |
Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком.
Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
ДЛЯ ТЕСТА:
500 гр. муки
150-180 г воды
2 г соли
2 г сахара
Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, посолить ее солью и сахаром (чтобы тесто было хрустящим), сделать углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто.
Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут, как я уже говорил, это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник.
Этим временем приготовить фарш.
ДЛЯ ФАРША:
500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу
Метки: рецепты |
20 самых вкусных начинок для блинчиков! |
Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые мы для вас собрали.
Метки: рецепты |
ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА |
Этот интересный рецепт я взяла на сайте womanjour.ru. Итак…
РЕЦЕПТ: домашняя тушенка
ПОНАДОБИТСЯ:
- мясо филе – 2 кг на 3 банки объема 700мл;
- лавровый лист;
- сушеный майоран;
- чёрный перец горошком;
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Нужно порезать крупными кусками мясо, добавить к нему соль и майоран, затем тщательно перемешать. Соли - столовую ложку на килограмм мяса.
2. Простерилизуйте банки в кипятке. На дно банок нужно поместить по 1-2 лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. После чего наполняйте банки нарезанным мясом, при этом лучше чередовать постные и жирные кусочки.
3. После этого необходимо разместить банки в холодной духовке на противень. Посыпьте предварительно его крупной солью, затем нагреваете духовку до 200 градусов. Не ставьте банки в разогретую духовку, - они могут лопнуть.
4. Через 3 часа доставайте банки из духовки и закатывайте их простерилизованными жестяными крышками.
5. Все тушёнка готова.
Храните банки в прохладном месте. Срок годности - 6 месяцев
Метки: рецепты |
Куриные колбаски домашнего приготовления. Купаты |
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43427272305/Kurinyi...rce=main&utm_medium=page_0
Метки: рецепты |
Подснежники из креповой бумаги своими руками |
Метки: рукоделие |
Платья. ВОСЕМЬ ПРОСТЫХ ВЫКРОЕК |
Метки: рукоделие |
Котик |
Метки: вышивка |
Открытки |
Метки: вышивка |
Простые выкройки |
Иримед: девочки, пик интереса к этому платью уже прошел, но я на него посмотрела другим взглядом. Выкройка - суперпростая, шитье - тоже. Сшиваем один шов юбки, делаем подгибку по линии талии и пришиваем две полосы! Все! Конечно, очень важно найти тонкий трикотаж, который не нуждается в обработке срезов. Но даже если Вы такой не найдете, что же, придется обработать низ юбки и края полос. Главное, платье очень подходит для летнего отдыха.
Метки: рукоделие |
Ирисы |
Метки: вышивка |
Птицы и розы |
Метки: вышивка |
подушка с бабочками |
Метки: вышивка |
Павлин |
Метки: вышивка |
Рулет из фарша с яичными блинчиками |
Метки: рецепты |
Белковый крем (заварной) |
|
Метки: рецепты |
Выкройка платья «трапеция с отрезной спинкой» |
Размеры: 42-52 и 52-62
Формат файла: PDF
Местоположение выкройки - сайт Веры Ольховской
Уровень сложности средний, то есть эта выкройка для начинающих кутюрье не подходит.
Потребуются навыки обтачивания горловины, вмётывания рукава, и обработки «неровного» низа.
Сложности для начинающих возможны также при соединении спинки и полочки.
Этот фасон платья силуэта «трапеция» хорошо подходит как для стройных, так и для полных.
Свободный силуэт скроет всё, что Вы не хотите показывать.
В комплект выкроек платья «трапеция с отрезной спинкой (рис. 1) входят
лекала полочки, спинки и двух рукавов (выкройка рукава среднего объёма и выкройка узкого рукава).
Для шитья этого платья подходят почти любые ткани плательного ассортимента средней плотности и толщины.
Не подойдут только сильно растягивающиеся и очень тонкие прозрачные ткани.
Для тёплой вариации модели «трапеция с отрезной спинкой» можно использовать плательную шерсть, шотландку или джерси.
Для летней – поплин, лён, шёлк, гипюр на атласном чехле.
Расход ткани при ширине 140 см составит от 190 см до 250 см.
Как распечатать выкройку на листах формата А4 в натуральную величину
Как легко определить размер без таблиц и снятия мерок
Скачать бесплатно детские выкройки
Крой и шитьё платья «трапеция с отрезной спинкой»
Кроме деталей, перечисленных на рис. 1, по этим же лекалам нам предстоит выкроить обтачки для ростка и горловины (рис. 2) из дуберина без припусков на швы.
А, если Вы хотите обработать низ юбки подкладкой контрастного цвета, то по выкройке полочки следует выкроить деталь подклада.
Смотрите подробнее о крое и шитье подобных юбок и платьев
Манжет – прямоугольник длиною равный ширине рукава по низу.
Ширина детали равна двойной ширине манжета в готовом виде.
Если Вы хотите сделать более пышную сборку или выполнить склады, то ширины ткани не хватит для такого раскроя и понадобится дополнительный прямоугольный фрагмент для расширения юбки.
Ширина такого фрагмента для размеров до 52-го составит около 40 см, а для размеров после 52-го эта деталь обязательна и её ширина должна быть около 60 см.
Длина фрагмента равна длине юбки.
Припуски на швы (рис. 3), чтобы никого не запутать, 1 см.
Исключение - срезы ростка, горловины и оката рукава – по ним припуск на шов не добавлять.
Перед раскроем следует уточнить ещё один момент: спинка у Вас будет цельной или со швом.
Если спинка будет цельной, то, возможно, Вам придётся выкраивать не обычную обтачку для обработки ростка, а обтачку под застёжку типа «капля» или «сердечко».
Смотрите подробнее о застёжке-капле
Раскладка платья «трапеция с отрезной спинкой» при цельной спинке - рис. 4 и раскладка со средним швом – рис. 5.
При раскрое важно сделать надсечку на уровне линии талии спинки и полочки, чтобы распределять сборку или формировать склады не выше этих меток.
Шитьё этого платья выполняется в той же последовательности, что и шитьё других платьев с силуэтом «трапеция» или платьев-футляров.
Разница только в том, что вместо боковых швов – отрезная спинка.
Метки: рукоделие |
Плюшки с сахаром от Ольги Макаровой |
Метки: рецепты |
Рулет мимоза |
 |
|
 |
Метки: рецепты |
Без заголовка |
Для платья нам понадобится: 2 м ткани при ширине 150 см, флизелин 20см Х 40см, хлопковое кружево — 3 м.
Кроить платье можно без выкройки, прямо на ткани мелком рисуем детали. Схема выкройки дана на размер 44-46 и на рост 160-165, для бОльшего размера длину планки увеличивать на 2 см для каждого следующего размера. Ширина переда и спинки=1/2 окружности груди+6 см для всех размеров.
А это платье из каталога Quelle.
Метки: рукоделие |
