Компоненты

зефир - 1 кг

яйцо - 2 шт.

печенье рассыпчатое для крема - 2 пачки и мелко печенье для оформления - 12 шт.

сахар - 1/2 стакана

молоко - 1 стакан

масло сливочное - 200 г

цедра 1 лимона

мармелад мелкий для оформления - 12 шт.

орехи - 5 ядер

Приготовление

1. Зефир разделите на половинки.

2. Яйца разотрите с сахаром, раскрошите печенье, добавьте в яично-сахарную смесь. Залейте смесь молоком и варите, постоянно помешивая, до образования густой массы. Остудите. Цедру лимона мелко натрите. Масло взбейте, постепенно добавляя цедру и охлажденную массу.

3. Разъемную форму выстелите пергаментной бумагой. Выложите слоями зефир, смазывая каждый слой кремом. Верх торта покройте кремом. Торт поставьте в холодильник на 24 часа.

4. Перед подачей оформите печеньем, мармеладом, орехами.

Количество

12 порций

Время приготовления

30 минут + охлаждение

http://culinarki.ru/kulinarnie-retsepti/vipechka/torti/614-tort-iz-zefira.html