Ингредиенты

1 курица (примерно 1.5 кг)
250 г куриной печени
200 г отварного риса
100 г лука
150 г моркови
растительное масло
соль
перец

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.
Шаг 2 Морковь натереть на средней терке.
Шаг 3 Печень нарезать маленькими кусочками.
Шаг 4 На растительном масле обжарить лук.
Шаг 5 Добавить морковь, немного обжарить.
Шаг 6 Добавить печень, жарить 5–7 минут.
Шаг 7 Добавить рис, посолить, поперчить, хорошо перемешать, снять с огня.
Остудить.
Шаг 8 Курицу нафаршировать печенью с рисом.
Шаг 9 Скрепить зубочистками (или зашить).
Шаг 10 Курицу посолить, поперчить.
Шаг 11 Положить курицу в рукав для запекания (если рукава нет, то курицу просто выложить на противень).
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Приятного аппетита!
Анастасия Скрипкина

Серия сообщений "из курицы":
Часть 1 - Фаршированные куриные грудки!
Часть 2 - Салат с куриным филе, сухариками и овощами
...
Часть 7 - Маффины с курицей и сыром
Часть 8 - Курица с секретом
Часть 9 - Курица, фаршированная печенью с рисом
Часть 10 - Мясо индейки с оригинальной начинкой
Часть 11 - Утка, фаршированная яблоками
Часть 12 - Куриная грудка под салатом