-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Цитатник

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН - (0)

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН -5 кг красного мясистого болгарского перца Для марина...

УЗОРЫ КРЮЧКОМ. - (0)

Узоры крючком. Источник

ТВОРОЖНИК - (0)

Творожник Творожник Ингредиенты: Для теста: Мука в/с — 150 г Сахар — 100 г Яйца — 2 шт...

пирог с творогом - (0)

Все в Восторге от этого ПИРОГА. Его Вкус Божественный!!! Пирог С Творогом

ШАРЛОТКА С ЗАМОРОЖЕННОЙ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ - (0)

Шарлотка с замороженной черной смородиной https://vcusnyatina.ru/vyipechka/vkusnye-pirogi/sharlot...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Редактор фотографий Редактор фотографийРедактор фотографий и изображений для быстрой обработки и сохранения. Возможности включают в себя: изменения размера, обрезка, наложение некоторых эффектов, улучшение качества изображения.
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Резюме

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Раиса_Викторовна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мир_мультяшек О_Самом_Интересном


вергуны (хрустики)

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:12 + в цитатник
Цитата сообщения Арина_Ярига Вергуны

Вергуны

Цитата:
Украинские кондитерские изделия из бездрожжевого теста, типа хвороста, куда входят мука, масло, яйца, сахар и в качестве обязательной добавки спирт (ром, коньяк, водка) или, в крайнем случае, уксус (иногда уксус сопутствует алкоголю). Как заменитель масла, а чаще как добавочный компонент к вергунам примешивается очень малое количество молочных продуктов — молока, сметаны или сливок. Тесто для вергунов делают крутое. От хвороста, приготовляемого в России, вергуны отличаются гораздо большим содержанием яиц, меньшим содержанием сахара и тем, что жарят их только на смальце.

Имеют несколько региональных разновидностей: вергуны киевские, львовские, субботинские, конотопские, волынские и др., отличающиеся друг от друга разными пропорциями яиц, масла, молока и сахара. Вергуны делают из бездрожжевого теста, к которому в качестве разрыхлителя добавляют минимальное количество (пол-ложки или ложку) водки или рома, улетучивающегося в процессе приготовления. Готовые вергуны выкладываются на широкое блюдо и посыпаются, пока они еще влажные, сахарной пудрой. Едят их как горячими, так и холодными.


Очень часто нам бабушка жарила это лакомство.Они у нее всегда такие пухкие получались и вкусняяяяячие.
Ни один праздник без них не был
Рецепт моей бабули

Изображение


Берем

Сметана-100 гр
Сахар-100 гр
Яйцо-3 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль-1 коф.ложечка
Сода-1 коф.ложечка с горкой
Мука-3 ст
Масло растительное для жарки(бабуля всегда на смальце жарила)
Изображение


В сметане погасить соду.
Изображение

Тесто мне комбайн месил.
Яйцо,сахар,соль,масло и сметану поместить в чашу,все смешать
Изображение

Затем добавить муку
Изображение

И замесить тесто
Изображение

Вот такое оно у нас получается
Изображение

А теперь покажу сам процесс выделки вергунов
Раскатать лепешку
Изображение

Порезать ее на ленты
Изображение

Затем на ромбы
Изображение

В ромбах по середине сделать разрез
Изображение

Затем кончик теста завернуть в разрез и тесто вытянуть
Изображение

Вот такой классический вергун получился
Изображение

В сковороде разогреть масло и вкинуть вергуны
Изображение

Не забываем переворачивать
Изображение

Излишек жира уберем на салфетке
Изображение

Смачного

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку