Ингредиенты:

Тесто:

● 6 яиц
● 6 столовых ложек сахара
● 3 столовых ложки какао
● 1/2 чайной ложки соды

Начинка:

● 200 мл молока
● 2 столовых ложки муки
● 250 г сливочного масла комнатной температуры
● 1 яйцо
● 8 г ванильного сахара
● 2 столовых ложки какао
● 4 столовых ложки сахарной пудры
● 2 банана (длинных и прямых)

● Масло для смазки противней
● Какао для посыпки

Приготовление:

Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу. Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40). В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования. На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного. Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком. Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.

Ингредиенты:

яйца - 5 штук
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
соль - щепотка
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
какао - 3 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки
растительное масло - 2 ст.л.
бумага для выпечки

Для начинки:

творог - 200 гр
сахарная пудра - 3 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
сливки - 200 гр

Для пропитки апельсиновый сироп ( можно любой другой)

сок половинки апельсина
сахар - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Желтки отделить от белков

2. Желтки взбить с половиной сахара в густую пену

3. Белки взбить с солью, затем добавить оставшийся сахар и еще раз взбить


4.Аккуратно ложкой сверху вниз перемешать желтковую и белковую массу.

5.Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в желтково-белковую смесь.

6.Форму застилаем бумагой для выпечки,. На бумаге рисуем квадратики ( желательно, чтобы они были неправильной формы)

7.Кондитерский шприц заполняем тестом и выдавливаем тесто на нанесенный рисунок.

8.Ставим в духовку на 2-3 минуты ( температура 180 градусов)

9.В оставшееся тесто добавляем какао , перемешиваем и выкладываем на противень. Осторожно разравниваем тесто, выпекаем при
температуре 180 градусов 15-20 минут. Смотрите, чтобы бисквит не сгорел ( все зависит от Вашей духовки) Время выпечки можно уменьшить, проверяйте сами.

10.Готовим начинку: Творог смешиваем с сахарной пудрой, добавляем сметану и хорошо взбиваем.

11.Отдельно взбиваем сливки и смешиваем с творожной массой.

12.Варим сироп, смешав все ингредиенты для сиропа. Доводим до кипения и постоянно перемешивая варим еще 5-8 минут

13.Готовый бисквит пропитываем сиропом, выкладываем крем, распределив его равномерно на поверхности. Аккуратно закручиваем бисквит ,закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.

14.С утра припудрить рулет сахарной пудрой и можно приступать к чаепитию.

Ингредиенты:
200гр нежирного творога 450гр питьевой йогурта 2 столовые ложки сахара 30 г желатина 3 пачки любого цветного желе.

Приготовление:
Заливаем кипятком цветные желе быстрого приготовления, даем время раствориться и застыть. На 40 минут замачиваем желатин в стакане холодной воды. Затем подогреваем до полного растворения, но так чтобы он не закипел. Остужаем. В блендере смешиваем творог с йогуртом и сахаром, добавляем приготовленный желатин. Устилаем нужную нам форму пищевой пленкой. Достаем из холодильника желе. Разрезаем его на кубики разных размеров, выкладываем цветную мозаику в форму, заливаем творожной массой. Снова ставим в холодильник. При подаче разрезаем на 8 частей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Творог — 250 г Яйцо — 3 шт. Мука пшеничная — 8 ст. ложек Сахар — 3 ст.л. Сода — 1/2 ч.л. Соль — 1/2 ч.л. Масло оливковое (или подсолнечное) Сахарная пудра, ванилин — по вкусу

Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции.
2. В сотейник налить оливковое масло, так, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреть масло.
3. При помощи чайной ложки сформировать из теста комочек и положить его в кипящее масло. При формовке обмакивайте ложку в растительное масло. Жарить пончик на небольшом огне, постоянно переворачивая, чтобы он подрумянился со всех сторон равномерно до коричневой корочки.
4. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подавать пончики горячими, густо посыпанными сахарной пудрой (с ванилином).

Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (у меня 470 гр.) сливочное масло – 100 гр. сгущенное молоко – половина банки цедра 1 лимона грецкий орех для украшения– по вкусу

Приготовление:
В упаковке слоеного теста 2 квадратных листа, каждый из которых раскатываем в одном направлении до получения прямоугольной формы. Каждый прямоугольник разрезаем на 4 части, получив таким образом 8 листочков теста. Выкладываем их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекаем тесто при температуре 180 градусов минут 15, пока оно не станет золотистого оттенка Пока выпеченные слои охлаждаются, приготовим крем. На мелкой терке натираем цедру лимона Соединяем масло, размягченное при комнатной температуре, сгущенку и цедру. Перемешиваем Промазываем этим кремом слои теста, каждый раз немножко придавливая Последний слой не мажем, придавливаем мини-тортик прессом и поставим на холод на 1 час.
После того, как пирожное спрессовалось, смазываем кремом верхний слой и бока и снова помещаем на холод для пропитки.

Ингредиенты:

сметаны — 1 Стакан (плюс 1 стакан в крем)
муки — 3 Стакан
сахара — 3/4 Стакан (плюс 1/2 стакана в крем)
соды — 1/4 Чайная ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
ванильного сахара — 1/3 Чайная ложка (крем)

Приготовление:

Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг. Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут.

крем:

Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень нежным и мягким.

Ингредиенты:

2 яйца
2 ложки панировочных сухарей
Кинза
Тимьян
Петрушка
1 большая луковица
Мясной фарш (любой) 400 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Упаковка нарезки бекона
Перец
Соль
Растительное масло

Приготовление:

Лук и шампиньоны мелко порезать.
Лук обжарить до золотистого цвета в сковородке, потом туда же добавить шампиньоны. Добавить кинзу, тимьян, петрушку, соль, яйца, панировочные сухари, перец в фарш и все очень хорошо перемешать.
Сформировать шарики из полученного фарша и полосками бекона обложить их.
Поставить на полчаса запекаться при 180 С.

Вам понадобится:

куриные яйца– 12 шт.
желе желтое – 1 упаковка (желе продается порошком)
желе зеленое – 1 упаковка
желе красное – 1 упаковка
фрукты (по вкусу) – для украшения

1. Прежде всего, отметим, что для приготовления этого необычного блюда нам придется вооружиться соответствующим инвентарем. Так, будьте готовы к тому, что вам понадобится: нож либо вилка, кастрюлька, мисочка, столовая ложка, подставки для яиц, сервировочное блюдо (глубокое или плоское) либо корзинка.
А теперь приступаем и к самому приготовлению яиц с сюрпризом. Первым делом нам нужно освободить куриные яйца от внутренностей, чтобы осталась одна только яичная скорлупа. Сначала яйца необходимо очень тщательно и максимально аккуратно вымыть под теплой проточной водой (делаем это исключительно перед непосредственным использованием).

2. Далее делаем с помощью ножа либо вилки в скорлупе (с тупого конца яйца) маленькое отверстие, через которое выливаем белок и желток в какую-нибудь емкость (они нам уже не понадобятся). Проделываем аналогичные процедуры с остальными яйцами.
После этого каждую скорлупу от яиц необходимо тщательно промыть изнутри под струей проточной воды, а затем дать им время просушиться.

3. Теперь же приступаем к приготовлению самого желе. Нужно отметить, что существует несколько способов его приготовления (например, желе на желатине, желе на пектине, желе из агар-агара и т.д.). Поэтому, выбираем наиболее подходящий для вас вариант, и готовим желе соответственно инструкции.

4. Разливаем желе по нашим подготовленным формочкам из яичной скорлупы. Делаем это очень аккуратно, сразу после того, как желе будет готово. Наполненные формочки выставляем в заранее установленные подставки (специальные лоточки для яиц).
Сначала вы можете приготовить желе одного цвета, после чего сразу же разлейте его по яичным скорлупкам, и только после этого — другого цвета, чтобы желе не успевало застыть в кастрюле.

5. Затем отправляем подставку с яйцами (точнее с желе в скорлупе) в холодильник, примерно на 2-3 часика, чтобы желе полностью застыло. Перед подачей яйца необходимо сначала обдать горячей водой, а затем аккуратно очистить от яичной скорлупы и вновь выложить в подставки для яиц.Либо, подавая такое блюдо к праздничному столу, вы можете выложить яйца в красивое блюдо (или корзинку) и украсить их свежими яркими фруктами (это может быть виноград, яблоки или же цитрусовые). Однако перед этим фрукты нужно тщательно промыть и просушить от воды, а после нарезать аккуратными кусочками. Получается очень красиво, красочно и необычно!
Такое желе лучше съесть сразу, пока оно не успело растаять.

Советы:
— скорлупу от яиц необходимо промывать очень тщательно и не менее 10-15 раз, вливая-выливая воду попеременно, иначе желе просто не получится правильной формы (и вообще может не держать свою форму).
— если отверстие в скорлупе у вас получилось слишком маленьким и впоследствии этого желток не может вытечь, тогда не спешите увеличить его, иначе скорлупа просто-напросто может расколоться напополам. В данном случае просто проткните ножом желток и, таким образом, его будет легче извлечь из скорлупы.
— если у вас не нашлось специальных подставок (лотков) для яиц, тогда свое сформированное желе вы можете поместить в обычные рюмки, либо небольшие стаканчики.
— такое желе можно сделать еще более интересным, просто добавив к нему мелкие ягодки, которые можно влить вместе с горячим желе в скорлупу, однако лучше всего их предварительно измельчить с помощью блендера.

творог жирный (творожная масса) - 400гр
сметана 20% - 500гр
песочное печенье (например 'Юбилейное') - 5-6шт
молоко - 5-6 ст.л
какао - 5 ст.л
сахар - 1 ст
желатин - 30-35 гр
Желатин залить волой комнатной температуры на 10 мин так, чтобы вода его покрыла.
Печенье измельчить не до крошки.
Творог, сметану, сахар смешать до растворения сахара. Должна получиться однородная масса.
Молоко с набухшим желатином нагреть не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться. Теперь введем желатин с молоком, взбивая в творожную массу.
Разделить тв.массу на 3 ч. В 1ю добавить какао и перемешать слегка вилкой, чтобы были видны шоколадные вкрапления в суфле. Во 2 ю часть добавить измельченное печенье.
В форму влить по 2 ст.л. попеременно тв.массу в форму с какао, печеньем, белую тв.массу.
Убрать творожное суфле в холодильник на 6 часов.

Это тесто можно использовать для приготовления эклеров со сладким кремом или изысканных холодных закусок с паштетом.
Состав:
Сливочное масло – 100 гр
Вода – 250 мл
Мука – 100 гр
Яйца – 2 шт
Соль
Приготовление:
Поставить воду на огонь, добавить масло и щепотку соли. Довести до кипения. В кипящую воду, постоянно перемешивая, постепенно добавить муку. Продолжать растирать тесто на слабом огне, пока оно не станет однородным.Тесто переложить в холодную посуду и дать полностью остыть.
Добавить к остывшему тесту два яйца, снова растереть до однородной массы
Отсадить на противень эклеры желаемого размера и формы с помощью ложки или кондитерского мешка. Следует учитывать, что при выпекании тесто увеличится в объеме примерно вдвое. По этой же причине и расстояния между эклерами нужно сделать не менее 4-5 сантиметров.
Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15-20 минут, пока тесто подрумянится. Затем уменьшить температуру до 120 градусов и оставить эклеры подсыхать ещё на 15 минут. Очень важно во время всего процесса выпекания не открывать духовку, иначе эклеры могут опасть.

Проговаривать по три раза утром на восходе солнца и вечером на его закате:

«Святая водица, всего света помощница. По камушкам бежала, камушки обмывала, (имя) помощи давала. Святая водица всего света помощница по песочку бежала, песочек обмывала,

(имя) помощи давала. Святая водица всего света помощница по росице бежала, росицу обмывала, (имя) помощи давала.

Вымываю с ясных очей, с черных бровей, с Костиков, с носика, с живота. По кости не ходи, крови не мори, сердца не томи, сядь на песке как Господь на кресле»

Заговаривать испуг на ночь 9 раз:

«На синем море вышка, на той вышке дуб. На том дубе двенадцать канатов. На тех канатах двенадцать ангелов. Они поют, воспевают, злого духа с раба Божьего (имя) выгоняют. С костей, рук, ног, головы, тела. Сгинь в ночь, как и в день. Господи на помощь. Аминь».

1 Настаивать на спирту в течение 31 дня листья сирени. Втирать в больные места со словами: «Идет молодец, сильный хворостец. Как он крепко ноги ставит, так бы и я крепко на них держался. Как у него болючих жил нет, так бы и у меня не было. Пойдет молодец к воде холодной, стопы омоет, суставы отломит. Мне даст целые, не больные, не зудивые, от хвори чистые».

2 Посадить больного в то место, где он обычно ест. Дать ему сухарь от черного хлеба и, пока он его ест, сказать: «Матушка, Пресвятая, на небе живая, над землей летящая. Изыми у раба <имя> боль из ножных суставов, из ножных жил. Кровь червону ему очисти, стопы больные ему отпусти, хворь излечи. Без тебя, Матушка, раб <имя> мается, от боли гнется, от черноты мнется. Дам тебе хлеба черного. Вкусного, пшеничного. А ты слово мое услышь, да прими, да назад не вороти. Аминь».

3 Обмотать щиколотки больного красной шерстяной нитью (чем толще, тем лучше). Каждый конец нити дать больному – от правой в левую руку, от левой – в правую. Положить на плечи больному свои руки и сказать 3 раза – по одному над каждой ногой, и последний раз над головой: «Боль черная в чреве твоем жестка, крепка. Но слова мои жестче и крепче черноты больной. Язык правдив, слова говорит, хворь больную из ног твоих прогоняет. С Божьей помощью боль заговариваю, черную усмиряю, тянучую ослабляю, жгучую охлаждаю. Гной желтый из чрева давлю, вон гоню. Кровь дурную из вены сосу, вон плюю. Болета вся, чернота хворняя, вчерашняя и сегодняшняя выходят, чрево покидают, ноги чистыми оставляют. Слово мое не сломать, не стопить, не спалить и не отменить. Ключ о Господа, а я на месте».

Заговор от болей в ногах действует по-разному, в зависимости от исполнения. Бывают случаи. Когда он действует сразу же, но иногда требуется до 20 дней, чтобы боль покинула человека. в любом случае, исполнитель и заговариваемый должны верить в себя и в силу магии, потому как только это поможет ей исполниться.

Читать, отливая на воск.

"Испуг-переполох, выйди из рук, из ног, из головы, из плечей, из очей,
из живота, из жилок, из прожилок, из 70 суставов,
из всего стана раба(ы) Божьего(ей) (имя).
Тут испуг-испужище, чёрные очищи, тебе не быть,
белому телу не болеть, красной крови не гореть,
кости не сушить, головы не кружить.
Выйди испуг-переполох, колючий, болючий, ветряной, водяной,
от чёрного глаза, от худого часа. Выйди вон, от Р. Б. (имя),
крещённого, молитвенного, причащённого. Не я тебя высылаю,
а Пресвятая Богородица, скорая помощница.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь."

Знаете ли вы что для того, чтобы сжечь 100-200 ккал, требуется 15 минут быстрой ходьбы, или 30 минут подъема тяжестей, или 60 минут работы за компьютером. А можно также попробовать почитать заговор на похудение, который читают в период убывающей луны, на закате солнца, при зажженной церковной свече до тех пор, пока она не погаснет.

Во имя Отца и Сына и Святого Духа! От Богородицыной молитвы, от Иисусова Креста, от Христовой печати, от святой помощи и от моего слова изыди, тучность тела, от меня, рабы божьей (имя). Поди на сухие леса, на мхи и болота. Там тебе место, пребывание и воля, там и размножайся. А ко мне, рабе божьей (имя), никогда не приближайся. Эту работу ты, тучность телесная, оставь навсегда, сойди с моего живота! Аминь. Аминь. Аминь.

1.

Этот заговор на вещий сон читается трижды перед сном, после чего загадывается желание.

Ложусь я, раба божья (имя), спать на Сионских горах - три ангела в головах: один слышит, другой видит, а третий мне все скажет. Аминь.

2.

В пятницу около полуночи возьмите отрез хлопчатобумажной ткани размером 20х20 см, правой рукой насыпьте на него три щепотки соли и положите кусочек ржаного хлеба. Ткань сверните и спрячьте под подушку. Скажите следующие слова:

Воскресенье с понедельником, вторник со средой, четверг с пятницей, а тебе, суббота, дружки нет. Вот тебе хлеб-соль, а мне дай ясный сон.

Утром поблагодарите субботу за сон, а хлеб и соль заверните в салфетку и спрячьте до исполнения сна. Затем хлебом покормите птиц, а соль используйте по назначению.

Если же вы увидите плохой сон, то возьмите ткань со всем содержимым и отнесите ее к мусоросборнику. Станьте к нему спиной и выбросьте ткань со словами: "Изыди, сатана". Уйдите, не оглядываясь. Дома примите прохладный душ.

3.

С четверга на пятницу, ложась спать, переверните подушку и скажите:

Ложусь спать в четверг под пятницу, прошу я Божью Матушку: "Пусть мне приснится то, чему надо сбыться".

Постарайтесь сразу же уснуть, ни о чем не думая.

1.

Этот заговор на здоровье читают для профилактики всякого рода заболеваний:

Встану я, раба божья (раб божий) (имя), помолясь и перекрестясь. Пойду я из избы дворами, выйду в чисто поле и умоюсь чистою росою. В чистом поле том стоит златая лестница. С лестницы той идет Божий ангел - Михаил-архангел. Поклонюсь я, раба божья (раб божий) (имя), ему со словами: "Божий ангел Михаил-архангел! Заговори мое тело белое, мои рученьки и ноженьки, чтоб были они прочнее стали, крепче булата, тверже свинца и железа. Замкни мое тело, мои рученьки и ноженьки на тридевять замков от всяких хворей и болезней. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь. Аминь. Аминь.

2.

Если кто-то из ваших близких все время болеет, чувствует слабость во всем теле, плохо ест и спит, прочитайте этот заговор для здоровья.

Вам понадобятся красная и зеленая свечи. В воскресенье, в полдень, зажгите их, посадите больного на стул так, чтобы его лицо было обращено на восток, и скажите:

Не стонать, не болеть и не мучиться рабу божьему (рабе божьей) (имя). Тело его - кровь с молоком, руки и ноги силой налиты. Любая болезнь побеждена будет силой огня. Да будет раб божий (раба божья) (имя) здоровее час от часа, день ото дня, год от года. Слова мои крепки и лепки. Аминь.

3.

Если вы хотите защитить себя от болезней, необходимо каждое утро, как только проснетесь, читать такие слова:

Встану я поутру, выйду ко двору на дорогу, что ведет в храм. Там прочту молитву святому Пантелеймону. Он всегда помогает, он отводит от тела и души усталость и болезни. Он поможет и мне, рабу божьему (рабе божьей) (имя), во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.

4.

Для исцеления и омоложения проделайте следующий ритуал.

Нарвите крапивы и высушите ее. Дождитесь полнолуния. Вечером, на закате солнца, заварите себе чай и добавьте в заварку несколько высушенных листочков крапивы, произнося такой заговор на здоровье :

Пресвятая Богородица, помоги мне, рабе божьей (рабу божьему) (имя), в деле моем, накажи этой траве стать источником великой силы. Пусть с каждым глотком я буду получать твое благословение и исцеление, выздоровление и омоложение, а также способность к деторождению. Аминь.

Этот заговор для защиты родного человека сыграет роль своеобразного щита и сохранит дорогого вам человека от порчи, сглаза и тому подобных вещей. Его делают на год после захода солнца шестого января. Затем, через год, заговор следует повторить. После подготовки вы должны стать позади вашего родственника и прочитать заговор, глядя на восток и держа в руках зажженную свечу.

Заговариваю я раба божьего (рабу божью) (имя) от всех ведунов и колдунов, от ведуний и колдуний, от посхимника и посхимницы, от карлика и карлицы, от старца и старицы, от ворона-каркуна. Отсылаю я всякую порчь от раба божьего (рабы божьей) во темны леса, на сухи дерева, во сыру землю. Покуда жив раб божий (раба божья), нельзя его испортить ни свечой, ни словом, ни делом, ни колом, нив Купальну ночь, ни на святки. Слово мое крепкое, дело мое лепкое. Аминь.

Заговор 1

Этот заговор от бедности читают на растущий месяц. Возьмите в правую руку горбушку черного хлеба, а в левую - стакан воды и скажите:

Как правда то, что Иисус Христос - сын Божий, так правда и то, что Бог милостив. Поверни, Господи, удачу с востока на запад, с севера на юг, дай ей дорогу к моему порогу. А ты, горе-злосчастье, найди себе дорогу в змеиную утробу. Там тебе место, а не рядом со мной, рабом божьим (рабой божьей) (имя). А я в оберег обряжусь, златом-серебром обвяжусь и к удаче лицом повернусь. Считать мне денег - не пересчитать, а горя-злосчастья вовек не знать. Ключом замок закрываю, а ключ в море бросаю. Слова мои крепки и лепки. Аминь.

Хлеб нужно съесть, а воду выпить.



Заговор 2

В полнолуние выройте ямку под осиной, положите туда несколько монет и закопайте ее, произнеся такой заговор от бедности:

Расти ростком, живи урожаем. Как тебя мышь не сгрызет, червяк не источит, так чтоб мои деньги никто не достал. Растите, деньги, и умножайтесь. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь. Аминь. Аминь.

Боль унять и малышу пособить поможет такой заговор.

Берете чадо на руки и идете к зеркалу.

Говорить так: Зеркало-зеркальце, свет ясный, освети, очисти раба Божия ( имя ) от щипоты,ломоты, хитки, притки и ветреные переполохи. Аминь. Аминь. Аминь.

Разное случается в жизни. Как говорится, не дай Бог, но от сумы да от тюрьмы не зарекайся. Какие молитвы для спасения от тюрьмы надо возносить к Господу в случае, если вы или ваши близкие угодили в заключение?
Молитвенное обращение к святой Анастасии Узорешительнице поможет узнику сохранить бодрость духа и повлиять на дальнейшую судьбу в лучшую сторону. Анастасия Узорешительница сама понесла домашнее заключение от своего жестокого мужа-тирана и, освободившись по воле Господа, посвятила всю свою жизнь тому, чтобы облегчать жизнь заключённых: приносила в темницы пищу, питьё, одежды, перевязывала больным раны, подкупала стражей для ослабления тюремной строгости.

"Святая Анастасия, Узорешительница! Помоги мне в моей горести, не оставь своей милостью. Душой на небесном престоле стоящая, вкушающая Господнюю милость! Ликом святым почий на стенах мрачного узилища и дай мне, рабу Божьему (рабе Божьей)(имя), вкусить наслаждение славы Божьей. Призри своим оком на стоящего перед тобой, протяни к Господу мои молитвы и испроси душе моей оставление согрешений. За беззаконие своё не смею я вознести очи к высоте небесной, потревожить Всевышнего своей мольбой. Будь же моей заступницей, призываю тебя как молитвенницу за мои прошлые грехи. Ты приняла благодать от Богородицы страсти исцелять и горести изгонять, так склонись же над узником, будь ему в печалях утешительницей, в недугах лютых врачевательницей и в нападениях защитницей. Не презирай меня, недостойного, ходатайствуй у Бога благодати для возлюбившего тебя. Во имя Бога единого в Троице Святой Славимого Отца, и Сына, и Святого Духа ныне и присно и во веки веков. Аминь. Аминь. Аминь".

Узники, желающие скорейшего освобождения, могут молиться следующим образом:

"Господи Иисусе Христе Боже мой, святого апостола Твоего Петра от уз и из темницы без всякого вреда освободивший, прими мою смиренную молитву. Будь милостив в оставлении грехов рабу Твоему (рабе Твоей) недостойному (имя), в темницу заключённому. Господи человеколюбивый! Всесильною Твоей десницей от всякого зла огради меня и выведи на свободу. Господи всемилостивый! Как некогда Иосифа, заключённого в Египетской темнице, преславно освободил, так ныне молю Тебя избавить меня от уз и горькой беды. Милосердия источник и благости пучина, не презри недостойного раба Твоего (имя), услышь меня и скоро помилуй. Да взойдёт к Тебе воздыхание окованного. Всещедрый Боже! Как Манассию, старшего сына Иосифа, от горького заточения молитв ради помиловал, ныне молящегося помилуй. Тебе славу воссылаю, во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь".

Молитвы от наркомании и пьянства пока ещё, к сожалению, не вычеркнуты из нашей жизни. Наркотики - страшное зло, приносящее несчастья не только больному, но и окружающим его людям. Следует при этом помнить, что наркомания - тоже болезнь, причём вдесятеро тяжёлая, если больной не желает лечиться. О таком больном следует молиться так:

Молитва от наркомании.

"О, премилосердный Господь, Отче, Сыне и Святой Дух, в нераздельной Троице поклоняемый и славимый, посмотри с расположением на раба Твоего (рабу Твою)(имя), дурной страстью одержимого, отпусти ему все его прегрешения, подай ему силы для исцеления от болезни, возврати ему разум светлый и силу телесную, подай ему благолепное житье, мирные Твои блага, чтобы он вместе со всеми возносил хвалы Твоему престолу. Пресвятая Богородица, всесильным заступлением Твоим помоги мне умолить Сына Твоего, Бога моего об исцелении раба Божьего (рабы Божьей)(имя) от пагубного пристрастия к дурманящему зелью. Всесвятый и ангелы Господни, молите Бога о больном рабе Его Божьем (имя). Аминь".

Молитвы от пьянства.

Помощником в излечении не менее страшного зла, чем наркомания - пьянства и алкоголизма, всегда считался святой Вонифатий Милостивый. Он также погибал от страсти к пьянству, но обратился (исправился), прожил долгую жизнь и удостоился мученической кончины. Для излечения необходима икона с его ликом. Молитву произносят, держа в руках сосуд с святой водой, затем ставят воду под икону и оставляют на три дня. через три дня воду берут, снова произносят над ней молитву и дают больному пить.

"Всесвятой Вонифатий Милостивый, раб Милосердного Господа! Услышь прибегающих к тебе с просьбой о помощи одержимому дурным пристрастием к винопитию и, как в земной жизни своей ты никогда не отказывал просящим тебя, так и теперь избавь этого несчастного(имя). некогда град побил твой виноградник, а ты, воздав благодарение Богу, велел немногие сохранившиеся ягоды положить в точило и позвать нищих. Затем, взяв новое вино, ты разлил его по всем бывшим сосудам и Бог, исполняющий молитву милостивых, совершил преславное чудо: вино умножилось и нищие наполнили сосуды свои. Святитель Божий! Как по твоей молитве умножилось вино для церковной нужды и по просьбу убогих, так ты, блаженный, уменьши его там, где оно приносит вред, и избавь от пристрастия к нему предающегося слабости винопития (имя), исцели его от тяжкого недуга, освободи от тяжкого искушения, утверди его, дай ему крепость вернуться к здоровой жизни, вложи в него стремление к трезвости и духовной бодрости, направь его на путь труда. Помоги ему, угодник Божий Вонифатий, когда жажда станет жечь его уста, уничтожь это желание, освежи его уста влагой небесною, утверди его стопы на камне надежды и веры, чтобы, оставив свое пристрастие, влекущее за собой отвержение от Царствия Небесного, он утвердился в благочестии, удостоился кончины мирной и непостыдной и в вечном свете Царства Славы достойно прославить Спасителя. Аминь".

Молитвы от наркомании и пьянства.

Если человек сам желает исцелиться от наркомании или пьянства, он должен произносить каждый день, утром и вечером, молитву об избавлении от нечистых помыслов и дурных пристрастий.

"Владыко, Господи Боже мой, в руках которого участь моя, спаси меня Сам по милости Твоей, не дай мне погибнуть во грехах моих и не допусти последовать нечистым желаниям плоти, оскверняющим душу мою, ибо я - Твое создание, не презирай дело рук Твоих, не удаляйся от меня, умилосердись и не посрами, не оставь меня, Господи, ибо я немощен. К Тебе, Покровителю моему прибегаю, исцели душу мою, ибо я согрешил перед Тобою. Спаси меня по милости Твоей, ибо на Твоем попечении я был в юности моей. Да постыдятся желающие удалить меня от Тебя через дела мои греховные, помышления непристойные, воспоминания неполезные. Удали от меня всякое распутство, пороки и излишества, ибо только Ты один свят, один крепок, один бессмертен, во всем несравненное могущество имеющий, и Тобою одним подается сила дьявола и его воинства. Подобает Тебе всякая слава, честь и поклонение, Отцу и Сыну, и Святому Духу, и ныне, и присно, и во веки веков. Аминь".

Ангелы-хранители есть у каждого человека, и люди общаются с ними ежесекундно. Это общение часто принимает форму подсказок интуиции, видений, вещих снов. Все обращения ангела воспринимаются вами как звучание внутреннего голоса или настроения. Пожалуй самые важные решения в своей жизни мы принимаем под влиянием ангелов, хотя люди относят это на счёт своей интуиции, так называемого "шестого чувства".
В сложных и критических ситуациях ангел-хранитель спасает человека, несмотря на всю его суетность и нравственную глухоту. Верьте в него, читайте в уме, хоть иногда, молитвы Ангелу-хранителю, и тогда ему будет легче помочь вам, ведь молитва и есть просьба о помощи.

Молитвы Ангелу-хранителю

Утренняя молитва:

"Святый Ангеле, предстояй окаянной моей души и страстной моей жизни, не остави мене, грешнаго, ниже отступи от мене за невоздержание мое. Не даждь места лукавому демону обладати мною, насильством смертнаго сего телесе; укрепи бедствующую и худую мою руку и настави мя на путь спасения. Ей, святый Ангеле Божий, хранителю и покровителю окаянные моея души и тела, вся мне прости, еликими тя оскорбих во вся дни живота моего, и аще что согреших в прешедшую нощь сию, покрый мя в настоящий день, и сохрани мя от всякого искушения противнаго, да ни в коем гресе прогневаю Бога, и молися за мя ко Господу, да утвердит мя в страсе Своем, и достойна покажет мя раба Своея благости. Аминь."

Молитва 1

"Ангеле Христов, хранителю мой святый и покровителю души и тела моего, вся ми прости, елика согреших во днешнии день: и от всякаго лукавствия противного ми врага избави мя, да ни в коем же гресе прогневаю Бога моего, но моли за мя грешного и недостойного раба, яко да достойна мя покажеши благости и милости Всесвятыя Троицы и Матере Господа моего Иисуса Христа и всех святых. Аминь."

Молитва 2

"Ангеле Божий, хранителю мой святый, на соблюдение мне от Бога с небес данный! Прилежно молю тя: ты мя днесь просвети, и от всякаго зла сохрани, ко благому деянию настави, и на путь спасения направи. Аминь."

Особая молитва

"О святый Ангеле, хранителю и покровителю мой благий! С сердцем сокрушенным и душею болезненною предстою ти, моляся: услыши мя, грешнаго раба своего (имя), с воплем крепким и плачем горьким вопиющаго; не помяни беззаконий моих и неправд, ими же аз, окаянный, прогневляю тя по вся дни и часы, и мерзостна себе творю пред Создателем нашим Господем; явися мне милосерд и не отлучайся мене, сквернаго, даже до кончины моея; возбуди мя от сна греховнаго и пособствуй твоими молитвами прочее время живота моего без порока преити и сотворити плоды достойны покаяния, паче же от смертных падений греховных соблюди мя, да не погибну во отчаянии, и да не порадуется враг о погибели моей.
Вем воистинну и усты исповедую, яко никтоже таков друг и предстатель, защититель и поборник, якоже ты, святый Ангеле: предстоя бо Престолу Господню, молишися о мне, непотребнем и паче всех грешнейшем, да не изымет Преблагий души моея в день нечаяния моего и в день творения злобы. Не престай убо умилостивляя Премилосердаго Господа и Бога моего, да отпустит согрешения моя, яже сотворих во всем житии моем, делом, словом и всеми моими чувствы, и ими же весть судьбами, да спасет мя, да накажет мя зде по неизреченней милости Своей, но да не обличит и не истяжет мя онамо по нелицеприятному правосудию Своему; да сподобит мя покаяние принести, с покаянием же Божественное Причащение достойне прияти, о сем паче молю и таковаго дара всеусердно желаю.
В страшный же час смерти неотступен буди ми, благий хранителю мой, прогоняя мрачные демоны, имущия устрашити претрепетную душу мою; защити мя от тех ловления, егда имам преходити воздушные мытарства, да, храним тобою, безбедно достигну рая, ми вожделеннаго, идеже лицы святых и горних Сил непрестанно восхваляют всечестное и великолепное имя в Троице славимаго Бога, Отца, и Сына и Святаго Духа, Ему же подобает честь и поклонение во веки веков. Аминь."

Молитва Ангелу-хранителю для процветания дел

"Господи помилуй! Господи помилуй! Господи помилуй! Осеняя чело святым крестным знамением, я, раб Божий, воздаю хвалу Господу и молю святого ангела своего о помощи. Святый Ангеле, предстояй мне во днешнем дне и в будущем дне! Буди мне помощник в делах моих! Да ни в коем же гресе прогневаю Бога! Но прославлю Его! Да достойна мя покажеши благости Господа нашего! Подай мне, ангеле, помощь твою в моем деле, дабы трудился я на благо человек и во славу Господа!
Помоги мне быть зело сильне супротив врага моего и врага рода человеческого. Помоги мне, ангеле, исполнить волю Господа и быть в ладу со слугами Божиими. Помоги мне, ангеле, поставить дело мое во благо человек господних и во славу Господа. Помоги мне, ангеле, стоять моему делу во благо человек господних и во славу Господа. Помоги мне, ангеле, процветать делу моему во благо человек господних и во славу Господа! Аминь."

Слово "ангел" в христианстве означает "существо духовное, одарённое разумом и волею". Это светлое создание - представитель небесных сил, вестник желаний и предупреждений Господа. Ангел-хранитель борется за человека с демонами, хранит его от посягательств непредсказуемых сил природы и чёрных замыслов других людей.
Судьба - это сверхсложное слияние выбора и предрешения, Божьей благодати и демонических искушений. Несомненно, что тело смертно, но порывы души - наши мысли, поступки, желания - непременно отображаются в мирах энергий. И, не веря в своего ангела-хранителя, в свою счастливую звезду, невозможно ощутить всю полноту и радость жизни.
Ангел-хранитель воплощает в себе истину, силу, энергию и эфир, разум и мудрость, веру и спасение. Он безошибочно ощущает вашу духовность и веру, что существенно облегчает общение с ним. Чтите ангела-хранителя, ведь он помазанник и исполнитель воли Божьей и хранит вас от зла.
Молитвы, приведённые ниже, посвящены персональным ангелам-хранителям человека. Они помогут вам показать ангелу, что вам небезразлично его отношение к вашим проблемам.
Канон Ангелу-хранителю

Молитва 1.

"Ангеле Божий, хранителю мой святый, живот мой соблюди во страсе Христа Бога, ум мой утверди во истиннем пути, и к любви горней уязви душу мою, да тобою направляем, получу от Христа Бога велию милость. Слава Отцу и Сыну и Святому Духу, и ныне, и присно, и во веки веков. Аминь. Богородице Дево, радуйся, Благодатная Мария, Господь с Тобою; благословенна Ты в женах и благословен плод чрева Твоего, яко Спаса родила еси души наших. Святая Владычице, Христа Бога нашего Мати, яко всех Творца рождшая, моли благость Его всегда, со хранителем моим ангелом, спасти душу мою, страстьми одержимую, и оставление грехов даровати ми".

Молитва 2.

"От любове душевныя вопию ти, хранителю моей души, всесвятый мой ангеле: покрый мя и соблюди от лукаваго ловления всегда, и к жизни настави небесней, вразумляя и просвещая и укрепляя мя. Слава Отцу и Сыну и Святому духу, и ныне, и присно, и во веки веков. Аминь. Богородице Дево, радуйся, Благодатная Мария, Господь с Тобою; благословенна Ты в женах и благословен плод чрева твоего, яко Спаса родила еси души наших. Богородице безневестная Пречистая, Яже без семени рождши всех Владыку, Того со Ангелом хранителем моим моли, избавити ми ся всякаго недоумения, и дати умиление и свет души моей и согрешением очищение, Яже едина вскоре заступающи".

Молитва Ангелу-хранителю

"Ангеле Христов святый, к тебе припадая, молюся, хранителю мой святый, преданный мне на соблюдение души и телу моему грешному от святого крещения, аз же своею леностию и своим злым обычаем прогневах твою пречистую светлость и отгнах тя от себе всеми студными делы: лжами, клеветами, завистию, осуждением, презорством, непокорством, братоненавидением и злопомнением, сребролюбием, прелюбодеянием, яростию, скупостию, объядением без сытости и опивством, многоглаголанием, злыми помыслы и лукавыми, гордым обычаем и блудным возбешением, имый самохотение на всякое плотское вожделение. О, злое моё произволение, его же и скоти безсловеснии не творят! Да како возможеши воззрети на мя, или приступите ко мне, аки ко псу смердящему? Которыма очима, ангеле Христов, воззриши на мя, оплетшася зле во гнусных делех? Да како уже возмогу отпущения просити горьким и злым моим и лукавым деянием, в няже впадаю по вся дни и нощи и на всяк час? Но молюся ти припадая, хранителю мой святый, умилосердися на мя грешного(ую) и недостойного(ую) раба(у) твоего (имя), буди ми помощник и заступник на злаго моего сопротивника, святыми твоими молитвами, и Царствия Божия причастника(цу) мя сотвори со всеми святыми, всегда, и ныне, и присно, и во веки веков. Аминь".

Святые и угодники Божьи, молитва которым поможет вам в болезни и опасности. Чтобы призвать их на помощь, достаточно произнести молитву "Живый в помощи" и прибавить: "Такой-то, моли Бога обо мне, грешном". Хорошо также (но не обязательно) иметь дома или при себе икону этого святого.
Человеку, страдающему головными болями, следует молиться Пророку, Предтече и Крестителю Иоанну. Один взгляд на страдальческую главу Крестителя побуждает искать помощи у этой иконы.
Если у вас болят глаза - молитесь Пресвятой Богородице в честь её иконы Казанской Божьей Матери. Ведь первыми чудесами от Казанской были исцеления болящих глазами. Можно молиться и мученику Логину сотнику, который стоял на страже у креста Спасителя. По преданию капля крови Христа капнула Логину на закрытый с детства глаз и тот раскрылся. Логин уверовал в Господа. После его мученической кончины первым чудом было прозрение ослепшей женщины.
О избавлении от мучительной зубной боли стоит молиться священномученику Антиппе. Он обладал способностью лечить людей "в неутешной боли зубной".
При болезнях желудка и грыжах возносите молитвы великомученику Артемию. Он был придавлен огромным камнем, от которого у него "вытеснились внутренности". Большую часть чудесных исцелений он произвёл над страдающими желудком.
От боли в суставах рук следует молиться Богородице в честь её иконы "Троеручица". Она исцелила преподобного Иоанна Дамаскина, которому палач отсёк руку, чтобы он не писал духовные сочинения во славу Божию.
Если болят ноги, надо молиться праведному Симеону Верхотурскому. Он не чувствовал боли и усталости в ногах, совершая великие паломничества.
Во время лёгочных заболеваний молитесь Святителю Дмитрию, митрополиту Ростовскому.
Малокровие, бессонница, слабость лечатся с молитвой преподобному Александру Свирскому. Из двадцати шести чудес, совершенным им, большая часть - это излечение именно таких больных.
Человек, подверженный вспышкам яростного гнева, неуправляемый в таком состоянии, должен молиться преподобному Ефрему Сирину, который от природы был так же вспыльчив, но с Божьей помощью усвоил дар незлобивости и смирения.
Если больной, которому нет надежды выздороветь, мучается и не может уйти, он или его близкие могут помолиться преподобному Афанасию Афонскому. Когда в духе прозорливости он видел исходом для больного не выздоровление, то служил всенощное бдение, и к утру несчастный тихо и безболезненно покидал этот мир.
Много опасностей подстерегает нас в жизни. всегда нужно знать, какому угоднику Божьему нужно молиться в случае того или иного происшествия.
При опасности на воде нужно просить заступничества Святителя Николая, ибо он "многажды плавающим по морю пособствуеши..."
Боящимся смерти от мороза следует молиться праведному Прокопию, Устюжскому Чудотворцу, Христа ради юродивому. В морозную ночь Прокопий ждал смерти на паперти церковной, но воззвал к Господу и был спасён и согрет.
Тем, кому грозит погибнуть от огня, покровительствует священномученик Власий, епископ Севастийский. Он молил Бога о том, чтоб ему была дарована благодать помогать людям в этой смертельной опасности.
Добрые люди, которые по роду своих занятий могут быть убиты на войне, должны носить с собой иконку Преподобномученицы девы Феклы.
В плену у врагов нужно молиться праведному Симеону Богоприимцу. Можно молиться и преподобному Петру Афонскому, который долго и тяжело страдал в плену.
Православный, который боится умереть без исповеди и причащения, должен молиться великомученице Варваре. Она спасает от внезапной смерти. Молитвенницей о предсмертном напутствии она издавна признана даже людьми иных вероисповеданий.

"Отче наш..." - молитва, которая даёт вам благословение на исцеление или спасение. Она также эффективна в роли защиты от Зла и тёмных сил. Её всегда читают, когда хотят помочь себе или своим близким.
Отче наш

Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, яко же и мы оставляем должником нашим; и не введи нас в искушение, но избави нас от лукавого. Ибо Твое есть Царство и сила и слава во веки! Аминь"

Многие люди ошибаются, когда думают, что можно безнаказанно грешить, а потом, ближе к старости, отмолиться или откупиться от своих грехов. Запомните - это невозможно! Ангел-хранитель не в состоянии переписать вашу жизнь заново на чистый лист.
Грехи не прощаются и не искупаются. Их необходимо просто избегать. Грехи накапливаются и ложатся тяжким бременем на вашу душу, разрушая её. В день Высшего Суда человеку предъявят полный список его грехов - и больших, и маленьких.
Знайте: ни одна плохая мысль, ни один нечестный поступок не будут забыты. Грехи не списываются, не теряются и не забываются. Всё, до самой крохотной мысли, собирается вместе и тщательно оценивается.
Добрые дела не забываются тоже, они записываются в книгу судьбы. Они также накапливаются и в день Высшего Суда кладутся на противоположную чашу весов. В зависимости от того, какая чаша перевесит, душу человека ожидает Рай или Ад.
Каждый поступок, каждая мысль - плохие или хорошие - имеют свой "вес". А значит, совершённые грехи можно только уравновесить - совершить им в противовес как можно больше добрых дел.
Из поступков, к самым тяжким грехам относятся самоубийство, убийство, предательство и воровство. Эти грехи невозможно оправдать ничем. Но ангел-хранитель может заступиться за душу человека, если он был вынужден убить, защищая себя, своих близких и родных или Родину.
Каждая душа, каждый её поступок в земной жизни оцениваются очень внимательно. В отличие от земного суда, на Высшем Суде невозможно подкупить присяжных, прокурора и судью или запугать свидетелей.
Бывает, что человек, достойный Рая, в качестве своеобразной награды получает отсрочку на несколько часов или даже лет. Тогда он сможет закончить начатые добрые дела.
Хоть иногда вспоминайте о душе своей и молитесь за неё...

"Господи, Иисусе Христе, Сыне Предвечного Отца Небесного, Ты сказал пречистыми устами своими, что без Тебя ничего нельзя делать. Прошу Твоей помощи! Всякое дело с Тобою начать, за Твою славу и спасение души моей. И ныне, и присно, и во веки веков. Аминь.
Царю Небесный, Утешителю, Душе истины, Иже вездесущий и вся исполняяй, Сокровище благих и жизни Подателю, прииди и вселися в ны, и очисти ны от всякия скверны, и спаси, Блаже, души наша. Святый Боже, Святый Крепкий, Святый Безсмертный, помилуй нас. Аминь."

Увы, в нашем мире полным-полно мягко говоря недружелюбных людей, а то и просто враждебно к вам настроенных. Уберечься от людской злобы помогут эти заговоры:
Защита

1. "Не в великий день я родился (родилась), тыном железным оградился (оградилась), пошёл (пошла) я к своей родимой матушке, к родному батюшке и ко всему роду племени. Разгневалась моя родимушка, ломала мне кости, щипала моё тело, топтала меня в ногах, пила мою кровь. Солнце моё ясное, звёзды светлые, небо чистое, море тихое, поле житное - все вы стоите тихо, и кротко, и смирно. Моя родимая матушка, родимый батюшка, весь род и всё племя плодили бы добрые словеса за меня, родного раба Божьего (родную рабу Божью) (имя). Как воск горит и тает от огня, так бы таяло и горело сердце у родных моих. Как лебедь по лебёдке тоскует, так бы тосковал весь род и всё племя по мне, своём родном рабе Божьем (своей родной рабе Божьей) (имя). Как родничок льёт воду во все дни, так бы текло сердце роду и племени у всех по мне, рабу Божьему (рабе Божьей) (имя). Как дверь к косяку притворяется, так бы мои слова к роду и племени притворялись во все дни, во все часы, в дни и ночи, в полдень и полночь! Аминь".

2. "Иду я по чистому полю, навстречу мне семь чёрных бесов с полудухами - все чёрные, все злые, все нелюдимые. Пошли бы вы, духи с полудухами, к лихим людям! Посадите их на привязь, чтобы я от них был целым и невредимым - в пути и в дороге, во дому, во лесу, у чужих и родных, в земле и в воде, на обеде и на пиру, на свадьбе и в беде. Мой заговор крепок, слова мои долги. Кто слово передумает, быть тому во всём в неудаче по худу, не в добре, как впереди сказано. Аминь".

3. "Стану я, раб Божий (имя), благословясь, пойду перекрестясь, из дверей в двери, из ворот в ворота, на восток, на восточную сторону. Прикрой меня, Матушка Владычица Пресвятая Богородица, светлою с золотом своею ризою от колдуна и колдуньи, от всякого злодея-супостата, злого человека. Аминь".

4. "Я, раба Божья (имя), еду на быстром коне, месяц за моими плечами, солнце меж ними. Бог мне помощник со всеми своими ангелами и архангелами. Я, раба Божья (имя), еду на коне до пана. Пан стоит на холме, и кого он встречает, тому глаза вынимает, от врагов меня закрывает. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь".

5. "Через порог я переступаю, гадюкою злою выползаю, всем моим врагам рот затыкаю. Я не иду, а еду чёрным волом, чтоб у всех моих врагов язык встал колом. Аминь".

6. "Добрый вечер, светлые ясные зарницы! Вас на небе три сестрицы! Первая - вечерняя, вторая - полуночная, третья - дневная. вы освещаете луга, поля, леса, берега, каменные пески. Осветите от врагов имя моё, оградите меня от врагов моих своим светом, ныне, и присно, и во веки веков. Аминь".

Чтобы вам не досталось от начальства, чтобы шеф остался доволен вами и не придирался по пустякам, воспользуйтесь этими заговорами:

1. "Встану я, раб Божий (имя), благословлюсь, пойду - перекрещусь, из дверей пойду в сени и выйду я, раб Божий, в чистое поле. В чистом поле стоит святая церковь. Как любят и почитают святую церковь и крест на церкви, так бы меня, раба Божьего (имя), любили и почитали все судьи и командиры, и весь мир православный; чтобы я, раб Божий (имя), казался им всем выше красного солнца и светлее ясного месяца, милее отца и милее матери, милее всего свету белого; где бы я, раб Божий (имя), ходил, там бы судьи и командиры обо мне добром говорили, где бы стояли - добром взирали. Как любят и почитают золото и серебро, так бы любили и почитали меня, раба Божьего (имя), все цари, патриархи и думные генералы, все кавалеры, судьи и командиры, и весь мир православный. Ты, порог, молчи. Как высок потолок, так слова мои высоки перед начальниками. Как велик посол, так мои слова, раба Божьего (имя), велики перед начальниками; покройте начальничьи слова. Едет орёл на сивом коне от встретчиков, и от поперетчиков, и от злых людей. А вы идите сюда, овцы мои, я раб Божий (имя), над вами пастух. Вот ваша шерсть, вот мои ножницы, я вас подстриг. Аминь".

2. "Помяни, Господь Бог, царя Давида и всю кротость его, как был царь Давид смирен, кроток и милостив, так бы были у меня, раба Божьего (имя), все начальные, и чиновные люди, и судьи праведные смиренными, кроткими и милостивыми. Аминь".

В излечении от порчи, сглаза и болезней широко применяются христианские православные молитвы. С тех пор как утвердилось христианство, к ранее существовавшим заговорам прибавились новые, органично переплетаясь с языческими. Так, например, мученик Киприан способствует изгнанию бесов и лечению душевнобольных, великомученица Варвара - излечению детей, исповедник Гурий - укреплению семейных уз, а святой Вонифатий - лечению алкоголизма, как и икона Богоматери "Неупиваемая чаша".
Главная молитва, направленная против порчи - "Живый в помощи вышнего" (Живые Помощи). В Библии - псалом 90. Эту молитву, переписанную от руки, носят при себе. Заговор против порчи и сглаза следует читать после молитвы.
Молитва

"Живущий под кровом Всевышнего под сенью Всемогущего покоится, говорит Господу: "Прибежище моё и защита моя, Бог мой, на которого я уповаю!" Он избавит тебя от сети ловца и от гибельной язвы. Перьями своими осенит тебя, и под крыльями Его будешь в безопасности; щит и ограждение - истина Его. Не убоишься ужасов ночных, стрелы, летящей днём, язвы, ходящей во мраке, заразы, опустошающей в полночь. Падут подле тебя тысяча и десять тысяч одесную тебя, а к тебе не приблизится. Только смотреть будешь глазами своими и увидишь возмездие грешникам. Ибо ты сказал: "Господь - упование моё", Всевышнего ты избрал прибежищем своим. Не приключится тебе зло и язва не приблизится к жилищу твоему, ибо ангелам своим заповедает о тебе - охранять тебя на всех путях твоих. На руках понесут тебя и не преткнёшься о камень ногою своею. На аспида и василиска наступиши, попирать будешь льва и дракона. " За то, что он возлюбил меня, избавлю его, защищу его, потому что он познал имя моё. Воззовёт ко мне и услышу его, с ним Я в скорби, избавлю его и прославлю его, долготою дней насыщу его и явлю ему спасение моё."

Заговор
(читают три раза над чашей с святой водой)

"Шла Богородица пречистая через мосток, а ей навстречу Николай Угодник, Иоанн Богослов да Илия Пророк. Спросили её: "Куда ты, Матушка?" Отвечает Она: "Иду умывать нервы, прочищать глаза, продувать уши рабу Божьему (имя), выгонять горечь из его головы, рук, ног, из живота, из сердца, из печени, из хребта, из синих жил, из красной крови". Спаситель с крестом, Спаситель над нечистым победитель, прогони Сатану с раба Божьего (имя). Уходите, нечистые духи, на все четыре стороны. Идите туда, где трава не растёт, где ветер не веет, где солнце не греет, в бездну, на самое дно. Не я лечу - лечит Божья Матушка. Она заговаривает, Господа на помощь призывает с ангелами, с архангелами, с небесными силами с ясной зарёй, с ночной звездой. Здесь святая дорожка на святом месте и святой молитвой ограждена. Господи, спаси и сохрани раба Божьего (имя). Аминь."

После прочтения молитвы и заговора, бросьте в воду немного соли и внятно произнесите просьбу, от чего надо вылечить больного. Дают ему попить этой воды, умывают его ею, обрызгивают постель, дом и двор.

1). Прочесть три раза над сосудом с непитой водой:

"Чем родился раб Божий (раба Божия)(имя), тем пособился ото всяких болезней, ото всяких скорбей, от уроков, от призоров, от страхов, переполохов, от тяготы, от ломоты, от встречного, от вострого зуба, от вострого глаза, от белого и чёрного покрова, от бабы, от золовки, от девки-простоволоски. Будьте, мои слова, лепки и крепки. Тем словам замок - море, ключ - зубы."
Наговоренную воду выпить.

2). Трижды наговорить на воду и умываться ею:

"Отговариваю от колдуна и от колдуньи, от чёрного и от черемного, от белого и русого, от девки-самокрутки, от бабы-простоволоски. И как никто не может своего носа да глаза откусить, так бы не могли изурочить и испортить (имя) и не могла бы его заразить ветроносная язва. Будьте, мои слова, лепки, будьте, мои слова, единокупно не в договоре и переговоре. Тем моим словам губы да зубы - замок, язык мой - ключ. И брошу я ключ в море, останься, замок во рту. Бросил я ключ в синее море, щука-белуга подходила, ключ подхватила, в морскую глубину ушла и ключ унесла".

3). Три берёзовых уголька положить в воду, наговаривать на неё три раза, сплёвывая через левое плечо. После заговора воду вылить.

"Вбери, чёрный уголёк, с раба Божьего (рабы Божьей)(имя) всё плохое да всё злое, порчу напускную - с дыму, с жару, с ветру - всю сними, чтоб в трубу да в щель залетела, в открытую избную дверь отправляйся. Гоню я, раб Божий (раба Божия)(имя), без хитрости, без мудрости, добрыми делами, Божьими словами, огнём горючим да огнём палючим из моего, раба Божьего (рабы Божьей)(имя), дома. Ни ветры-ветродуи не повредят, ни дожди проливные не смочат. Силой громовой, небесной, снимаю, отправляю все хвори хворющие, все боли болющие со всех органов, тела белого, сердца горячего, алой крови бегучей. Нет на рабе Божьем (рабе Божьей)(имя) ни гнева людского, ни звериного рыка, ни злого крика. Откуда ты, чернота, пришла, к тому и ступай".

4). Под Благовещение сожгите на открытом огне своё бельё, пепел пустите по ветру, приговаривая: "От кого пришло, к тому и уйди". В церкви или дома поставьте Богу свечу.

5). Трижды наговорить на воду и вылить её.

"Пречистая Пресвятая Богородица, Дева Мария! Очисти, освободи раба Божьего (рабу Божью)(имя) от всяких болезней: от хитона, от рахита, от чахотки, от ломотки, от колотки, от страха-переполоха, ветреных переговоров, от всяких глаз радостных и ненавистных. О, пречистая вода, унеси за луга, за осиновый пень, под гнилую колоду всякие болезни с раба Божьего (рабы Божьей)(имя). Уста мои - замок, язык мой - ключ. Аминь. Аминь. Аминь.

6). Собрать из трёх разных колодцев или источников воду, окрест пустого сосуда поставить 4 зажжённые свечи. На сосуд положить два ножа крест-накрест, через них налить воду и трижды произнести заговор:

"Глас грома твоего осветит, молния твоя вселенная подвиже и трепета бысть земля, в море пути твои, и стези твои в водах многих, и стопы твоя подвижутся, поставил есть овцы - люди твоя - рукою Моисеевою и Аароновою".
Воды отпить и умыться ею. Затем произнести: "И яко потрясением поколеблется всем умом человеческим".

7). Трижды наговорить на воду и умыться ею.

"Матушка-вода, обмываешь ты круты берега, желты пески, бел-горюч камень своей быстриной и золотой струёй! Не обмой-ка ты свои круты берега, желты пески и бел-горюч камень, обмой-ка ты с раба Божьего (рабы Божьей)(имя) все хитки и притки, уроки и призоры, скорби и болезни, щипоты и ломоты, злу худобу! Понеси-ка ты, матушка быстра река, своей быстриной, золотой струёй в чисто поле, зимнее море, за топучие грязи, за зыбучие болота, за сосновый лес, за осиновый тын! Будьте мои слова крепки и лепки, в договоре впереди, не в договоре назади. Ключ в море, язык в роте".

8). Взять из трёх колодцев или источников воду, умыть больного трижды, приговаривая:

"Царь речной! Дай воды наболтанной на леготу, на здоровье рабу Божьему (рабе Божьей)(имя)".

9). Наговорить на воду, смочить лоб и руки больного, дать попить. Остаток выплеснуть за порог. Заговор читать 3 раза, трижды сплёвывая через левое плечо.

"Царь Давид, царь Константин, царица Елена - сокращали они небо и землю, сократите наши дела от встречного и поперечного. И размывала белые коренья, и раскачала белые каменья водица-царица, красная девица. Святой архистратиг Михаил, сохрани и помилуй. Царица Небесная, Божья Матерь, сохрани и помилуй".

10). Сесть в бане на полок, взять ребёнка на колени, взять в левую руку веник. Обрубленным концом веника бить в полок, нашёптывая заговор:

"Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа, аминь. От Богородицыной молитвы, от Иисусова креста, от Христовой печати, от святых помощи, от моего слова, отыди, бес нечистый, дух проклятый, на сухие древа, на мхи и болота, и там тебе место, житие, пребывание и воля, и там кричи, а не в рабе Божьем (рабе Божьей)(имя) самовольничай. Сам Господь Иисус Христос, сама Мать Пресвятая Богородица, вся небесная сила, Михаил Архангел, Авоид-ангел и все святые чудотворцы: Нифонт, Мароф, Киприян, Иустиния, Конон Исаврийский, Дмитрий Ростовский, Илия Пророк, Николай Чудотворец, Георгий Победоносец и царь Давид, Иоанн Креститель и Власий, Истофер и Никита Великомученик, и моё слово страшно, и заговор силён: запрещаю тебе, бес проклятый, дух нечистый, нигде не живи и не будь в рабе Божьем (рабе Божьей)(имя), выйди вон, сейчас и сию минуту, со всеми порчами и чарами, и отойди от раба (рабы) сего прочь, и поди в своё место, где был и куда тебя Господь Бог, Иисус Христос, послал и где тебе велел жить, в бездну преисподнюю, в землю пустую, неделанную, туда поди, там и живи, а сего раба (рабу) остави навсегда, отныне и до века. Аминь, аминь, аминь".
После этого окатить ребёнка с веника водой, приговаривая: "Как эта белая берёза стояла в чистом поле, не знала ни уроков, ни призоров, так и ты, младенец, раб Божий (раба Божья)(имя), не знай ни уроков, ни призоров и будь здоров и долголетен. Тьфу! Свят Дух, аминь!"

Важно: вода, используемая в заговорах, годится только для одного гадания. Она впитывает в себя заговор и к следующему уже непригодна.

Негативно повлиять на человека и сглазить его, может не только завистливый взгляд или злые слова, но и радостная, без дурного умысла, похвала. Сильнее всего такому влиянию подвержены дети. Неугомонность, капризы, беспричинные слёзы, бессонница и отсутствие аппетита - всё это могут быть признаки сглаза. Если вовремя не принять меры, можно довести ребёнка до нервного расстройства. С глубокой древности существовали проверенные способы защиты детей от сглаза. Некоторыми из них пользуются до сих пор. Например, если сказали о ребёнке что-то хорошее или похвалили его, мать должна трижды сплюнуть через левое плечо и умыть дитя. На руку детям повязывают красную шёлковую нитку, возле колыбели можно повесить гроздья красной рябины, которая, по преданиям, отгоняет ведьм. И всё же основное лечение совершалось при помощи молитв и заговоров.
Молитвы читают на святую воду, умывают ею ребёнка и поят его:

"Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа, аминь. Чистая вода небесная! Спаси и сохрани младенца (имя) от всякого глаза, от дурного часа, от женского, от мужского, от детского, от чёрного цыганского, от косого улугурского, от ненавистного, от завистливого, от наговорного. Аминь, аминь, аминь".

"Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа, аминь. Сохрани, Господи. Защити, Господи. Укрой, Господи, младенца (имя) от чёрного, от карего, от серого, от белого, от мужского, от женского, от девичьего, от ребячьего, от думок, от передумок, от разговоров, от переговоров, от злых людей. Не я выговариваю, выговаривает Пресвятая Богородица своими устами, перстами, своим Святым Духом. Аминь".

Чрезвычайно опасен сглаз для женщин во время беременности. Для излечения от сглаза и предупреждения его есть специальная молитва:

МОЛИТВЕННОЕ ВОЗДЫХАНИЕ СУПРУГИ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ

"О, Преславная Богородица, помилуй меня, рабу Божью (имя), и прииди ко мне на помощь во время моих болезней, опасностей и злобы человеческой. Вспомни, о Благословенная в жёнах, с какой любовью и радостью шла Ты поспешно в горнюю страну посетить сродницу Твою Елизавету во время её беременности и какое чудесное действие произвело Твоё посещение и в матери, и в младенце. И по неисчерпаемому милосердию Твоему даруй и мне, рабе Твоей (имя), разрешиться от бремени благополучно, даруй мне благодать, чтобы дитя, покоящееся теперь под моим сердцем, пришедши в чувство, с радостным взыгранием, подобно святому младенцу Иоанну, поклонялось Спасителю, который из любви к нам, грешным, не погнушался сам стать младенцем. Неизречённая радость, которою исполнилось девственное сердце Твоё при воззрении на новорожденного Сына Твоего и Господа, да усладит скорбь, предстоящую мне во время мук рождения. Жизнь мира, мой Спаситель, рожденный Тобою, да спасёт меня от смерти, пресекающей жизнь многих матерей в час разрешения, и да причтёт плод моего чрева к избранникам Своим. Услышь, Пресвятая Царица небесная, смиренную мольбу мою и призри на меня оком Твоей благодати, не постыди моего упования на Твоё милосердие и осени меня. Помощница христиан, да сподоблюсь и я испытать на себе, что Ты - Матерь милосердия, и да прославлю я Твою благодать, не отвергавшую никогда молитвы бедных и избавляющую всегда всех призывающих Тебя во время скорби и болезни. Аминь".

Почему одному человеку везёт во всём, все его дела и начинания успешны, а у другого полные неудачи во всём, и в делах и в здоровье? Можно, конечно, записать себя в "неудачники по жизни" и смириться с судьбой. А можно вспомнить, когда и где вы могли "подцепить" порчу или сглаз. Были ли у вас недоброжелатели, завистники или просто враги? Даже случайно вырвавшееся проклятие может нанести вред вашей энергетике, не говоря уже о преднамеренном причинении зла посредством порчи или сглаза. Люди, владеющие умением аккумулировать энергию, могут стать магами или колдунами (белыми ли чёрными). Чёрные, обычно, наводят порчи и проклятия, белые - снимают. Однако, снять проклятие, может колдун, обладающий большей силой, чем наведший его.
Колдовство страшно тем, что действует оно незаметно. Если появилось чувство, что вас сглазили, примите душ или представьте, как чистая вода омывает вас с головы до ног. Чтобы снять лёгкий сглаз, такого омовения будет достаточно. Чтобы защититься от сглаза, приколите на одежду булавку, головкой вниз, там где её не видно окружающим.
С порчей - гораздо сложнее. Она наводится "знающим" колдуном и может пробыть с вами всю жизнь, поэтому, если у вас постоянные проблемы со здоровьем, на работе и дома - найдите белого мага (желательно какую-нибудь старушку, использующую древнюю белую магию). Скорее всего вам помогут и по крайней мере, вреда не принесут.
Защититесь от порчи! Не раздавайте кому попало свои фотографии ( к сожалению, интернет вносит свою лепту), личные вещи и украшения. Не подбирайте чужие крестики, часы, расчёски, деньги мелочью. Чем меньше людей знает ваше домашнее имя, тем лучше. Не желайте зла никому, помните, всё может вернуться вдвойне. Если вы обнаружили у порога или в доме подозрительные, незнакомые вам иголки, перекрученные нитки, и прочие необычные предметы, постарайтесь выкинуть их на перекрёстке четырёх дорог, не трогая голыми руками. Если вы узнали, что под воздействие попали вещи, с которыми жалко расставаться, обработайте их. Одежду постирайте в холодной воде, украшения выдержите в ней 2-3 часа, фотографии приложите на 2-3 дня лицевой стороной к зеркалу, или подержите за иконой.

Все мы, вне зависимости от образа жизни и круга общения подвергаемся критике, обсуждению или злословию. Люди с сильной энергетикой могут не заметить никакого влияния на здоровье. Но сейчас, при наших условиях жизни, редко у кого встретится такая непрошибаемость. В основном, сглаз - это разрушитель нервной системы. При сглазе повышается утомляемость, трудность в общении, неуравновешенность; появляются - беспричинная злость, нарушения сна и аппетита, провалы в интимной сфере. Люди начинают искать спасение в лекарствах, алкоголе и наркотиках. Гораздо проще и безопаснее воздействовать на сглаз заговором. Его читают 12 раз над святой водой, потом сжигают поочерёдно три спички и крестят горящими спичками воду, приговаривая: "Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа, аминь". После прочтения заговора водой умываются.

"Господи, Боже мой, Владыко живота моего! Не пожелай смерти и болезни моей и дай мне силы. Избавь меня от глаза дурного, от слова завистливого, в недобрый час сказанного, от злобы людской и всяческого поношения. Да буду жив и здоров и весел духом я, дабы исполнять Твои святые заповеди, для спокойствия моих родных и моего благополучия! Аминь".

1. Наполните стакан прохладной водой и, крестя им ребёнка, наговаривайте:
"Худая дума, иди-ка ты на ветер с раба Божьего(рабы Божьей)(имя), с рученек, с ноженек, с буйной шалой головушки, иди на ветер со всего тела человеческого, иди на ветер с (имя)".
Затем наговоренной водой надо обтереть всё тело ребёнка и дать ему выпить глоток.

2. Налить стакан прохладной воды, в столовой ложке растопить немного воска. Держите стакан над головой ребёнка, осторожно вливайте туда воск и наговаривайте:
"Отливаются испуги, переполохи за пороги с костей, с мощей, с жилочек, с поджилочек, с ретивого сердца, с красной крови, с буйной головы (имя). Аминь".

3. Обтирайте ребёнка свяченой водой и читайте заговор:
"Десять духов прогоняю, семьдесят замков отворяю. Из раба Божьего (рабы Божьей)(имя) все скорби, печали, сглаз, порчу, дьявола глас, злобу чародейства, всё волшебство, всё из мозгов, из мослов, из сердца, из крови и жил, всё посылаю в моховое болото к лютому зверю в левую ногу, а в левой ноге да погибнет, да исчезнет. Запираю семьдесят замков золотых, булатных. Под каждым ангел-хранитель, на воротах сам Иисус Христос. Аминь. Аминь, Аминь"

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1 ст. муки (или чуть больше, чтоб тесто было как на оладьи)
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки:


шампиньоны консервированные 300 гр.
тертый сыр 300 гр,
рис отваренный 1 стакан (можно недоваренный),
фарш 300 гр,
мороженая стручковая фасоль 300 гр
лук


Приготовление:
Форму обязательно простелить бумагой для выпечки, чтобы сыр не вытек из пирога.
Выкладываем слоями:
шампиньоны консервированные.
тертый сыр.
рис отваренный (можно до полуготовности).
фарш поджаренный с луком заранее
мороженая стручковая фасоль

Залить все слои сверху тестом и поставить выпекаться в духовку на 40 минут при температуре 175 градусов.
Когда испечется – убрать из духовки и оставить 20 минут остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Ингредиенты:

1 куриная грудка
400 гр. шампиньонов
1 большая луковица
100 гр. твёрдого сыра
3 ст. л. сметаны


Приготовление:
Начинка: тонкой соломкой нарезаем курицу, лук и шампиньоны. Лук немного поджарить на оливковом или подсолнечном масле до прозрачности, после этого добавить мясо и обжаривать 4-5 мин, далее добавить грибы, соль и перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, залить сметаной и тушить около 5 минут. Начинка готова.

Конкильони отварить, выложить на дуршлаг и немного остудить, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, посыпая тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Ингредиенты:

227 г сл. масла, комнатной температуры
1/2 ст сахарной пудры
1 ч.л. ванилина
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. крахмала

Приготовление:

Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними растояние не менее 2 см.
Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. Разогреть духовку до 180С.
Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.

Ингредиенты:

Кофе крепкий − 150 мл.
Молоко − 150 мл.
Какао-порошок − 2 ст.л.
Сахарная пудра − 2 ст.л.
Соль − 1/4 ч.л.

Описание и способ приготовления:

Оригинальный кофейный напиток с богатым, насыщенным вкусом на основе молока, крепкого кофе и какао.

Рецепт рассчитан на 4 порции.
В небольшой кастрюльке смешать порошок какао с сахарной пудрой. Маленькой струйкой влить половину горячего молока, непрерывно помешивая. Добавить щепотку соли и варить на слабом огне 10 мин.

Снять с огня и взбить до получения маслянистой массы. Не переставая взбивать влить оставшееся молоко.

Заварить очень крепкий кофе. Соединить с молочной смесью и хорошо размешать.

Разлить по чашкам. По желанию можно добавить взбитые сливки и украсить тёртым шоколадом.

Ингредиенты:

4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Для приготовления вам потребуются:

сливочное масло — 30 г

молоко - 200 мл

сахарная пудра - 200 г

мед - 2 ст. ложки

растительное масло

Способ приготовления:

Влить в кастрюлю молоко, добавить сливочное масло, сахарную пудру, мед и поставить на огонь. Прогревать примерно 20 минут, постоянно помешивая. Масса должна стать густой и приобрести карамельный цвет.

Смазать формочки для льда растительным маслом, выложить в них получившуюся массу и остудить.

– 800 г говяжьей печени
– 1 небольшая луковица
– 1 небольшая морковка
– 2 яйца
– 3/4 стакана молока
– 0,5 стакана жирных сливок - 35%-ных или более
– 70 г растительного масла
– 2 ст. ложки муки
– соль и черный перец по вкусу
– 300 г густого майонеза


Печенку очищаем от всех плёнок и протоков, нарезаем небольшими кусочками.
Лук с морковкой мелко шинкуем и пассеруем на растительном масле. Соединяем с печенью и хорошенько пробиваем в блендере. Либо 2-3 раза прокручиваем через мясорубку. Потом массу протираем ложкой через сито.
Добавляем разболтанные яйца, молоко, сливки и растительное масло. Солим, перчим и в конце добавляем муку.
Выпекаем блинчики как обычно на чугунной сковородке, перед первым блином смазываем хорошо прогретую сковородку кусочком сливочного масла.
Готовые блинчики прикрываем полотенцем и остужаем до комнатной температуры.
Каждый блинчик смазываем густым майонезом, собираем торт и оставляем его в холодильнике пропитаться (можно на ночь).
Украшаем по вкусу. Можно обмазать бока и верх майонезом и посыпать тёртым сыром или мелкорезанной зеленью.
Бока можно обсыпать мелко порезанным укропом, а верх - семенами чёрного кунжута и украсить половинками помидорок черри.
Сочетание помидорок с кунжутом приятно и на вкус, и эстетически.
Примечание:
Пассерованные лук с морковкой лучше пробить в блендере отдельно, а потом уже добавить к пробитой печени, потому что вместе с печенкой лук и морковь плохо измельчаются.

Ингредиенты:

Печень (говяжья) – 500 гр.

- Яйца – 4 шт.

- Мука – 2 ст. ложки.

- Молоко – 0,5 стакана

- Луковица – 1 шт.

- Грецкие орехи (для украшения) – 50 гр.

- Майонез

- Зелень

- Маслины – для украшения

- Соль

- Перец

Рецепт приготовления

Пропускаем печень через мясорубку вместе с луком.

Получившуюся массу солим, перчим, добавляем 1 яйцо и муку.

Выкладываем массу (не всю сразу) на сковороду и выпекаем как блины, с двух сторон. Толщина блинов около 5-7 мм.

Теперь делаем массу для омлета. Для этого взбиваем 3 яйца, молоко, соль (чуть-чуть, на кончике ножа), и можно добавить немного соды.

Выпекаем блины-омлеты, но на один меньше, чем печёночных блинов. Обжариваем так же с двух сторон.

Собираем торт, по очереди выкладывая два вида блинов. Каждый слой промазываем майонезом. Его нужно класть немного, чтобы он не вытекал.

Сверху торт посыпаем измельчёнными орехами, и оставляем для пропитки часов на 6-7. Перед непосредственной подачей на стол украсим его, можно как на фото: с помощью маслин, с которых делаем высокие кружочки, будто это пеньки. Можно сделать несколько пеньков повыше, чтобы выглядело чуть натуральнее. В конце добавляем зелень.

Ингредиенты:

молодые кабачки - 2 шт
филе куриной грудки - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сыр твердый - 50 г
готовый соус из паприки
несколько листиков базилика
соль
черный молотый перец
оливковое масло.

Приготовление:

Кабачки промыть и порезать ломтиками вдоль примерно по 1/2 см.
Противень выстелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 6-8 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное мясо нарезать тонкими продольными ломтиками, чуть-чуть отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного промариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, посыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
Скрутить рулетики, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

Ингредиенты:
Для теста:

1 яйцо
150 г. сахара
30 г. маргарина
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки молока
400 г. муки
2- 3 столовые ложки какао

Для крема:

1 яйцо
2 столовые ложки муки
100 г. сахара
300 мл. молока
300 г. сливочного масла
грецкие орехи

Для глазури:

100 г. шоколада
100 г. сливочного масла

Приготовление:
Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Убрать с огня, добавить муку и какао и вымесить тесто. Тесто для медово-шоколадного торта с орехами раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые коржи 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, несколько минут. Смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
Крем.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемножку, перемешивая влить молоко.
Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно перемешивая, до загустения.
Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным кремом, присыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь.
На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
Поставить медово-шоколадный торт с орехами в холодильник для застывания.

1 чашка= 250 мл.

1 1/4 чашки муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
щепотка соли
2 яйца
1 чашка сахара
100 гр. сливочного масла, мягкого
1 1/2 ч.л. ванили
1/2 чашки сметаны

Разогреть духовку до 180.
Просеять муку, соду, соль, разрыхлитель.
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром до светло-желтого цвета , примерно минуты 2.
Добавить мягкое масло и ваниль. Опять хорошо взбить, чтобы соединились все ингридиенты.
Всыпать муку. В конце добавляем сметану. На медленное скорости миксера сново взбили.
Готовое тесто выкладываем по формочкам для маффинов , ставим в духовку. Выпекаем 23 минуты или до готовности.

Продукты:

Картофель - 7 шт.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 3 стак.
Соль - по вкусу.
Масло растительное - для фритюра.
Приготовление:

Картошку почистить, отварить в подсоленной воде. Затем воду слить и приготовить пюре. В пюре добавить яичные желтки, муку, замесить тесто.
Яичные белки взбить в густую пену и перемешать с тестом.
На плоскости, посыпанной мукой, тесто раскатать в пласт, толщиной 3 - 4 мм, разрезать на полоски. В каждой полоски сделать надрезы по середине и вывернуть как хворост.
Подготовленный хворост жарить во фритюре пока не зарумянится.
Жареный хворост выложить на чистую салфетку, чтобы впитать излишки масла.

2 больших баклажана ,3 средних моркови , 1 большая паприка красная ,300 грамм мякоти мяса (у меня говядина ) пучок небольшой стручковой фасоли (buchbohnen) ,древесные грибочки. Соевый соус,перец ,1 зубок чесночка по вкусу. Баклажаны порезать вдоль присолить ,(боковые остатки отложить в сторонку) присыпать слегка мукой и обжарить .Выкладывать на салфетку чтобы ушло лишнее масло .Древесный гриб заливаем кипятком и оставляем минут на 10.Когда он распарится отделяем кусочки и оставляем на украшение верха баклажан.Мясо ,морковь ,фасоль,паприку ,боковые кусочки от баклажан режем все кубиками и обжариваем (я все жарю отдельно ).Все перемешиваем добавляем мелко порезаный древесный гриб, соевый соус ,перчик,чеснок,немного перца острого (кто хочет поострее).Баклажаны смазываем майонезом ,выкладываем начинку и заворачиваем .Верх готовых баклажан немного смазать майонезом и прикрепить грибки которые мы оставили

Ингредиенты: кабачок 3 шт. средних,мука 3 ст. л., 4 яйца, соль, перец, шампиньоны - 400 г., морковь и лук репчатыйпо 1 шт., сырный соус (готовый), майонез, чеснок 2-3 зубчика, маслорастительное.

Приготовление: кабачки очистить,натереть на крупной терке, отжать сок, добавить яйца, муку, соль, перец,пожарить блинчики на раст. масле. Морковь потереть на терке, смешать ее смайонезом и мелко нарезанным чесноком. Грибы мелко порезать и лук мелкопорезать и обжарить на масле. Собираемторт: блин, грибы, сырным соусом промазать грибы, блин, морковь с майонезом,блин, грибы, сырный соус и т.д. Последний блин намазать соусом сырным иукрасить зеленью и грибами.

Из перца удалить семена. можно порезать, но мне больше нравится целым. окунуть перец в кипящую, подсоленную воду и варить примерно 15 мин. откинуть на дуршлаг и остудить уложить в любую емкость слоями, перец пересыпать нарубленной зеленью и чесноком, можно положить между слоями горький перец.
сварить маринад на 800 гр-1 кг перца полстакана растительного масло, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара и 50 мл 9% уксуса - все это закипятить и залить перец. Но маринад надо пробовать, чтобы было на ваш вкус, особенно касается соли и уксуса! перец закрыть крышкой, немного потрясти емкость, чтобы маринад хорошо распределился и через сутки перец готов. можно разложить перец по банкам залить маринадом и закрутить!

Баклажан - 2 шт., кабачок - 1, помидоры - 3-4 шт.(1 помидор оставить для соуса), сладкий перец - 3-4 шт.,лук - 1шт., чеснок - 2 зубчика., зелень.
Овощи порезать кружочками. Баклажаны посолить, чтобы немного ушла горечь.
Приготовить томатный соус. Для этого мелко нарезать лук, половинку 1 перчика (кубиками) и помидор, предварительно сняв кожуру (кожура легче снимется,если помидор обдать кипятком).
Лук пассировать на раст. масле. Добавить лук,перец, помидор и чеснок. Довести до кипения, посолить, поперчить. Тушить 5 минут. Добавить томатную пасту (кетчуп), перемешать и довести до кипения.
На дно огнеупорного блюда (формы) выложить немного соуса. Выложитьовощи "гармошкой", чередуя между собой. Слегка присолить. Сверху залить соусом, посыпать зеленью, накрыть форму фольгой и в духовку.