Крем из взбитых сливок отличается пышностью, нежностью и легкостью. Он очень вкусен и питателен.

Ингредиенты:

• сливки 35% жирности - 400 миллилитров
• сахар - 3 столовые ложки
• ванильный сахар - 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления сливочного крема:

Хорошо взбиваются только очень холодные жирные сливки, не менее 32% жирности. Наливаем в холодную миску миксера сливки и добавляем ванильный сахар и сахар.

Взбиваем на высокой скорости до получения пышного крема, который хорошо держится на веничке.

Используем сливочный крем для украшения поверхности пирожных и тортов, для наполнения трубочек, корзиночек и свёрнутых в виде трубочек вафель. Можно использовать сливочный крем, и как самостоятельное блюдо, со свежими ягодами и фруктами. Это отличный десерт.