Эти нежнейшие творожные оладушки действительно по вкусу напоминают хачапури

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста: 150 мл кефира, 200 грамм творога, 4 столовых ложки муки, 2 яйца и по пол чайной ложки соли и соды

Для начинки: 150 грамм полутвердого сыра, 2 столовых ложки сметаны, пучок укропа и два крупных зубчика чеснока



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста растираем творог с яйцами и добавляем теплый кефир, соль и соду, муку. Замесим густое тесто.

Для начинки натираем сыр на мелкой терочке. Добавляем мелкорубленые укроп и чеснок. Затем добавим пару ложек сметаны и все тщательно перемешаем.
Приступим к приготовлению самих оладушек: хорошо нагреем сковородку, нальем растительное масло.

Выкладываем столовой ложкой тесто (тесто сильно увеличится, поэтому оставим между оладушками расстояние). Формируем из начинки «лепешечку» и выложим на тесто

На начинку выложим тонкий слой теста и начинаем обжаривать оладьи до зарумянивания с двух сторон



Оладушки подаем горячими, с салатом из овощей – будет очень вкусно!..