ПОЧТИ ПАНАЦЕЯ... |
|
Убавление петель по краю полотна |
.
Данный способ убавления петель очень удобен при вывязывании горловины и пройм изделия.
Довязав ряд до конца, последние две петли не провязывайте.
Правую спицу введите в две петли за заднюю стенку и провяжите лицевой.
Далее из убавленных таким образом петель можно легко и быстро набрать петли для вывязывания горловины
Серия сообщений "в помощь вязальшице":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Прибавление петель в полотне без отверстий
Часть 5 - Убавление петель по краю полотна
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
|
Узоры Схемы |
|
Носи всегда денежную рубашку с собой. |
|
ТОМАТЫ ВЫРАЩИВАЕМ В ВЕДРАХ |
|
|
ВЕДРО МАЛИНЫ С ОДНОГО КУСТА - РЕАЛЬНОСТЬ, А НЕ МЕЧТЫ. |
|
|
БЕЛОСНЕЖНЫЙ СВИТЕР СПИЦАМИ |
|
Салат Обжорка ( безумно вкусный) |
|
|
яблочный пирог "Каракуль" - быстро, без заморочек, а вкусно... очень-очень! |

Запах обалденный, соседи пришли, как в рекламе...
|
Кекс «Леопард» |

|
Для новичков на Лиру. Вам это пригодится ))) |
Если вы считаете, это сообщение полезным для себя или ваших ПЧ,
то пожалуйста нажмите кнопочку "Понравилось".
|
Фаршированный хлеб - быстро и очень вкусно |
|
Тарталетка Branco Brulee от шефа Javier Guillen |

Миндальное сабле
240 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
4 г мелкой соли
60 г молотого миндаля
100 г яиц
540 г муки
Смешать муку, сахарную пудру, соль, миндаль и холодное масло кубиками. Превратить в мелкую крошку в фудпроцессоре или миксере насадкой лопатка.
Добавить яйца. Быстро смешать, до получения гладкого однородного теста.
Раскатать между двумя листами пекарской бумаги 3 мм толщиной. Дать вылежаться в холодильнике или морозилке мин. 24 часа.
Выложить в тарталетки 7 см диаметром, выпекать при 160С 10-15 минут.
Карамелизированный белый шоколад 35%
1000 г белого шоколада 35%
Выложить нарубленный шоколад в термостойкую посуду с высокими бортиками.
Поставить в духовку 130º на 30 минут.
Мешать каждые 5 минут для получения равномерного карамелизования.
Охладить.
Хавьер показал еще один гениальный способ карамелизации шоколада - в микроволновке на полной мощности. Система та же самая, на все про все уходит 10 минут. Вынимать каждые 30 секунд для помешивания. Что ценно, такой шоколад можно и темперировать для декора, что мы успешно и сделали, как видно на фото.
Cremoso Branco Brasil
250 г сливок 35%
250 г молока
100 г желтков
50 г сахара
363 г карамелизованного белого шоколада
5 г желатина
Нагреть сливки и молоко до 50С. Вылить на желтки, растертые с сахаром, добавить замоченный и отжатый желатин.
Варить 82/84°C. Сразу процедить и пробить блендером. Сделать с помощью блендера эмульсию из горячего крема англез с растопленным карамелизированным шоколадом.
Дать стабилизироваться несколько часов в холодильнике.
Да, удивительно и неожиданно, но Хавьер ВАРИТ крем англез уже с желатином - и все прекрасно получается. Наоборот - мы даем таким образом бОльшую стабильность желатину.
Монтаж
Выложить крем из карамелизованного шоколада на готовое и охлажденное сабле.
Темперировать карамелизированный шоколад, распределить между двумя листами пластика гитары, вырезать круги по диаметру тарталетки, и дать кристаллизоваться, придав слегка волнистую форму.
Все... очень простой в исполнении рецепт, но вы даже не представляете себе, КАК это вкусно! А если еще добавить чуть-чуть соли в крем...
Этот же крем мы использовали для эклеров потом - и это совершеннейшая бомба:)
|
Рецепт соленого теста для лепки |
Этот рецепт является плодом моих экспериментов. Последнее время я пользуюсь только им . Очень эластичное и легкое в замесе. Я выношу этот рецепт отдельным пунктом как памятку для себя, но если он кому-то пригодится, то буду искренне этому рада.
Серия сообщений "Лепка":
Часть 1 - Масса папье - маше (улучшенный рецепт)
Часть 2 - Настенный декор грибок из соленого теста. Очень качественный мастер-класс
...
Часть 16 - Как делать разноцветные пластиковые фигурки, используя молды
Часть 17 - Козочка и козлик в технике папье-маше
Часть 18 - Рецепт соленого теста для лепки
|
Интересное пончо |
1.

2.

3.

4.

|
Бумажно-сердечный декор ко Дню Святого Валентина. Идеи, мастер-классы |
Всем привет!
Как я вам и обещала, собираю и выкладываю для вас идеи декорирования интерьера и создания милых подарков ко дню Святого Валентина. Конечно, проще всего и менее затратно использовать для декорирования бумагу, с нее и начнем:) Вы увидите, как создавать различные сердечные гирлянды, декоративные веночки и панно, как собирать сердце в технике оригами и много-много всего другого, что обязательно пригодится вам при подготовке к празднику всех влюбленных:) Приятного просмотра!





|
ЖАВОРОНКИ - постные булочки. Рецепт |
Скоро, на весеннее равноденствие, придет День памяти «сорока мучеников», который будут отмечать 22 марта. Это один из древних славянских праздников - Жаворонки. В старину и в наше время многие в этот день пекут булочки в виде птиц - жаворонков. Раньше считалось, что именно в этот день начинали прилетать жаворонки, а за ними начинали прилетать и другие перелётные птицы. В народе раньше всегда говорили: «Жаворонок за собой сорок птиц привел».
Отсюда и обряд печения жаворонков из теста. Печёных жаворонков раздавали детям с пожеланиями крепкого здоровья и счастья в этом текущем году.

Приметы: если на праздник "Жаворонки" выпадет снег – то вся Пасхальная неделя,будет холодной, а если в этот праздник стоит хорошая, сухая погода – то на Пасху тоже будет сухо и не будет дождя. На фото булочки-жаворонки сделаны из дрожжевого теста. Сдобное дрожжевое тесто отличается от постного тем, что в сдобное кладётся масло, яйцо и делается оно на молоке, а постное тесно состоит в свою очередь из воды и постного, подсолнечного малса.

Рецепты:
|
Легкие тапочки - своими руками. Выкройка. |
Легкие тапочки - своими руками. Выкройка.
Создавать обувь своими руками, на самом деле не так уж и сложно, посмотрите, какие легкие тапочки можно сшить себе на лето. Для самих тапочек лучше использовать кожу или замшу, а подошву можно взять от любых старых балеток, как правило у них изнашивается верх, а подошва бывает еще очень добротной.
1.

|
Лепим зверушек с детками |
Лепим зверушек с детками.
|
Рисунки для росписи хной. Трафареты. |
Рисунки для росписи хной. Трафареты.
Для тех, кто увлекается росписью по телу - хной, несомненно пригодятся эти рисунки , а также ими можно расписать любую поверхность, используя для этого контуры.
1.

2.

|