(Опробовала этот  рецепт(рецепт не мой).Очень вкусно.Поглощаются незаметно,оставливаешся только при пустой тарелке. Муки ушло больше чем в рецепте,4 стакана + подсыпка на стол. Но стаканы меньше граненых. Приятного аппетита!)

Я ПРИНЕСЛА ВАМ СНОВА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЗАМЫСЛОВАТЫЙ РЕЦЕПТ!ЭТИ ПЫШЕЧКИ НЕ ОСТАВЯТ НИКОГО РАВНОДУШНЫМИ.ОСОБЕННО ОНИ НРАВЯТСЯ ДЕТЯМ!
"МАМОЧКИНЫ ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ"

1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.

Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное.


должны вот так раздуться


разделываем вот так

АВТОР   (Оля) 

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=41062&postdays=0&postorder=asc&start=150

Научитесь красиво оформлять выпечку. Способы простые .

http://moikompas.ru/compas/rezeptu_pirogov

Рецепты мясных пирогов

Быстрый пирог с мясом

Мясной пирог

Блинный пирог с мясом и капустой

Вкуснейший куринный пирог

Пирог ржаной со свининой

Пасхальный свиной пирог



Мясной пирог с приправами

Пирог мясной "Быстренький"

Пирог с курицей и рисом

Пирог со свининой и овощами

Тосканский мясной пирог

Слоеный пирог с курицей

Выпечка Рецепты первых блюд

 

<

Можно сделать фигурными края.

 


Или сплести косичку по ободку.

Можно вырезать цветы и украсить композицией из них пирог.

 


Повырезав дырочки в верхнем слое теста, у вас получиться практически «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядываться начинка.


И наконец, вы можете сплести корзинку, как мы с вами уже делали недавно. Просто вырежьте резные полоски теста и протяните одни через другие.

источник

 Ингредиенты для "Калач" Московский "  

Мука — 500 г
Дрожжи (свежие) — 10 г
Молоко — 2/3 стак.
Яйца (2яйца +2желткa) — 4 шт
Масло (топленое ) — 5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.


Соль  Замесить опару из половины муки, дрожжей и теплого молока ,накрыть полотенцем миску и поставить в теплое место на  30-60 минут.В подошедшую опару добавить просеянную оставшуюся муку, соль, сахар, 3 ст. л. топлёного масла,2 яйца и 1 желток. Вымешивать тесто не менее 10 мин.дайте ему подняться, 1–1,5 ч.После первого подъёма аккуратно обмять тесто. Опять дать подняться полтора часа. Т.е. в общей сложности 3 часа выбраживания с 1 промежуточной обминкой.

 Готовое тесто разделить на 3–4 части.

Каждую часть раскатать в овал толщиной 1 см. Обозначить на лепёшке дугу не выраженной линией, которая будет расположена на половине круга

Ножом параллельно краю теста и не доходя до него  2-3 см прорезать дугу-"язычок".

"Язычёк" смазать  топленым маслом

и отогнуть

(маслом смазывается, чтобы "язычок" не прилип совсем к тесту при расстойке.

Оставить калачи на  расстойку 20 минут, смазать яичным желтком с чайной ложкой воды

и выпекать с паром 15 минут при Т-200*.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
рецепт и фото взяты с сайта Одноклассники в группе Сладкий хлеб...
http://www.odnoklassniki.ru/group/49621330886730/albums#/group/49621330886730

Если Вам понравился пост и Вас не затруднит, нажмите пожалуйста "ПОНРАВИЛОСЬ" буду очень благодарна...

С уважением Добрая_Фея!  Всегда жду Вас в гости!!!

 Бублики домашние старинные(Рецепт от Оленьки-Eliabel)

Щедра осень плодами! И как не воспользоваться такой возможностью и в сезон тыкв и орехов побаловать семью тыквенной и ореховой выпечкой.