Приготовление такой сладкой и вкусной выпечки как мраморный кекс не потребует от хозяйки особых усилий.

Его легко готовить, да и не так уж и долго.

Ингредиенты для мраморного кекса:

- масло или сливочный маргарин;

- пекарский порошок;

- сахар;

- мука;

- яйца;

- какао;

- панировочные сухари;

- тертая цедра лимона или ванилин.

Приготовление

Масло или сливочный  маргарин (200 г) взбейте с сахаром (150-200 г).

Не останавливаясь, постепенно добавьте 4 яйца, ванилин, муку (200 г), пекарский порошок (1 ч. ложку).

Половину теста переложите в любую другую посуду, потом добавьте в него какао (2 ст. ложки), смешанное с сахаром.

Смажьте маслом продолговатую или круглую форму, присыпьте панировочными сухарями и положите в нее тесто слоями (темное, светлое).

Отправьте в духовку и выпекайте при умеренно жаркой температуре сорок пять-пятьдесят минут.

При выпечке рекомендуется накрыть формочку пергаментной бумагой (влажной) и снять ее до готовности кекса.

Украсить уже готовый мраморный кекс можно сахарной пудрой, орехами или глазурью.

ИСТОЧНИК:  http://azbuka-kulinara.com/mramornyj-keks/