Необходимые продукты:

Способ приготовления:

Для теста яйца разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, несколько капель ванилина, разведенного горячей водой, и взбейте. Всыпьте муку с содой и замесите тесто.

Из теста, смачивая руки водой, сформуйте 8 шариков и выдержите их в холодильнике 30 минут.

Каждый шарик теста укладывайте руками в форму, выстланную пергаментом, выравнивайте поверхность и выпекайте коржи 12–15 минут при 180 °С до золотистого цвета.

Готовые коржи охладите и уложите друг на друга, смазывая яблочной начинкой.

Для глазури какао-порошок смешайте с сахаром, разведите молоком и прогрейте на слабом огне до растворения сахара. Добавьте масло и перемешайте.

Полейте торт горячей глазурью и разровняйте ее ножом. Когда глазурь застынет, оформите торт взбитыми сливками или орехами и подавайте. ♦

Необходимые продукты:

Способ приготовления:

Добавьте воду с растворенными в ней лимонной кислотой и солью, замесите тесто. Тесто сформуйте в виде жгута диаметром 5–6 см, разрежьте на 8 частей и заверните каждую в пергамент. Выдержите тесто в морозильной камере около часа.

2. Порции теста вынимайте из морозильной камеры

и раскатывайте каждую в корж толщиной 0,3–0,5 см.

Выпекайте 5–8 минут при 200 °С. Охладите.

3. Для крема масло взбейте в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко. В крем влейте охлажденный кофе, добавьте часть орехов, перемешайте.

4. Коржи осторожно уложите друг на друга и подровняйте их края. Обрезки измельчите руками в крошку и смешайте с оставшимися орехами.

5. Коржи укладывайте друг на друга, прослаивая кремом.

Верхний корж смажьте кремом, посыпьте смесью орехов и крошки, затем — сахарной пудрой. Выдержите торт несколько часов, чтобы он пропитался кремом.

6. При подаче торт разрежьте на порции.