Берете чистую сухую банку на 0,5 л банку -1 капля укс.к-ты, на 1л банку- 2 капли, 2л банку-3 капли, 3л банку-5 капель накрывает банки крышкой и стоят пока все готовите. Заполняете банки заготовками- солянки,икра, повидло и т.д. стерилизовать не требуется. Не уксус а уксусную эссенцию пипеткой отмеряете- это банка уже стерильная. Все закладывает и заливаете как надо и в конце льете уксус по своему рецепту. Я закрывала огурцы, помидоры в такие банки ни одна не взорвалась.