Здравствуйте, Аллочка! Согласна, мята чудесная добавка к чаю, но мой знакомый кардиолог сказал, что одну мяту, все-же, не стоит добавлять в чай, лучше в купаже с другими травками. Объясняла она, почему не стоит одну мяту заваривать, почему это не полезно, но я уже забыла, почему)))))) Я сушу для чая душицу и мелиссу лимонную. Мята тоже есть, конечно. Только делаю это не так, как Вы. Я отрезаю ножницами от стеблей листья и цветы мелиссы, сушу их без стеблей. Просто насыпаю на большой бумажный лист (ватман использую) и сушу в тени под ветерком, не на солнце. Знакомая травница говорила, что лучше заготавливать травы, когда они цветут, они в этот момент очень сильные. Да и мне нравится, когда в чашке с чаем плавает маленькая веточка с соцветием или листочек, очень нарядный чай получается))) А части сушеных стеблей выглядят не так эстетично, на мой взгляд, поэтому я стебли не сушу. Еще заготавливаю шиповник и липовый цвет, сушу малину, но это от простуды в чай пойдет. Смородиновый лист обязательно сушу, просто обожаю его в чае! Ягоды смородины тоже можно сушить (обычно мелочь некондиционную сушат), они чаю придают и красивый цвет и ягодную кислинку. Земляничный лист тоже хорош в чае, вкуса не дает, но аромат от него просто чудесный, а еще рекомендую сушить хвостики от ягод земляники и клубники лесной, это, вообще, волшебное головокружение от аромата будет! А еще очень изысканный чай из лепестков яблони, но я его часто проворониваю собрать. Приедешь на дачу, а цвет с яблони уже слетел.
Желаю Вам, Аллочка, чудесных, уютных вечеров с вкуснейшим чаем в домашнем, семейном кругу!

Рыбные котлеты из консервов

Дело было вечером – кушать было нечего» - знакомо? Мне, к счастью, не слишком. Но иногда бывает. Вот и вчера оказалось так, что в магазин никто не сходил, а есть хочется, и прямо сейчас. Пришлось выходить из положения. В шкафу стояла банка консервированной сайры, и я вспомнила один отличный рецепт рыбных котлет из далёких 90-х, когда у многих каждый вечер был таким. Итак...

 

Сальтисон из курицы - супер-замечательная штука

Куриный сальтисон стал хитом многих кулинарных форумов. Вариантов существует много, я не нашла идеальный, поэтому оптимизировала, изменив один из понравившихся «под себя». Сальтисон хорошо держит форму, легко режется, можно подать к столу и в праздник, и в будни.

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ Превосходное (старинный рецепт русской кухни) . Mashed Peas.

Серия сообщений " БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ, ГОРОХА, ЧЕЧЕВИЦЫ...":

Часть 1 - Спаржевая фасоль по-корейски
Часть 2 - Ну, оОчень вкусный - Салат из стручковой Фасоли!
...
Часть 4 - Хумус
Часть 5 - Грибное масло для бутербродов
Часть 6 - ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ Превосходное (старинный рецепт русской кухни) . Mashed Peas.

Лечебный мармелад из шиповника.


Лечебный мармелад из шиповника. Сегодня каждый знает, что шиповник — главный растительный источник витамина С. Плоды шиповника содержат в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем лимоны. Черная смородина уступает рекордсмену в 10 раз. - Кроме увеличения способности сопротивляться инфекциям, польза шиповника состоит в повышении умственной работоспособности, укреплении сердечно-сосудистой системы, профилактике заболеваний суставов. - Плоды шиповника полезны при заболеваниях мочеполовой сферы. Они служат также сырьем для производства желчегонных средств. - Шиповник рекомендуется всем, кто хочет стать более выносливым и не поддаваться простудным заболеваниям. Он будет хорошим подспорьем для истощенной нервной системы. Настой шиповника полезен при малокровии, плохой свертываемости крови. ВНИМАНИЕ ! Делимся рецептом приготовления живого мармелада из шиповника. Понадобится. 1 кг плодов спелых и твердых шиповника, 1,-2 кг сахара. * Очищенные от семян плоды шиповника перекрутить на мясорубке. * Добавить в это пюре 1,5-2 кг сахара и хорошо размешать до растворения. Принимать по 1 ст. ложке каждый день. Особенно полезно лакомиться зимой и весной, когда все страдают от недостатка витаминов. После приема этой вкусной заготовки нужно прополоскать рот, так как кислота действует на эмаль зубов. И помните, что это не лакомство, а лекарство, поэтому злоупотреблять им не стоит.
http://rus-health.info

Профитроли с кракелином и нежным заварным кремом

Будьте осторожны — очень уж эта коварная вкуснятина!

За два дня почти 40 штук съела одна…остановиться сложно!

Ничего с собой поделать не могу...такие они, зараза, наркотические... ни силы у меня, ни воли..