Описание:

Основу торта «Сердце» составляют шоколадные коржи в сочетании с кремом, который выполнен из масла, сгущенного молочка и какао – это просто божественное наслаждение.

Приготовив торт «Сердце» ко дню Святого Валентина, вы сможете покорить им своего возлюбленного. Украшенный шоколадом и орешками, внешне он выглядит очень аппетитно, его так и хочется… отведать!

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца - 6 штук;
2. Сливочное масло - 400 грамм;
3. Творог 5% - 200 грамм;
4. Сахар - 400 грамм;
5. Шоколад - 200 грамм;
6. Мука - 130 грамм;
7. Какао - 6 столовых ложек с горкой;
8. Ванилин;
9. Соль - на кончике ножа.

Для шоколадно-масленого крема:

1. Сливочное масло - 300 грамм;
2. Сгущённое молоко - 400 грамм;
3. Какао - 2-3 столовые ложки.

Для украшения:

1. Шоколад - 50 грамм;
2. Грецкие орехи - 200 грамм.

Форма - 24 см.

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим тесто: шоколад порубим и сложим в миску, растопим сливочное масло и вольём к шоколаду, перемешаем до однородности.
2. Затем добавим сахар, ванилин, соль и просеянное какао - всё перемешаем.
3. Вводим по одному яйцу, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
4. Творог 2 раза протираем через мелкое сито, добавляем в тесто и перемешиваем.
5. Далее добавим просеянную муку и перемешаем тесто до однородности. Тесто получится густое.
6. Разделим на пополам и испечём 2 коржа.
7. Дно формы застилаем бумагой, бока смажем маргарином.
8. Выпекаем ≈ 35-40 минут при температуре 160 градусов.
9. Готовый корж вынимаем из духовки и остужаем на решётке.
10. Приготовим крем: размягчённое сливочное масло взобьём до пышности, постепенно добавляя сгущённое молоко.
11. Всыпаем через ситечко какао и взобьём до однородной массы.
12. Собираем торт и украшаем по желанию.

Приятного чаепития !

Источник:http://vcusna.ru/tort-ko-dnyu-svyatogo-valentina-serdce.html