Все компоненты  смешиваем и хорошо вымешиваем тесто


2.


 Тесто должно быть раскатано так тонко, что через него должна читаться газета)

Скатываем рулет с помощью полотенца

Смазываем желтком


Вуаля)))

Выпекали 50 минут, при 180 градусах. Первый штрудель получился классный, а второй немного пересушили, это фото второго, первый до фотосессии не дожил, очень уж вкусный оказался)))

Делали по этому рецепту

только добавили в тесто немного воды, чуть больше чем пол стакана. Начинка: яблоки, изюм замоченный в роме, карица, немного толченных сухарей, они впитывают лишний сок, замороженная вишня