Салат "Корейский кабачок"

Ингредиенты:
3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока. Способ приготовления:Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.

Баклажаны - два рецепта в одном!

Рецепт расчитан на 5кг баклажан. (выход - 5 литровых банок).

Баклажаны порезать крупными кусками (на 4-6 частей), посыпать солью (5 чайных ложек) и оставить на часик.

В это время приготовить маринад.

Маринад: 2л воды; 0,5л уксуса (я ложу меньше - 0,35-0,4); 200г сахара.

Маринад довести до кипения, погрузить в него баклажаны, варить до готовности, разложить в стерильные банки. 

Если долить банки маринадом - получится первый рецепт. Баклажаны зимой можно использовать, как полуфабрикат для приготовления баклажановых тортиков, запеканок и прочих блюд.

Но можно приготовить заливку и залить ею баклажаны вместо маринада.

Заливка: 0,5кг болгарского перца, 200г очищенного чеснока, 2-3 штучки острого перца (красная перчица - паприка) - все это пропустить через мясорубку (или в блендере). В кастрюльку влить 0,5л подсолнечного масла, добавить смесь и прокипятить 5 минут. Залить баклажаны в банках кипящей заливкой и сразу закатать банки.

Очень-очень вкусно!

Фото пока не выставляю, сейчас некогда заниматься банками.

Как только "созрею" для этого мероприятия, обязательно дополню фотографиями

Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.

ВЗЯЛА
ТУТ

Читать далее...

Сладкий пушистик

Автор записи:  Ирина Иванченко.
Попробуйте обязательно этот пирог!!! Готовится из минимум продуктов, быстро, а вкус мммммммм, нежный, сочный!!! Вид безупречный!
Читать далее...

~ Ещё одна оригами ёлочка. Мастер-класс

На Новый год ведь слишком много ёлочек не бывает  . Автором модели, которой мы сейчас займёмся, является дизайнер Francesco Guarnieri, с одной из замечательных работ которого мы уже познакомились. Сегодняшняя ёлочка из бумаги также выполняется в технике модульного оригами, но делается она несколько проще, чем предыдущий вариант. Хотя смотрится не менее эффектно.

Нежная буженина без духовки

Источник:http://forum.say7.info/topic55173.html Слова автора!!!
Хочу предложить жителям любимого сайта один из простейших рецептов. Готовится при минимальных затратах труда. Обычно я ставлю это мяско, когда прихожу с работы - и на утро готова нежная, ароматная буженина на бутерброды. Интересен, наверное, не сам рецепт, а способ его приготовления. Мне обычно не хочется включать на 2-2,5 часа духовку из-за одного куска мяса. Да и наступающим летом это становится очень актуально.
Читать далее...

Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.

Многие не пекут бисквит, считая его слишком "капризным". До поры до времени, такая ситуация была и у меня, пока я не поставила цель справиться с этой задачкой. Читать далее...

Восхитительные маринованные баклажаны

Промойте 2 кг баклажанов (синие), обсушите и разрежьте каждый на 4 части вдоль. Если синие слишком длинные, перережьте полученные дольки надвое - получится 8 частей.
Растворите в одном литре воды 1 ст. л. соли, поставьте кастрюлю на
огонь и доведите до кипения. Опустите синие в кипящую воду и отварите до
мягкости, но не переваривайте.
Читать далее...

Кабачки, как грибы

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Читать далее...

Заготовка огурцов на зиму

Итак, пробегусь по своим кулинарным записям... О том, как готовить огурцы к консервированию, думаю, все знают - тщательно вымыть, чуток обрезать попки с хвостиками и в дело.
Маринованные огурцы
СПОСОБ 1 - Огурцы "Индийские"

Не знаю, за что и почему этот рецепт так назвали, но последние лет 10 я мариную только так, ибо очень полюбилось.
И снова 3-литровая банка, в ней огурцы, 2 шт. лавр. листа, 6 горошин перца, 3-6 штук гвоздичек (если кто не любит её сильный аромат, как я, например, то 3 - достаточно), и - внимание! - 3 головки цветков ОРАНЖЕВЫХ бархатцев. Дальше - как и в 1-м рецепте: заливаем кипятком, даем немного остыть, сливаем в кастрюльку, добавляем туда 2 стол.ложки соли, 3 стол.ложки сахара и кипятим. Затем в банку 3 стол. ложки 9%-го уксуса, кипящий маринад и закатываем. И снова под одеяло - до остывания.
Читать далее...

Пицца на сковороде за 10 минут.

Эту пиццу стоит готовить когда нет времени или когда нужно быстро накормить семью из минимум продуктов.
Нам нужно:

9-10 столовых ложек муки без горки и без холмика. Просто наберите в ложку муку а потом ножом проведите сверху чтоб удалить лишнее.
5 ст. ложек майонеза
5 ст. ложек сметаны
2 куриных яйца
мясная или овощная нарезка.
твердый сыр
свежие томаты или томатный соус (у меня домашний)
Читать далее...

Торт из баклажан

Ингредиенты:

4-5 средних баклажанов
200 г любого сыра
3 яйца
3-4 помидора
3-5 зубчиков чеснока
1 столовая ложка майонеза (для теста)
2-3 столовые ложки муки
1 пакетик разрыхлителя
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец, зелень,
Нежная остренькая закуска из любимых овощей.
Читать далее...

Хранение озимого чеснока до весны

Как сохранить озимый чеснок до весны.

Всем доброго здоровья.
Хочу поделиться своим опытом по хранению озимого
чеснока. Что только не перепробовала, то высохнет, то гнить начинает.
Однажды перебирала старинные рецепты из журналов « Крестьянка» и
« Работница» и прочитала рецепты наших бабушек.
Вот этим рецептом по хранению чеснока хочу с вами поделиться. Оказывается всё гениальное просто.
Когда выбираем чеснок из земли, подвешиваю его на даче для просушки, обрезаю и листья и корни. Затем беру эмалированную кастрюлю и начинаю закладывать чеснок слоями. Каждый слой пересыпаю обычной пшеничной мукой. Последний верхний слой хорошо присыпаю мукой. Кастрюлю закрываю крышкой и ставлю на шкаф на кухне, где сухо. Чеснок хранится до весны, как будто вчера сняли с грядки. Если кому- то мой опыт пригодится, буду только рада. Теперь много лет я не имею никаких проблем по хранению чеснока. Фотографию прилагаю, так выглядит мой чеснок весной после хранения.

Идея для дачи)))






alt=

Разборной столик 3 в 1

Разборной столик 3 в 1

Разработал этот стол-конструктор датский дизайнер Никлас Слот. Я не берусь утверждать,  в чем новизна его идеи. По моему это самый распространенный способ изготовления столов и столиков в домашних условиях. Именно по этой причине он и оказался нам интересным.

Следует отметить, что Никлас предлагаем не крепить “намертво” столешницу к опорам. Это позволят ставить опоры в разных модификациях и как бы строить разные по внешнему виду (точнее виду подставок, они же ножки) столы. Дизайнер видит три модификации, отсюда и название.

Насколько я могу судить здесь дело не в самом расположении опор, а в названии стола в связи с этим.  В оригинале столы при разном расположении подставок под столешницу носят названия – стол обеденный, стол офисный и стол для переговоров.

В общем, вырезайте опоры, крутите вокруг своей оси и  и считайте варианты.

Сырный кекс с курицей

Серия сообщений "кекс":
Часть 1 - Шоколадные кексики с шоколадным кремом
Часть 2 - Кексы "Груша в шоколаде"
...
Часть 19 - Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Часть 20 - Шоколадный кекс с жидкой серединкой
Часть 21 - Сырный кекс с курицей
Часть 22 - Кексы с ежевикой

Джинсовый жилет для мужчины

 

СМОТРЕТЬ СХЕМЫ И ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ

Как самой сшить женский домашний халат без выкройки?

В одном старом журнальчике нашла одну замечательную модель!

Это модель халата.

Меня она зацепила своей простотой и оригинальностью – два в одном, так сказать.

 

>>>ЧИТАЙТЕ  ДАЛЬШЕ

Кофточка с капюшоном и карманами.Вязание.

Схемы и описание ниже>>

Сдобные булочки по госту.

Сдобные булочки по госту.

Серия сообщений "приготовление теста.":

Часть 1 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное".
Часть 2 - Учимся творить тесто от начала и до конца.
...
Часть 30 - ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО.
Часть 31 - Обалденнейшие пирожки с яйцами и зеленым луком.
Часть 32 - Сдобные булочки по госту.
Часть 33 - Закусочные булочки с сыром.