Постный пирог с овощами , очень хорош для субботнего чаепития.

Мука — 1 стак.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Вода ( ) — 1 стак.
Масло растительное — 0.5 стак.
Соль и сахар
Капуста — 200 г
Кабачок
Помидоры

С начала разбудим "дрожжи",добавив к ним тёплой воды ,чайную ложку сахара,столовую ложку муки и оставим разойтись минут на 15.

После чего добавим муки, чайную ложку соли и 0,5 стакана растительного масла.Замесим тесто ,не очень густое.
Закроем и поставим в тепло .
Капусту нашинкуем соломкой и спасируем на ложке растительного масла до кремового цвета.

Как только капуста остынет ,вмешаем её в тесто и оставим его подниматься на час.

Тесто выложим в смазанную форму и прикроем салфеткой минут на 30 ,включим духовку на 200* .

Молодой кабачок и помидоры нарежем пластиками.

Выложим на тесто ,смажем растительным маслом ,подсолим и поставим в печь на 50 минут ,снизив температуру до 180*
Минут за 10 можно посыпать чесночком ,очень аппетитный аромат тогда идёт (но в этот раз я делала без него ) и ещё немного подсолить по вкусу.

 При подаче посыпать свежей петрушкой.