Два пасхальных рецепта.

Творожная пасха Ингредиенты: - 50 г сливочного масла - 100 г сгущёнки - 500 г творога - 100 г цукатов - Изюм Приготовление: Масло растопить в микроволновке. Смешать творог, сливочное масло и сгущёнку, взбить блендером. Добавить цукаты и перемешать. Форму для пасхи застелить марлей и плотно выложить творожную массу. Убрать в холодильник на сутки, периодически сливая сыворотку. Вынув пасху из формы - украсить изюмом. Источник

Сливочные куличи без крошек: влажные и волокнистые

Рецепт с видео

Печём идеальные краффины и подбираем лучшие начинки для куличей:

Рецепты

Куличи на манной каше от Е. Полевской:

Мой самый любимый рецепт пасхальных куличей, это наш семейный рецепт, по которому ещё готовила моя прабабушка. Эти куличи на манной каше, и они получаются с мягким и влажным мякишем, воздушные, не черствеющие от слова совсем! 

Рецепт с видео

Творожный кекс на Пасху:

Рецепт с видео

Куличи Пасхальные творожные:

Как их испечь удачно? Как сделать, чтобы не осели? Какой творог использовать в выпечке? И конечно, как сделать его самым вкусным, похожим на настоящую пасхальную выпечку, а не на обычные кексы? У вас с первого раза получится эти нежные, влажные и долго не черствеющие, мягкие и воздушные, но при этом совсем не как пух, настоящий пасхальные куличи.

Рецепт с видео

Безопасная белковая глазурь для куличей: перламутровая и белоснежная

Рецепты с видео

Главный секрет волокнистых влажных куличей - "исчезающая" начинка от Наташи Шакинко

По этому рецепту получаются ароматные, пуховые куличи. С моим маленьким секретом! Таких куличей вы ещё точно не готовили! И если вы любите влажные, сладкие, волокнистые куличи, то этот простой рецепт точно для вас. Уверяю, что все кто попробует эту вкусную пасхальную выпечку, останутся в полном восторге.

Рецепт с видео

Творожная пасха за 10 минут:

Рецепт с видео

Пасхальный торт «Гнёздышко» от Ирины Хлебниковой:

Рецепт с видео

Как легко сделать формочку для пасхи:

Мастер-класс

Куличи от "Кухня наизнанку":

Рецепты с видео

Как правильно подготовить изюм, цукаты и сухофрукты для куличей:

Далее...

Постные котлеты из чечевицы и риса за 30 минут - по вкусу не хуже мясных!

далее

ПОСТНЫЕ Луковые БУЛОЧКИ. Что готовить в пост без яиц, без молока, без масла

ПОСТНЫЕ Луковые БУЛОЧКИ. Что готовить в пост без яиц, без молока, без масла

ПОСТНЫЕ Луковые БУЛОЧКИ Вкусный уголок. Сегодня рецепт постных булочек с луком. Такая постная выпечка легко готовится и Вы порадуете своих родных. Нам потребуется: Вода - 400мл Масло растительное - 100мл Сухие травы - 1ч л Соль - 1ч л; Сахар - 1ст л Сухие дрожжи - 9гр Мука - 700гр +\- Лук - 500гр + масло для жарки Кунжут по желанию Зелень (1250) ПОСТНЫЕ Луковые БУЛОЧКИ. Рецепт Булочек - Что готовить в пост без яиц, без молока, без масла - YouTube

 

Блины дрожжевые постные

Блины дрожжевые постные

Блины дрожжевые постные Получаются довольно тонкие. Начинку держат не очень хорошо, потому что дырочек маленьких в них много. Но вот с бульоном их вместо хлеба - самое милое дело. С солёной рыбкой или икрой тоже хорошо, с творожным сыром можно есть. Не сладкие, поэтому ванилин не добавляю. Для закусочного блинного торта тоже рекомендую. Ингредиенты для «Блины дрожжевые постные»: Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 200 г Дрожжи (сухие) — 4 г Вода — 380 мл Сахар — 4 г Соль (кладу довольно много, примерно половину чайной ложечки) — по вкусу Масло растительное — 8 мл Рецепт «Блины дрожжевые постные» Блины дрожжевые постные. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

 

Сегодня, 29 августа, Ореховый Спас.

Это народный праздник, который у православных христиан посвящен Спасителю. Отмечается он 29 августа, а в народе Третий Спас зовется также Хлебным, Холщевым, Ореховым, Малым и, наконец, Спас на полотне. В этот день начинается сбор орехов, крестьяне сеют озимую рожь, а горожане в старые времена начинали торговать полотнами и холстами.

Орешник хорошее дерево для волшебника. Оно легко проводит магическую силу, оно не злое и не доброе, поэтому не влияет на чародея. Ореховый прут умеет указывать подземные родники, спрятанные клады, самоцветы в горах…» Но орешник любили не только волшебники. Поскольку он в Европе цветет в конце зимы, немцы считали его символом бессмертия. Английские фермеры были уверены, что ветка цветущего орешника с сережками, похожими на овечий хвостик – хорошее средство, чтобы овцы благополучно ягнились. Плоды орешника во многих странах были символами любви и брака. Но больше всего славились волшебные палочки из орешника. По легенде посох Моисея был вырезан из орешника, который рос в райском саду – Эдеме. Этим посохом Моисей раздвинул волны Красного моря и провел свой народ по образовавшейся сухой дороге. И воду из скалы Моисей тоже добыл при помощи жезла из орешника.
Правда, ботаники считают, что никакими сверхъестественными свойствами это растение не обладает…

На фоне зеленых свежих листиков окружающих кустов очень красиво выглядят листья моего орешника (" лещина обыкновенная пурпурнолистная "по научному) со своими необыкновенными, темно-пурпуровыми листиками, просто произведением искусства…

Орехи - продукт калорийный. Энергетическая ценность 100г орехов фундук составляет 694 ккал! Но это не единственная характеристика этого продукта. Дело в том, что жир, содержащийся в ядрах орехов, на 86 процентов состоит из необогащенных жирных кислот, которые организмом человека не вырабатываются. А ведь именно они-то и обеспечивают нормальный обмен веществ, способствуют делению и образованию новых здоровых клеток, укрепляют иммунную систему. Кроме того, орехи богаты белком, витаминами, а также минеральными и балластными веществами. Все это делает их обязательным продуктом для полноценного питания.

И в честь всех этих прекрасных свойств орехов я испекла любимый в нашей семье английский пирог к вечернему чаю

Нам потребуется:


200 гр. маргарина, 180 гр. сахара, щепотка соли, 1 лимон / сок и цедра /, 4 яйца, 2 столовые ложки коньяка, 125 гр. муки, 125 гр. крахмала, 1/3 чайной ложки соды, 100 гр. любых орехов, 200 гр. сухофруктов.

Миксером взбить размягченный маргарин и сахар, размешать с солью, соком и цедрой лимона, по одному добавить яйца и влить коньяк.
В другую миску просеять муку, соду и крахмал, добавить измельченные орехи и сухофрукты / у меня была курага/, перемешать и затем смешать с жидкой смесью.
Форму смазать маслом, посыпать мукой и выпекать пирожок в разогретой до 190 – 210 градусов духовке около 50 минут / готовность проверить лучинкой /.

Дать пирогу остыть, посыпать сахарной пудрой и звать всех к столу....

МРАМОРНЫЕ ЯЙЦА НА ПАСХУ:

КАК НЕОБЫЧНО И КРАСИВО ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ.  ПРОСТОЙ СПОСОБ...

Рецепт

Как продлить срок хранения куличей, чтобы они дольше оставались мягкими + Идеальная глазурь:

Далее...

ТВОРОЖНЫЕ ПАСХИ от Натальи Шакинько:

Рецепты