Морковное масло по своим целебным свойствам не уступает знаменитому облепиховому. С его помощью можно лечить пролежни, язвы и трещины кожи. Помогает это масло и при язвах желудка, двенадцатиперстной кишки, в таких случаях его принимают по 1 -2 чайные ложки перед едой.
Готовят масло так:морковь натереть на мелкой терке и рыхло уложить в эмалированную кастрюльку. Затем залить растительным маслом так, чтобы общий объем увеличился в два раза, и поставить на два часа на самый маленький огонь под крышкой. После остывания масло ложкой вычерпать в банку, а морковь оставить в кастрюле. Через некоторое время в банке оседает осадок. Чистый верхний слой масла слить в бутылку, а осадок и оставшуюся морковь можно употребить в пищу.