>“Бандероль” из семги с креветками, сыром и овощами

Пятница, 27 Февраля 2015 г. 09:41 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

“Бандероль” из семги с креветками, сыром и овощами

	Эта роскошная, сочная и нежная рыбка едва ли останется незамеченной…
	Ингредиенты: 2 целых филе красной рыбы 100 г очищенных креветок 50 г твердого сыра 1 сладкий перец 1 помидор 1-2 зубчика чеснока Соль, белый перец, специи для рыбы, соевый соус, лимонный сок
Если филе целое, зачистить от чешуи, удалить плавники и кости. Поперчить, сбрызнуть соевым соусом, лимоном и оставить:

Смешать креветки с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, тертым сыром и чесноком. Подсолить, добавить любимые специи:

На слегка смазанный пласт пергамента выложить кусок семги кожей вниз:

Сверху распределить креветочную массу с сыром и овощами:

Накрыть предварительно надрезанным по кожице вторым пластом рыбы:

Плотно завернуть рыбу в пергамент:

Выложить “бандероль” в лоток для запекания и поместить в духовку при 220 градусах на 20 минут:

Немного остудить и освободить от бумаги:

Нарезать на порции и подать, полив соком лайма или лимона: