Рыбный пирог. |
1 упаковка готового слоеного теста,
1 кг филе лосося,
1 кг филе трески,
4 луковицы, 1 яйцо,
1 стакан зелени петрушки и укропа,
растительное масло для обжаривания,
соль, перец по вкусу.
Репчатый лук очистить и обжарить до золотистого цвета. Зелень вымыть и мелко нашинковать. Перемешать с луком. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в два одинаковых тонких пласта. Рыбу вымыть, натереть солью и перцем. Уложить один пласт теста на смазанный маслом противень. Положить на него филе лосося, затем слой лука с зеленью, сверху – филе трески. Накрыть вторым пластом теста. Защипнуть края.
Смазать поверхность пирога яйцом и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин. Источник: журнал "Гастрономъ".
|
Креольский яблочный пирог. |

Что нужно:
Для теста: 100 г муки, 2 ст. л. сахара, соль, 3 ст. л. тонкой кокосовой стружки, тертая цедра 0,5 лимона, 75 г сливочного масла, 1 яйцо, 1ст. л. темного рома, 1 ст. л. кокосового молока.
Для начинки: 4 яблока, 50 г изюма, 50 мл темного рома, 125 мл кокосового молока, 1 стручок ванили, 1 щепотка корицы, 1 ст. л. коричневого сахара, 2 желтка масла для смазывания формы.
Что делать:
1. Для теста смешать на рабочей поверхности муку, сахар, кокосовую стружку и лимонную цедру. Сделать горку с углублением посередине, добавить нарезанное кусочками масло, яйцо, кокосовое молоко и ром. Замесить гладкое тесто и оставить на несколько часов.
2. Для приготовления покрытия изюм замочить в роме. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. В сотейнике довести до кипения кокосовое молоко с ванилью и коричневым схаром.
3. Снять с огня, ввести желтки. Перемешать и остудить. Ваниль удалить.
4. Духовку разогреть до 180°С. Тесто тонко раскатать, выложить в смазанную маслом круглую разъемную форму. Запекать в духовке 10 мин.
5. Кокосовый крем выложить на тесто, покрыть ломтиками яблок, сверху распределить замоченный в роме изюм, посыпать корицей и запекать еще 15 мин.
6. Слегка остудить в выключенной духовке, выложить из формы на сервировочное блюдо и подавать.
|
В ожидании весны. |
Так хочется тюльпанов в феврале!
Каких-нибудь особенно красивых,
Как облако на утренней заре –
Не гордых роз, не хризантем спесивых,
Не ландышей, не крокусов цветных,
А именно тюльпанов: лёгких, хрупких,
Хранящих нежность тёплых рук твоих;
Воздушных, как девчонки в летних юбках…
Так хочется домой их принести,
Поставить в вазу, сесть и любоваться,
И вспоминать твой шёпот: «Не грусти…»,
И молча своим мыслям улыбаться…
|
Очень вкусный пирог с консервированными фруктами. |
Очень простой и лёгкий в приготовлении пирог. Вкусный без сомнений . Этот пирог можно приготовить в любое время года, так фрукты можно использовать концентрированные.

|
Кекс снежинка. |
Действительно, как снежинка. Я бы порекомендовала такое тесто для выпечки тортов. Очень вкусное, как бисквит. А представьте его с кремом? Вкуснятина. Он очень быстро готовится.

|
Банановые кексы-очень просто готовятся и быстро съедаются. |
Нам потребуется:
2 спелых банана
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250 г муки
Бананы размять вилкой в кашицу.
Масло растереть с сахаром, перемешать, добавить туда яйца.
Добавить бананы, муку, разрыхлитель.
Замесить некрутое тесто и выложить в форму, заполнив ее наполовину.
Выпекать 15-20 мин. при температуре 180 градусов.





|
старая-новая кухня |
http://www.livemaster.ru/topic/116397-moya-staraya-novaya-kuhnya?

Идея переделать старую кухню появилась после того, как я оббежала все магазины города и не нашла то, чего мне хотелось. А хотелось мне что-то необычное и не такое как у всех! Тогда я еще раз осмотрела мою кухню и решила, что она вполне еще ничего и, что из нее тоже можно сделать конфетку.
|
Сайт кройки и шитья |

Приветствую всех рукодельниц и всех, кто еще только начинает осваивать рукоделие)
Сегодня я хочу поговорить с вами о самом лучшем и актуальном виде рукоделия - о шитье. Кто умеет шить, тот умеет - все на свете! Я считаю, это самым главным, уметь шить. Ведь тогда можно одеваться лучше, моднее и красивее всех. Можно сшить себе любой наряд, переделать любую одежду, создать в доме красоту и уют.... И главное, не только иметь хорошую дорогую швейную машинку. И совсем не обязательно заканчивать курсы кройки и шитья. Знаю это из своего личного опыта. Я шить умею, сошью все - от прихваток до зимнего пальто. Но! Только, если есть выкройка. Училась шить в свое время по любимому журналу "Бурда". А вот кроить.... Никогда не умела, ну разве что прямую юбку. Всегда очень хотелось научиться, ведь не все выкройки найдешь. Вобщем, извините за такое отступление. А у меня для вас очень хорошая и полезная новость)
|
как шить тонкие прозрачные ткани. МК |
Автор: Natamoda
Текст автора: "Могу показать, как я шью тонкие прозрачные ткани.
Припуски даю 1,5 см. Строчу на растоянии 1 см от края, прокладывая рядом с иглой бумагу, сложенную в 2-3 раза (её не прокалываю) Бумага не даёт растягиваться ткани.
Вот строчка, которую пока не гладила,
но потом всё-таки прогладила и рядом прострочила мелким зигзагом (использую петельный шов, но немного пореже),
|
кексы |
1 стакан растительного масла, 2 стакана сахара, 2 стакана компота (или варенье, размешанное с водой), 1 стакан измельченных грецких орехов, 1 стакан изюма, 4 стакана муки, 1 стол.ложка корицы, 1 чайн.ложка соды.
Все смешать, перед закладкой в печь добавить 1 стол.ложку 9% уксуса или фруктового уксуса. Форму смазать растительным маслом, на дно постелить бумагу. Выпекать при температуре 170-180 градусов примерно 60 минут. Готовность лучше проверить спичкой, поместив ее в середину кекса. Из данного количества продуктов получается очень большой кекс, лучше использовать половину продуктов.
500 гр. муки, 125 гр. сливочного масла, 120 гр. сахара, 2 яйца, 250 гр. творога, 100 гр. измельченных обжаренных грецких орехов, 100 гр. распаренного изюма (в 1 стакане - 140 гр. толченых орехов, в 1 стол.ложке - 12 гр.)
Муку растереть со сливочным маслом. Добавить сахар, яйца, 1 стол.ложку рома, щепоть соли, взбитый вилкой творог, орехи, изюм. Тесто промесить. Разделать в продолговатый кирпичик, выпекать в умеренно горячей духовке 50 минут. Готовый кекс смазать и посыпать сахарной пудрой.
На 10-13 штук кексов: 1 яйцо, 100 гр. сахара, 1 чайная ложка соды (погасить уксусом), 250 мг. апельсинового сока, 250 гр. муки, 6 столовых ложек подсолнечного масла, 1/2 чайной ложки соли
Смешать все ингредиенты. Взять 10-13 железных формочек для кексов (бывают с уточкой на донышке). Смазать формочки подсолнечным маслом и посыпать мукой. Заполнить формочки тестом на 2/3. Выпекать на нижней полке духовки при 180 градусах около 30 мин. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
|
Бисквитный рулет с творожным кремом. |

Кто сказал, что с бисквитным тестом нужна возня. Берём пяток яиц, немного сахара и муки, выливаем всё это на противень - и вскоре получаем нежный бисквитный корж. Второй шаг - сбиваем сгущёнку с творогом, получаем нежный молочно-творожный крем. Стоит быстренько намазать крем на корж и свернуть рулетом, вот и всё - бисквитный рулет с творожным кремом готов, дадим только пропитаться!
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 5 штук;
Сахар - 5 столовых ложек;
Мука - 5 столовых ложек.
Для крема:
Творог - 300 грамм;
Сгущенное молоко, густое - 1 банка.
Способ приготовления:
1. Для начала яйца и сахар взобьём миксером.
2. Затем добавим муку и замесим тесто.
3. Полученное тесто выльем на застеленный пергаментной бумагой противень и отправим в разогретую до 150 градусов духовку на 8-10 минут.
4. Приготовим крем: творог взобьём с сгущенным молоком.
5. Готовый бисквит охладим и смажем творожным кремом.
6. Завернём в рулет и положим в холодильник на... лучше это делать на ночь.
Похожий видео рецепт:
Приятного аппетита !
Серия сообщений "Торты и пироги":
Часть 1 - Супер красивая и вкусная идея! КЕКСОВЫЕ БУКЕТЫ
Часть 2 - Миндально-белковое пирожное.
...
Часть 22 - Разделка слоёного теста и видеоурок приготовления.
Часть 23 - Конвертик с сайрой и картошечкой.
Часть 24 - Бисквитный рулет с творожным кремом.
Часть 25 - Домашняя пицца с колбасой и копченым окорочом.
Часть 26 - мягкое ПЕЧЕНЬЕ с влажной начинкой из настоящего АБРИКОСА
...
Часть 32 - Яблочные тарты с безе
Часть 33 - Груши в слоеном тесте
Часть 34 - Тыквенный торт "Гармония"
|
Апельсиновые кексы |

1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина 3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось маленьких 10 штук.
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке)
Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.В
ыложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут
|
Кекс "Секретарский" |

Очень-очень воздушный, нежный кекс. За счет разных добавок: орешков, изюма, цукатов, цедры цитрусовых, получается всегда разным, но неизменно таким вкусным и ароматным, что просто тает во рту. Тесто легко заводится и отлично пропекается. Кстати, замечательный способ использования оставшегося кефира.
|
ШЕДЕВРЫ ИЗ ЛЕНТОЧНЫХ РОЗ И ТРИ МАСТЕР-КЛАССА ОТ МАЛАЗИЙСКОГО МАСТЕРА СЮЗАННЫ МУСТАФЫ |
|
КОРСЕТЫ |
|
Плиссированные цветочки. |



|
мой кабинет |
думаю вы наверное уже догадались, что у меня есть целая рабочая комната.)))) но я все никак не могла ее довести до ума... и вот наконец сделан ремонт и вчера мне установили рабочие столы.. осталось дело за малым - заказать шторы и жалюзи, сшить красивые чехлы на мои машинки, пару подушек на диванчик и повесить картины и что-нибудь из украшательств..последнее самое длительное и приятное.)))))
а пока вот хочу показать свои столы.)
|
Стол для шитья и принадлежностей |
|
|
||
Как самостоятельно изготовить стол для швеи |
||
|
На этой страничке я расскажу и покажу Вам, как мы (мой молодой человек и я) делали мой рабочий стол для шитья. Приведу размеры всех его запчастей и во сколько что обошлось. Чтобы и Вы при желании могли сделать себе такой же. |
||
|
В собранном виде стол занимает небольшое пространство (Ш х Г х В, см): 112,5 х 60,2 х 77 "Кликнув" на любую картинку, можно посмотреть её в большом размере. |
||
|
В полностью разложенном состоянии представляет из себя букву "Т" и его рабочая площадь чуть больше 2 квадратных метров. С "верхушкой" - 224 х 57,2 сантиметра и "ножкой" - 112 х 67 сантиметров.
Её "ножка" предназначена для раскроя ткани и раскладывается мной при необходимости. Обычно стол раскладывается до такого вида: или такого: Единственный недостаток - стол весит достаточно много (около 100 кг). Но так как он состоит из 2 частей и на колесиках, то перемещать его может даже хрупкая девушка в одиночку. Если у Вас на полу постелен линолеум, то необходимо предусмотреть большее количество колес чем делали мы, чтобы вес распределялся более равномерно и линолеум не шел "волнами", когда вы передвигаете стол. |
||
|
Ну вот, теперь собственно как все делалось. Все началось с того, что при переезде нужно было организовать рабочее место и в качестве подходящей идеи была признана вот такая картинка:
Она больше не увеличивается В тот же вечер идея была творчески переработана, и было придумано и записано следующее:
Сделаны расчеты и нарисованы чертежики (первый чертеж - по нему делался стол, второй чертеж - альтернативный вариант, более простой в сборке):
Размеры деталей приведены на листе "Размеры деталей стола"/"Размеры деталей стола (альт.)" в файле формата Excel: . Все "деревяшки" были заказаны в фирме . Они хорошо делают, уже не первый раз у них распил заказывали. В итоге, заказ на ДСП с распилом и сверлением дырок и приклееванием меламиновой кромки (самой простой) обошелся в 5900 рублей. Если будете делать - на столешницу, на те стороны где кисти будут лежать, заказывайте кромку V2 (это пластиковая кромка шириной 2 мм), а то края острые получились - немного колят руки. В файле с размерами я это уже учла (если будете менять кромку на более тонкую, то нужно соответственно изменить размеры деталей). Потом сходили в магазин "Леруа Мерлен" и докупили почти все остальные необходимые запчасти, которые перечислены на листе "Расчет стоимости" скачанного Вами Excel файла (дублирую ссылку: ). В принципе, можно найти дешевле, но требовалось бы ездить по разным концам Москвы, и решили - что время дороже. |
||
|
Через неделю наши "деревяшки" были готовы: и начали все собирать: Шагом 1 было сделать колесики (рекомендую купить сразу "правильные", а не изобретать велосипед - заняло примерно 3 часа). Используемые инструменты: Ножовка по металлу, дрель, свёрла М6 и М2, метчик М8 (для нарезки резьбы), шило, надфиль или напильник, гаечный ключ на 13 (или разводной), линейка и карандаш |
||
|
Шаг 2-й: Делаем тумбочку.
Инструменты, которые Вам понадобятся: дрель, сверло М5, Сверло для конфирматов (или насадка на сверло М5), крестовая отвертка или шуруповерт, ключ для закручивания конфирматов и/или насадка для шуруповерта, шило, линейка и карандаш. При сборке удобно использовать шуруповерт (так как шурупов и конфирматов достаточно много). Время на сборку - около 2-3 часов. Сначала подробно покажу как что делается, а потом уже "крупными мазками". Отверстия в торцах ДСП делаются обычным сверлом M5 (у нас сверло было длинное, и поэтому насадку для конфирматов не снимали, но ей не сверлили). Колеса устанавливайте так, чтобы при повороте колеса в сторону края тумбочки оно за габариты тумбочки не выходило. После сборки выдвижного ящика, нужно установить направляющие, на которых он будет выезжать. Сначала нужно установить те части, которые крепятся на сам ящик (передний край направляющей в 1-1,5 см от лицевого края ящика). После установки обеих направляющих на ящик, нужно определить и разметить, где должны располагаться их вторые половинки на внутренней стороне тумбы, лучше это делать вдвоем (один держит ящик, второй примеряет направляющую и отмечает места их крепления). Не забывайте, что будет еще и лицевая сторона ящика. Мы устанавливали лицевую панель на уголки, потому что не предусмотрели её скрытое крепление. Но для Вас в чертежах, данный недочет исправлен. Крепление крышки на эксцентрики. Сделана специальная ниша под журналы. А на этой картинке - рояльные петли с шурупчиками. В отрытом состоянии откидная крышка будет фиксироваться в кольцах, закрепляемых на внутренней стороне дверцы закрывающей нишу для тумбы (то есть золотистые ручки на крышке вставляются в кольца на дверце), возможны другие варианты фиксации - крючок и кольцо или две "П"-образных рейки, но они не должны быть большими- так как расстояние между задвинутой тумбой и зарытой дверкой небольшое. В файле с размерами для откидной крышки будет указан меньший размер, чтобы конец её совпадал по длине с высотой стенок тумбочки (так как иногда крышка цепляет за другие колесики, при задвигании тумбочки внутрь стола). |
||
|
Шаг 3-й: Собираем дверцы. Инструменты: те же. Время изготовления: около получаса. Колеса лучше располагать в 8 сантиметрах от края (центр крепления колеса к ДСП). |
||
|
Шаг 4-й: Делаем каркас стола. Инструменты: те же. Время изготовления: около 1,5-2 часов (если нет шуруповерта - то дольше). К сожалению, немного просчитались с размерами - тумбочка при установке её в стол, цеплялась за колеса каркаса, пришлось немного увеличить размер этой ниши за счет "трубочек", но снаружи этого не видно (в размерах эта ошибка уже исправлена). Еще один момент - полочку на предпоследней фотографии лучше углубить на 5 сантиметров, чтобы колесики поближе к краю сдвинуть (пока дверцы не навесите - немного неустойчивая конструкция, так как основной вес приходится как раз на заднюю стенку). |
||
|
Шаг 5-й: Устанавливаем полки и прикрепляем дверцы. Инструменты: те же + крестообразная отвертка с тонким жалом и тонкое сверло / швейная игла. Время изготовления: около 2-3 часов (если нет шуруповерта - то дольше). Устанавливаем задние дверцы: У нас в комплекте с петлями шли шурупы, если приобретаете петли отдельно - не забудьте купить к ним тонкие и длинные шурупы (для их закручивания нам понадобилась еще одна отвертка с тонким крестообразным "жалом"). Легче их вкручивать, если просверлить под них отверстия - либо тонким сверлом, либо иголкой со сломанным ушком (сверлить надо именно сломанным ушком) - игла прочнее :). Сначала лучше прикреплять петлю к "неудобной" стороне (куда сложнее подобраться). Обратите внимание, как дверца накладывается на торец ДСП. Дверцы сделаны буквой "Г" для того чтобы ребро жесткости создаваемое дверцой приходилось примерно на центр откидной столешницы, тогда на неё можно ставить тяжелые вещи. А сама дверца, навешивается примерно на 3 мм ниже чем каркас, это нужно для её легкого открывания, а для задних дверок - чтобы за рояльную петлю не зацеплялись, на которую крепиться задняя откидная крышка (то есть выравнивание делается по нижней стороне, так как все дверцы по высоте на 3 мм меньше каркаса). Делаем складную полочку для хранения швейной машинки. Чтобы откидная полочка не падала, прикрепили снизу и сбоку "железячки" (можно взять любые, но не очень тонкие, чтобы не гнулись даже если туда ноги ставить). Эти железячки проще всего установить когда колесики прикручиваете, так как когда поставите стол на колеса достаточно сложно их прикручивать из-за маленького расстояния. |
||
|
Шаг 6-й: Делаем столешницу и заднюю откидную поверхность. Инструменты: те же. Время изготовления: 2-2,5 часа (если нет шуруповерта - то дольше). Места, где нужно вкручивать шток эксцентрика лучше разметить по расчетным показателям, а не измеряя на каркасе. Так как каркас может быть немного (или сильно - в зависимости от аккуратности сборки) искривлен, то когда будете устанавливать крышку стола - придется всю конструкцию немного изгибать. У нас смещение боковых стенок было примерно 5 см (на незакрепленном краю). После того как крышка у Вас будет лежать нужно её закрепить повернув эксцентрики по часовой стрелке на 90-180 градусов (если они на вид не очень прочные - много сил не прикладывайте, они легко ломаются). Откидные крышки устанавливали так: положили их вплотную (без зазора) на верхнюю крышку и прикрутили петли с обеих сторон на 4 шурупа (чтобы не смещались), потом уже сверлили дырки и прикручивали все остальные шурупы. Теперь при работе на столе в сложенном состоянии - никаких щелей нет, но при складывании откидных крышек их нужно немного приподнимать (на 1 сантиметр, чтобы края не обдирались).
После закрепления столешницы можно прикручивать заднюю откидную крышку. Лучше сначала прикрутить петлю к ней, а уже потом к столешнице. Эта операция требует участия двух человек. |
||
|
Шаг 7-й: Делаем ящик на дверцу и устанавливаем крючки Инструменты: те же. Время изготовления: 1-2 часа. Делаем навесной ящик на дверку Прикручиваем уголки - держатели для колодок для ВТО. Одна храниться на дверке, вторая в глубине над швейной машинкой. |
Серия сообщений "Мебель своими руками":
Часть 1 - Стол для шитья и принадлежностей
Часть 2 - Дом и интерьер
Часть 3 - И снова полочки...
...
Часть 18 - Двухъярусная кровать из дерева своими руками
Часть 19 - Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.<
|
Работа с шелком |
|
Привлечение Клиентов и увеличение рукодельных продаж. Симорон Вам в помощь! |
Источник. Далее текст автора
Автор: Александра (Nitysh)
Здравствуйте, дорогие Мастера и Мастерицы!
Каждый ребенок верит в чудеса, а став взрослым – забывает об этом! Предлагаю Вам впасть в детство и немного поиграть с пользой для дела )))))))
Нет никаких правил, играем просто ради игры )))) а результат пусть Вас приятно удивит!

Когда-то давно при создании фирмы и привлечении первых Клиентов (а в основном — для поднятия своего духа и настроения, когда уже иссякала вера в себя, опускались руки и казалось, что все совсем плохо) я случайно нашла форум Волшебников и окунулась в чудеса )))) Самое смешное, что эти техники работают. Наверное, Вселенная любит Оптимистов ))) А уж отличное настроение, избавление от депрессии и встряска мозгов обеспечена ))))
|