ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЛИ "No Bake Cookies"

РЕЦЕПТ

Кексы из кукурузных хлопьев.

Десерт, который понравится, наверное, всем сладкоежкам. Кексы из кукурузных хлопьев готовятся из минимума ингредиентов. Они смогут  на Вашем столе даже заменить конфеты. Попробуйте- это очень вкусно.

 

Читать далее...

 

КАК СДЕЛАТЬ ЧУРЧХЕЛУ

Чурчхела (груз ჩურჩხელა) является традиционным лакомством в Грузии и сделаны они из орехов в Tatarе - смесь из муки, сахара и Badagi (концентрированный виноградный сок).  Грузины, как правило, делают чурчхела осенью, когда собирают виноград и орехи. Чурчхела также может быть сделано с сушеными фруктами (например - персик, яблоко или слива) и тыквенными семечками.

В этом рецепте  чурчхела с грецкими орехами, а также с фундуком - 4 чурчхелы с грецкими орехами и 4 чурчхелы с фундуком.

Ингредиенты : 50 грецких орехов,  100 фундука, 1,5 литра badagi, 300 граммов муки и 3 столовые ложки сахара. И еще приготовьте в иголку и нитку.

+

Домашний фруктовый мармелад

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очень полезные домашние батончики мюсли

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дети от таких цветов просто в восторге

Букеты из конфет все мы видели и многие даже успели получить в подарок и попробовать. А вот букет из мармелада как вариант сладкого букета из конфет своими руками - это уже что-то необычное.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Простой рецепт вкусной домашней халвы

Халва — одно из самых любимых лакомств многих людей. Чтобы насладиться вкусом этой восточной сладости, тебе необязательно ехать в Иран, где ее впервые приготовили.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Ванильный зефир рецепт практически по ГОСТУ

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовим вкусную чурчхеллу дома

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовим дома шоколадки Сникерс Баунти и Твикс

Как мы любим некоторые заморские сладости, которые в магазинах всегда размещают около кассы, чтобы еще раз напомнить нам о том, что мы забыли купить нечто вкусненькое:) Но, как правило, в них добавляют всякие, далеко не приятные, химические вещества. Так вот, умелые хозяйки постарались и придумали, как приготовить эти вкусности в домашних условиях из простых и знакомых нам продуктов с минимальными временными затратами и отличным результатом.

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Домашний зефир



Ингредиенты:
-Сироп (малиновый, клубничный) Любой по вашему вкусу. - 200 гр
-Сахар - 200 гр
-Белки яичные - 200 гр
-Сливки - 200 гр
-Желатин - 80 гр
-Пудра сахарная

Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне.
При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
Достать белки из холодильника и взбить.
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой.Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.
Поместить в холодильник на 2-3 часа.
Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь!
Вкусный домашний зефир готов.
ИСТОЧНИК: Готовим дома: вкусно и просто

Самодельные мятные конфеты

">

Для 36 мятных конфеток Вам понадобится:
-2 столовые ложки размельченного сливочного масла
-2 1/4 чашки сахарной пудры
-2 столовые ложки жирных сливок
-2 чайные ложечки мятного экстракта
и конечно шоколад, который надо будет растопить

Как готовить:
В миске смешиваем с маслом сахарную пудру, экстракт мяты и сливки. Этот состав надо взбить до мягкой консистенции, чтобы держало форму. Если на Ваш взгляд состав слишком жидкий- добавьте сахарную пудру.
Выложите содержимое на пищевую пленку и как следует закрутите концы, а затем проложив в плетеночку для ролл или в то, что приспособите для этого, начните скручивать, приминая все края и придавая хорошую форму колбаски, которую надо отправить в холодильник до остывания приблизительно на 45 минут.

Извлекаем остывшую " колбаску" из холодильника и нарезаем порционно на кружочки около 1/4 дюйма толщиной. На выходе получится около 36 конфет.

Теперь надо растопить шоколад в микроволновке несколько раз нажимая на 30 секунд и перемешивая содержимое. Еще лучше, если у Вас имеется установочка для горячего шоколада. Нарезанные кусочки, нанизанные на вилку, надо окунать в растопленном шоколаде и выкладывать их на силиконовое покрытие или на кусок пергамента или вощеной бумаги, и повторить процесс погружения с оставшимися пирожками мяты. Если они становятся слишком мягкими, чтобы опустить, охладить их ненадолго в холодильник, пока они не фирма снова.

Оставляем конфетки остыть и затвердеть, чтобы их можно было отделить от подложки.

Хранить эти домашние мятные лепешки можно в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение двух недель, в чем я очень сомневаюсь, так как такие вкусняшки сразу улетучатся.
Изменить вкус такого рецепта можно при помощи других добавок - ванили, миндаля,кокоса и даже натертых корочек апельсина

Инжир в шоколаде


Инжир (сушеный) - 250 г;
Орехи (по вкусу) ;
Шоколад (черный) - 100 г;
Мед - 80 г;

Инжир ненадолго замочить в кипятке, остудить. Затем просушить бумажным полотенцем.далее...

Рецепт Конфеты из творога. Очень вкусно!

Я люблю и творог, и шоколадные конфеты (трюфели!)! Потому, и конфеты из творога - просто обожаю! Если среди вас есть такие же любители творога и шоколада, то предлагаю рецепт "Конфеты из творога".

Читать далее...

Конфеты(карамель)


Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.
ингредиенты

1л воды
1кг сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла

В высокую кастрюлю наливаем воду.далее...

Трюфели


Ингредиенты:
Сухое молоко — 250-300 г
Сахар — 400 г
Сливочное масло — 100 г
Вода — 0.5 стакана
Какао — 4 ч.л.
Мускатный орех или корица — по вкусу

Приготовление:далее...

Трюфеля


Ингредиенты:

300 г сухого молока
400 г сахара
100 г масла сливочного
1/2 стакана воды
4 ч. л какао или кэроба
Специи типа мускатного ореха или корицы – по вкусу

Замечания по поводу сухого молока: оно должно напоминать по консистенции муку, а не манку! А на ощупь немного похрустывать. Из «манки» хороших конфет не ждите :) Сейчас в магазинах продается много всяких суррогатов, будьте внимательны :)

Банановое "Рафаэлло"

Вкусный и полезный десерт. В состав лакомства входят только натуральные продукты

РЕЦЕПТ