Цитата сообщения Gata-Geny Кокосовое печенье

Вот такое продолжение рецепта выложено автором рецепта "Брызги шампанского" Ириной.


"Пекла печенье "Брызги шампанского", остались белки.
Недолго думая, добавила к ним кокосовую стружку и напекла кокосовых вкусняшек.
Ароматные, сочные, вкусные!! Нравятся как детям так и взрослым!



Ингредиенты:
4 яичных белка (или 2 целых яйца)
100 гр сахара
125 гр нежирной сметаны (у меня 10 %)
250 гр кокосовой стружки
целые орешки по желанию (миндаль, фундук)
50 гр шоколада

Всё очень легко и просто.
Включаем духовку на 140 градусов
Взбиваем слегка (в лёгкую пенку) сахар с белками, не прекращая взбивать,
добавляем сметану и кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем.
Оставляем на 15-20 минут постоять.

Далее с помощью двух чайных ложек выкладываем на противень, застеленный бумагой,
небольшие кокосовые холмики.


На каждый холмик водружаем по орешку, слегка придавливая.

Ставим в духовку на 40-45 минут.
Остужаем прямо на противне.
Шоколад ломаем на кусочки, перекладываем их в плотный пакет.
Пакет помещаем в кружку с горячей водой, чтобы шоколад растопился.


Отрезаем у пакета уголочек и украшаем остывшее печенье шоколадом.
Приятного вам чаепития!



P.S. Девочки и мальчики! Нужны ли вам ещё рецепты печенья? Или я вас уже замучала?"

Серия сообщений "Конфетки и печенюшки":

Часть 1 - печенье флорентийское
Часть 2 - Печенье "Брызги шампанского"
Часть 3 - Кокосовое печенье
Часть 4 - Французское печенье Макарун
Часть 5 - Печенье «Рождественские венки»
...
Часть 12 - ДОМАШНИЙ ЗЕФИР
Часть 13 - овсяное печенье
Часть 14 - 3 рецепта красивых и вкусных сладостей на Новый год