Замешиваем тесто для корзиночек. Масло и маргарин в тесто кладем мягким, не растапливаем.
Тесто в корзиночки кладем вот так
Выпекаем корзиночки.
Начинаем делать крем:
4 яичных белка взбить в густую пену
И в это же время ставим варить сироп.
Сироп нужно когда закипит, варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити.Потом кипящий сироп тонкой струйкой влить взбивающиеся белки
Добавить полчайной ложки лимонной кислоты. Ещё пару минут взбить. Крем готовый.
В корзиночку положим густое варенье
С насадкой №7 делаем ножки для грибочков
С насадкой №5 делаем небольшие шляпки и сушим в духовке как безе.
Одеваем шапочки
Для травки нам понадобится вот такая насадка №233
