Ингредиенты:

500 г творога


3-4 средние картофелины (отварить)


1 яйцо


мука

Способ приготовления:

Пропустить 2 раза через мясорубку творог и картофель, вбить сырое яйцо (или 2, если творог очень сухой), посолить, добавить муки. Формируем небольшие оладьи типа сырники, обсыпаем мукой и обжариваем на сковородке с обеих сторон. Подают творожники горячими со сметаной (да побольше).