Цитата сообщения TPABKA Фаршированные кальмары





2 порции: тушки кальмара - 2 шт.; луковица - 1 шт.; морковь - 1 шт.; яйца - 2 шт.;
шампиньоны - 500 гр.; сыр - 100 гр.; соль, перец и майонез - по вкусу.

Взять, почистить и порезать лук.
Взять и отварить яйца.
Далее взять морковь и натереть её на крупной тёрке. Обжарить морковь и лук до золотистого цвета.
Взять и помыть шампиньоны. Нарезать их. Жарить на слабом огне примерно 5 минут. Нарезать яйца мелкими кусочками. Далее взять сыр и натереть его на крупной тёрке. Добавить яйца и сыр к моркови, луку и шампиньонам
Взять и помыть тушки кальмара; нафаршировать их нашей смесью , края кальмара соединить зубочисткой, чтобы фарш не выпал. На фольгу, предварительно смазанную растительным маслом, положить нафаршированные тушки кальмара; добавить соль и перец; смазать их майонезом. Края фольги соединить таким образом, чтобы получилась лодочка.
Положить получившиеся лодочки на противень; печь в духовке примерно 20 минут (при температуре 200 градусов). Подаем фаршированные кальмары к столу.
Приятного всем аппетита!

http://www.topreceptold.ru/kalmar.php