Расстегаи – это традиционное блюдо русской кухни. Представляют они собой пирожки с начинкой и готовятся из дрожжевого теста. Начинку для приготовления можно брать любую. Большой популярностью пользуются расстегаи с мясом и рыбой.
Я хочу вам предложить приготовить домашние расстегаи с рыбой. Для приготовления нам будут нужны следующие ингредиенты:
для приготовления теста:
200 мл жирного кефира,
две чайные ложки сахарного песка,
одна чайная ложка соли,
одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,
четыре столовых ложки масла растительного,
0,3 кг муки пшеничной высшего сорта.
для приготовления начинки:
половина стакана риса,
одна большая репчатая луковица,
одна баночка рыбных консервов – сардины,
масло растительное для жарки.
для смазывания:
одно яйцо.
Теперь приступаем к приготовлению расстегаев.
