Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå êóðèíîå — 1 êã
Áåäðî êóðèíîå — 800 ã
Áåêîí (ïîä÷åðåâîê êîï÷åíûé) — 150 ã
Ñîëü — 1 ÷. ë.
Ñàõàð — ùåïîòêà
Ïàïðèêà ñëàäêàÿ — 1,5 ÷. ë.
Êîðèàíäð — 0,5 ÷. ë.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — 0,5 ÷. ë.
Îðåõ ìóñêàòíûé — 0,3 ÷. ë.
Ñëèâêè íåæèðíûå èëè ìîëîêî — 150 ã
×åñíîê ñóøåíûé ãðàíóëèðîâàííûé — 0,5 ÷. ë.
×åðåâà ñâèíàÿ — 1,5 ìåòðà
Ïåðåö ÷èëè, ñóøåíûå õëîïüÿ — ùåïîòêà
Ïåðåö ðîçîâûé — äëÿ ïîäà÷è
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 1 ÷. ë.
Íàøëà èíòåðåñíûé ïðîåêò êîòîðûé íàçûâàåòñÿ
Ñâèäàíèå íà êðûøå. Êîìïàíèÿ VIP Travel Service ïîìîæåò Âàì îðãàíèçîâàòü ñàìûå íåîáû÷íûå ñâèäàíèÿ, è ñäåëàåò Âàø âå÷åð íåçàáûâàåìûì! Âñå ïîäðîáíîñòè ïî ññûëêå.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíûå ÷àñòè ïîìûòü, îáñóøèòü, ñðåçàòü êîæó.
2. Îáðåçàòü ìÿñî ñ êîñòåé, íàðåçàòü êóñî÷êàìè, ñìîëîòü â ôàðø.
3. Áåêîí íàðåçàòü íà êóñêè, ñìîëîòü, äîáàâèòü â ôàðø.
4. Äîáàâèòü ïàïðèêó, êîðèàíäð, ÷åñíîê, ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü, ñàõàð, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå ìóñêàòíûé îðåõ. Äîáàâèòü ñëèâêè, õîðîøî âñå ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
5. Ôàðø äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ îäíîðîäíûì è èçìåíèòü öâåò èç-çà ïàïðèêè.
6. ×åðåâà ïðîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, îòæàòü.
7. Îäåòü ÷åðåâà íà íàñàäêó äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ êîëáàñû. Ñôîðìèðîâàòü êîëáàñó.
8. Áå÷åâêîé ñâÿçàòü êîëáàñó êðåñòîîáðàçíî.
9. Îáæàðèòü â ìàëîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ñ îáåèõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
10. Íàãðåòü äóõîâêó äî 120 Ñ, ïîñòàâèòü êîëáàñó â äóõîâêó è ãîòîâèòü îäèí ÷àñ áåç êîíâåêöèè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!