Печенье вышло потрясающее, очень нежное и рассыпчатое, очень советую его любителям кукурузной муки и новых вкусов.



Состав:
350 гр кукурузной муки
200 гр крахмала кукурузного
130 гр сахара
3 желтка
250 гр сливочного масла
2 чл разрыхлителя
1 лимон (апельсин)
сахар и бутоны сухой гвоздики для декора

Способ приготовления:

1) Сливочное масло комнатной температуры растереть с желтками, сахаром, разрыхлителем и цедрой. Взбить все миксером.

2) Просеять в миску крахмал с кукурузной мукой, вымесить тесто и убрать в холод на 1 час

3) Отщипываем от теста кусочки теста и скатать шарики чуть больше грецкого ореха

4) Обвалять в  сахаре со всех сторон, воткнуть бутоны гвоздики, имитируя яблоко

5) Выложить на противень,застеленный пергаментом или ковриком. Выпекать 20 минут при 200 гр.
                                                                                                                                                  источник