Самые вкусные свиные ребрышки получаются из свежего не замороженного мяса, которое буквально только-только разделали. Поэтому отправляйтесь за свежим мясом на рынок, а еще лучше, если вы имеете знакомого, который продает мясо и подскажет вам какое будет самым-самым вкусным.
Итак, как вкусно приготовить свиные ребрышки на сковороде? На начальном этапе промываю свиные ребрышки под проточной водой и нарезаю их кусочками с использованием отбивного молоточка.
Лук репчатый очищаю от шелухи и нарезаю мелкими-мелкими кубиками.
Острый перчик нарезаю тонкими кольцами.
На раскаленную сковороду с маслом выкладываю обжариваться свиные ребрышки.
Обжариваю их в течение 15 минут, после чего высыпаю лук и обжариваю еще 20 минут периодически помешивая.
Спустя отведенное время кладу острый перец и заливаю мясо одним стаканом кипяченой воды.
Перчу черным молотым перцем и солю по вкусу.
Добавляю томатную пасту и тушу на среднем огне в течение одного часа и двадцати минут.
На стол свиные ребрышки в томатном соусе подавала с маслинами.
Такое блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него, также можно дополнительно посыпать его зеленью.
Нежные вкуснейшие ребрышки получились просто восхитительными и аппетитными.
Со стола разошлись на праздник за считанные секунды.
Попробуйте приготовить, думаю, что и вам понравится.
