-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Михайлова_Ольга

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2012
Записей: 5066
Комментариев: 435
Написано: 5631





>Чем заменить экзотические продукты

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иногда читаешь рецепт и диву даешься, ну где взять такие продукты, а ведь хочется приготовить что-нибудь экзотически — вкусно — интересное. И мне стало интересно, можно ли заменить экзотические продукты, чем-нибудь более родным и доступным, оказывается можно!
Сыр маскарпоне
Чем заменить маскарпонеОткровенно говоря, сыр маскарпоне — это не совсем сыр, а скорее крем — йогурт. Сыр маскарпоне готовят таким образом: жирные сливки смешивают с лимонным соком или белым винным уксусом, а затем медленно нагревают. А вот сливки для сыра маскарпоне делают из молока коров, которых кормили свежей травой и цветами.  Сыр маскарпоне — это довольно калорийный продукт, в 100 граммах маскарпоне содержится 450 калорий. Чаще всего сыр маскарпоне используют для приготовления десерта «Тирамису».
Купить маскарпоне можно в больших супермаркетах или специализированных итальянских магазинчиках, правда стоит он не дешево.
Чем заменить сыр маскарпоне
Заменить сыр маскарпоне можно смесью из жирного творога и сливок или жирным протертым творогом. 
ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ
Рубрики:  закуски и салаты
разное

>Извечный вопрос, что съесть, чтобы похудеть? Выбираем «хорошие» десерты.

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Грамотная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

b] Это мечта подавляющего большинства лиц женского пола, и особенно остро этот вопрос стоит с десертами, со сладостями. Я всегда завидую тем, кто может довольствоваться малым, съесть крошечное печеньице, маленький кусочек тортика, пару долек шоколада. Я так не могу, если мне вкусно, то мне хочется несколько больше, чем позволено, потому я и не ем в рядовой жизни сладкое. Для этого я выделяю себе один день в неделю и тогда, все, что душеньке угодно! Но ежедневно тоже хочется получить свою порцию удовольствия, и вот уже в течение достаточно продолжительного времени я ищу и придумываю разные легкие, низкокалорийные сладости.
Мимо меня пролетело очень много рецептов в которых содержались сырые яйца, страшно мне и все тут! Но не так давно, подумав, пораскинув мозгами, посоветовавшись со знающими людьми, я решилась. Самое главное, чтобы яйцо было целое и очень тщательно вымытое. Нужно аккуратно отделить белок от желтка, кстати, есть один из способов который я увидела у Джулии Чайлд, она просто напросто выливает яйцо в ладонь и белок вытекает в миску сквозь пальцы (руки тоже не забываем тщательно вымыть). Конечно, от всего не убережешься, но я надеюсь на лучшее в этой жизни.
Так вот, с этих пор для меня открылся новый компонент в кулинарии, теперь мне не нужны взбитые сливки, потому что у меня есть свой низкокаллорийный аналог.

7976303180_30293f7fca_c (463x700, 105Kb)

Варианты
Рубрики:  десерты
крем

>Свиная рулька тушёная в пиве с квашеной капустой и картофелем

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1//50/473/50473942_hp_image_010.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #cc9966">
4877237_1 (600x400, 92Kb)

Свиная рулька тушёная в пиве с квашеной капустой и картофелем

Свиная рулька тушёная в пиве с квашеной капустой и картофелем — этакая вариация на тему немецкой кухни.
Получается очень вкусное, насыщенное и сытное блюдо, причём, довольно бюджетное и готовить очень просто.

Набор продуктов:

— свиная рулька весом чуть более килограмма
— 2 крупные репчатые луковицы
— 2 небольшие моркови
— 5 средних картофелин
— 300 грамм квашеной капусты
— 1 красный острый перец
— 1 бутылка светлого пива 0,5 литра
— 2 лавровых листа
— 2 столовые ложки семян горчицы
— 2-3 столовые ложки сладкой молотой паприки
— 1 столовая ложка барбариса
— тмин и гвоздика по вкусу (я не добавляла)
— соль, СМЧП
— растительное масло

 

Рульку промыла под водой, сделала надрезы и тщательно натёрла солью, перцем и растительным маслом, пока она мариновалась занялась овощами

4877237_2 (600x400, 76Kb)

Через 15 минут быстро обжарила её со всех сторон на сковороде гриль, это была моя ошибка, так делать не стоит, такой метод не подходит, рульку нужно быстро обжаривать на сильном огне на обычной сковороде на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Отдельно в казане на растительном масле спассеровала лук, нарезанный полукольцами, морковь — кружочками с лавровыми листьями, семенами горчицы

4877237_3 (600x400, 84Kb)

Затем добавила молотую паприку, барбарис, поперчила, всё хорошо перемешала, сверху водрузила рульку и аккуратно залила пивом, так же долила пол литра воды и добавила стручок красного острого перца

4877237_4 (600x400, 87Kb)

Тушила на медленном огне под крышкой примерно 1 час, не забывая каждые 10-15 минут рульку переворачивать.
Потом добавила в казан квашеную капусту и крупно нарезанный картофель, долила воды, чтобы все овощи были покрыты и тушила, помешивая ещё час, если не любите разваренный картофель, то его можно добавить и позже.

Приятного =)
 
 
Источник: http://drunkard.ru

 

 

Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов


Понравилось: 1 пользователю

>Индийский салат с фасолью и спаржей

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Индийский - это сытный вегетарианский салат, приготовленный на основе спаржи. Готовится он всего лишь в 4 шага, а съедается в миг!

4371274_salat_indiiskii38844 (700x465, 61Kb)

далее
Рубрики:  салаты и закуски
закуски и салаты

g>ТЕЛЯТИНА В МЕДУ

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий рецепт, получается безумно вкусно, оторваться невозможно. Рекомендую к приготовлению именно из той части телятины , что указана в рецепте. Телятина получается невероятно нежной, я делала уже два раза и думаю, что буду повторять еще много раз.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

>Скумбрия в апельсиновом маринаде от Елены Чекаловой

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/www.1tv.ru/promoovideo/54650?stats=http://www.1tv.ru/addclick/" allowscriptaccess="always" swliveconnect="true" wmode="window" allowfullscreen="true" quality="high" bgcolor="white" name="videoportal" id="videoportal" src="http://www.1tv.ru/promoovideo/54650" type="application/x-shockwave-flash]
Филе скумбрии – 500 г, апельсины – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., фенхель – 1 головка, кориандр молотый – 1 ч. ложка, соль, оливковое масло.
Очистите филе рыбы от косточек. Обжарьте мелко нарезанный лук и фенхель в течение 1-2 минут. Добавьте молотый кориандр. Отожмите сок двух апельсинов и влейте в сковороду. Посолите, добавьте апельсиновую цедру и залейте рыбу. Закройте блюдо пищевой пленкой и оставьте на час.
Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов

>Молоком мы заливаем и вкусняшки выпекаем...

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке


Замешиваем любое сдобное тесто. Всё как обычно: делаем булки, пирожки, рулеты и т.д. Выкладываем на лист с высоким бортиком. Если лень отмывать, лучше выложить на лист бумаги, только бортики должны совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при выпечке подтекает под бумагу.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

> любимые слойки с яблоками в спрайте

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 любимые слойки с яблоками в спрайте.

3877424_orpit (640x384, 79Kb)

читать дальше
Рубрики:  выпечка

>КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОМАДКУ ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пормада
Для глазирования тортов, пирожных и других изделий применяют помаду. Ее наносят на поверхность изделий. Некрупные изделия можно опускать в помаду. Поверхность, глазированная помадой, становится ровной и блестящей.
Помаду получают из сахарного сиропа, уваренного до пробы на мягкий шарик и взбитого после охлаждения.
Помаду можно ароматизировать всевозможными натуральными ароматическими веществами, наливками, настойками, ликерами и ликерными кремами, виноградными винами, фруктовыми соками и сиропами, а также соками из компотов.
ГОТОВИМ
Рубрики:  крем

Летняя овощная диета

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркая пора - самое бла­гоприятное время для того, чтобы похудеть и предлагаемая овощная диета рассчитанная на неделю поможет вам избавиться от 3-4 кг. лишнего веса.

Именно сейчас прилавки изобилу­ют самыми разными (грунтовыми, а не парниковыми!) овощами, которые можно употреблять в неограниченных количествах, нe думая о лишних калориях. К тому же в летний период обменные процессы в организме проходят более интен­сивно.

Клетчатка, содержащаяся в овощах, ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жиров, очи­щает организм от шлаков. А если вы добавите к диете небольшие физические нагрузки, то мужчины не смогут отвести от вас восхищен­ных взглядов!

Овощная диета на неделю - одна из немногих, которые не требуют специальной подготовки. Такая пища легко переваривается, насыщает организм полезными веществами, улучша­ет микрофлору и перистальтику кишечника.

Во время разгрузочной недели вы не будете испытывать недостатка в витаминах и минералах. Также в овощах содержатся фермен­ты, органические кислоты и углево­ды, необходимые для полноценной  работы организма.

Добавляйте в блюда зелень, если у вас нет склонности к образованию в почках оксалатного песка (это можно проверить, сделав УЗИ почек, а затем анализ мочи). Все травы и специи обладают бакте­рицидными свойствами, оказывают возбуждающее действие на органы внутренней секреции: надпочечники, щитовидную железу. Кроме того, они стимулируют деятельность орга­нов пищеварения.

Соблюдая диету, прислушивайтесь к своим ощущени­ям, следите за самочувствием. Если вдруг почувствуете недомогание или дискомфорт в ЖКТ - сделайте паузу, вернитесь на несколько дней к обычному питанию.

 Советы для диеты

В течение разгрузочной недели специалисты реко­мендуют соблюдать несколько совсем не сложных правил.

  • Овощи предпочтительно готовить на пару, тушить или запекать, поскольку так они намного лучше и легче усваиваются организмом и поэтому подходят большинст­ву из нас.
  • Порция блюда должна быть размером с твою ладонь. Это оптимальное количество пищи, которую полноцен­но переварит желудок. Процесс пережевывания еды тоже важен!
  • Стоит помнить, что разгрузочную неделю следует про­водить на убывающей Луне, поскольку именно в это время организм максимально готов расстаться с лишними накоплениями. Лунный календарь всегда должен быть при тебе.
  • Без внутренней мотивации и веры в то, что ограни­чения в питании принесут твоему организму только пользу, не стоит начинать диету. Старайся готовить и при­нимать пищу только с хорошими мыслями.

 Рацион овощной диеты на неделю >>

 

Рубрики:  здоровье

>СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ.

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.

Источник – МОЙ ДОМ!
Рубрики:  соусы
специи

>13 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОНФЕТ:

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTY
2. ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ
3. ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ.
4. КОНФЕТЫ «ОРЕШЕК»
5. ДРЕВНЕЕГИПЕТСКИЙ РЕЦЕПТ «ФИНИКОВЫЕ ШАРИКИ С МИНДАЛЕМ»
6. KABER ELLUZ-МИНДАЛЬНЫЕ ШАРИКИ (ТУНИССКАЯ КУХНЯ) 
7. КОНФЕТЫ С МАРЦИПАНОМ И ВИШНЕЙ В ШОКОЛАДЕ.
8. ЖЕЛЕЙНЫЕ КОНФЕТКИ «ПЬЯНАЯ ВИШЕНКА»
9. БИСКВИТНЫЕ КОНФЕТЫ НА ПАЛОЧКЕ.
10. ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТКИ
11.КОНФЕТЫ ИЗ КЛУБНИКИ
12. ПЬЯНАЯ «АМАРЕТТО» ВИШНЯ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
13. ЛАВАНДОВЫЕ ТРЮФЕЛИ
Читать далее...
Рубрики:  десерты

g>Как принимать льняное масло при различных заболеваниях

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

p>

Однако бесконтрольно принимать этот прекрасный продукт, как в лечебных, так и в профилактических целях все же не стоит. Переизбыток любых веществ в организме может отразиться на состоянии человека не лучшим образом (это относится не только к повышенному благосклонному отношению к льняному маслу, но и ко всем продуктам в целом). Поэтому существуют определенные дозировки и правила приема льняного масла.

Как же правильно принимать льняное масло, чтобы получить именно тот лечебный эффект, на который вы надеетесь? На этом вопросе остановимся подробнее.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье
уход за собой любимой

8 самых лучших рецептов вкусного теста!

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка
выпечка

>Салат "Вершина блаженства"

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Посвящается всем любителям красной рыбы!

Ингредиенты:
200 г солёной красной рыбы(у меня форель)
небольшой кочан пекинской капусты
100 г белых(!!!) сухариков(рекомендовали "клинские",но я не нашла)
майонез.
Читать далее...
Рубрики:  салаты и закуски
закуски и салаты

>13 АРОМАТНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ВИДОВ ЧАЯ!!!

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


13 АРОМАТНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ВИДОВ ЧАЯ!
Должен знать каждый.


Большинство чаев завариваются стандартно: чайную ложку с горкой сухих листьев или плодов заливают полным стаканом кипятка и дают настояться 10 минут (лучше всего в термосе), процеживают в чашку.

Перед завариванием шиповника сухие плоды следует слегка раздавить. Кроме того, шиповник можно и желательно проварить. Также можно проваривать соцветия липы. Остальные чаи заваривают описанным выше способом, и выпивать их следует сразу же. Оставлять настой на заварке дольше нежелательно, поскольку он становится горьким и вредным, особенно по мере остывания.

Виды травяных чаев:

Чабрец. Рекомендован при гриппе, спазмах желудка, заболеваниях почек, как мочегонное, при анемии, бессоннице, мигрени, ревматических болях. Также его пьют как «мужской» чай.

Ромашка. Сердечный чай. Имеет выраженное антитромбическое воздействием и антимикробное действие (при гриппе, простудах, воспалениях).

Читать далее...
Рубрики:  мультики

>Рулет к чаю за 6 минут!

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты:
-55 г муки
-55 г сахара
-щепотка соли
-2 ч. л. разрыхлителя
-2 яйца
-5 ст. л. джема
-сахарная пудра
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

>Сладкий болгарский хлеб

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0.5 чайной ложки соли
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 75 г маргарина (сливочное масло)
- 2 яйца

Смазка:
- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

>Грибной пирог

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

На днях посмотрела, как ловко испекла яблочный пирог на завтрак Высоцкая. Захотелось повторить, но с грибами. И с некоторыми изменениями в рецепте.
Ингредиенты для пирога.
мука 2 стакана
молоко 1 стакан
яйца 3 шт
шампиньоны 500 гр
лук 1 шт
сливочное масло 50 гр
растительное масло 50 гр
разрыхлитель 2 чайные ложки
соль 1/4 чайной ложки
сахар 2 чайные ложки
чёрный молотый перец
сливочное масло для смазывания формы 1 ст. ложка
Читать далее...
Рубрики:  выпечка
закуски и салаты

>Закуска из кабачков со свиными языками

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из кабачков со свиными языками
Чудесная летняя закуска под запотевшую стопочку…
 
Закуска из кабачков со свиными языками Ингредиенты:
  • 2 вареных свиных языка
  • 2 маленьких кабачка
  • 100 г сыра
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Майонез, чеснок, зелень, соль
Языки нарезать поперек ломтиками толщиной 5-7 мм: Закуска из кабачков со свиными языками
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов
закуски и салаты

>Маточное молочко. Свойства и применение. Рецепты

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Матка

Пчелиное маточное молочко является целебным продуктом, которое вырабатывается глоточными и верхнечелюстными железами пчел. Оно считается самым феноменальным и удивительным продуктом пчеловодства. Сбор маточного молочка считается весьма трудоемким процессом. Оно собирается по маленьким частям (в граммах) и длится сбор всего пару недель в году. Поэтому это так сильно отражается на его стоимости.

Свойства маточного молочка

Состав молочка весьма разнообразен, с преобладанием в нем белков и различных витаминов. В нем обнаружены все основные вещества, которые необходимы для построения и благополучного существования человеческого организма: жиры, углеводы, белки, аминокислоты, витамины, ферменты, гормоноподобные вещества и жирные кислоты. Как правило, натуральное молочко содержит до восемнадцати процентов белковых веществ, от девяти до восемнадцати процентов углеводов, от двух до пяти процентов жиров и свыше одного процента минеральных солей. Обнаружены 22 аминокислоты непосредственно в белковой фракции молочка, а именно: аспарагин, аргинин, валин, аспарагиновая кислота, глютаминовая кислота, гликокол, лизин, лейцин, глютамин, оксипиролин, метионин, пролин, треонин, серии, триптофан, гистидин, фенил-аланин, цистеин. Данный состав делает молочко высококачественным биологическим и питательным активным продуктом.

Читать далее...
Рубрики:  животные
травы
дача
разное

>Закуска "Наполеон"

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.



Ингредиенты:

коржи для торта - 6 шт,
грибы - 0,5 кг.,
филе куриное - 3 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез - 300 г
сыр - 100г
лук - 1шт,
зелень.
Читать далее...
Рубрики:  закуски и салаты


Понравилось: 1 пользователю

>5 рецептов домашнего мороженого

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





► Стандартный пломбир

Ингредиенты:
- 1 л молока,
- 100 г масла
- 2 стакана сахара
- 1 ч.л. крахмала
- 5 яичных желтков

Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь, сразу же добавить масло. Довести молоко до кипения. Пока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получения однородной массы. Добавить к полученной массе небольшое количество молока, смешать – должна получится консистенция, напоминающая жидкую сметану. В закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, постоянно помешивая. Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока смесь не станет теплой. Оставить охлаждаться. Охлажденную смесь разлить по формочкам, заморозить.

Любимцем всей детворы станет мороженое со сгущенным молоком. Его рецепт схож с рецептом пломбира, только вместо обычного молока в сахарно-желтковую смесь нужно добавить сгущенное и хорошо перемешать.
Читать далее...

Серия сообщений "мороженое":
Часть 1 - stronчень большое безе g>Очень-о- при выпекании увеличится вдвое!!!
Часть 2 - >А ВЫ помните пломбир по 20 копеек?
...
Часть 22 - g>Пикантная домашняя ряжанка
Часть 23 - Домашнее мороженое
Часть 24 - >5 рецептов домашнего мороженого
Часть 25 - >Настоящий домашний пломбир.
Часть 26 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.
...
Часть 31 - g>Итальянское мороженое "Джелато шоколато" + 167 рецептов мороженого
Часть 32 - >Адыгейский сыр
Часть 33 - >Советский пломбир от Алии.



Понравилось: 1 пользователю

>АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!
3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем
200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.).
Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход - 10 пол литровых баночек.             http://vk.com/feed
Рубрики:  заготовки на зиму


Понравилось: 1 пользователю

>Пирог с курицей и картошкой

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:

Тесто:
мука 250 гр
масло слив холодное 90 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль 1/2 ч л
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Творожный десерт с бананом

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нереально вкусно!и всего 169 ккал/100 гр

Ингредиенты:
- 20 г желатина
- 1,5 стакана молока
- 400 г творога
- 250 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки ванильного сахара
- 50 г шоколада
- 2 банана

Читать далее...
Рубрики:  десерты


Понравилось: 1 пользователю

>Пирог "Юность" с абрикосами

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Абрикосовый пирог со сливочной помадкой

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


пирог с абрикосами

Состав на 1 пирог в форме 20х20 см:

180 г муки
90 г сахара
2 яйца
75 г масла размягченного
50 мл горячей воды
1 ч.л. разрыхлителя
примерно грамм 300-350 абрикосов

Помадка
150 г 20% сливок
120 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
5 г сливочного масла
Читать далее...
Рубрики:  выпечка
выпечка

>Ветчина особая, рубленая "Маловская" - рецепт.

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчина особая рубленная Маловская

Ингредиенты

  • Свинина полужирная - 2кг
  • Грудка куриная - 1кг
  • Сердечки куриные - 1кг
  • Соль нитритная - 80г
  • Кардамон - 2ч.л.
  • Горчица сухая - 1ст.л.
  • Перец белый молотый - 1ст.л.
  • Чеснок свежий - 3зубчика
  • Вода ледяная - 300мл
  • Синюга говяжья
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

>Салат "Кади-Ча" с острым соусом - рецепт.

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Кади-Ча с острым соусом

Ингредиенты

  • Баклажаны 3шт.
  • Цукини 1 шт
  • Морковь 1шт
  • лук репчатый 1 шт
  • Перец сладкий 2шт
  • Томат паста, крахмал, соевая паста острая
  • Чеснок, сахар, соевый соус, соль,масло раст.
  • Помидоры на ветке.
Читать далее...
Рубрики:  салаты и закуски
закуски и салаты

>Бастурма из телятины и вяленые куриные грудки

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Бастурма из телятины и вяленые куриные грудки
Ingredients:
  • Куриные грудки 1,5 кг
  • 3 ст. л. поваренной соли
  • приправа для курицы 2 ст. л.
  • перец черный молотый - 1 ч.л.
  • перец красный молотый - 1 ч.л.
  • чеснок по вкусу
  • коньяк - 70 мл
  • паприка сладкая
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов
закуски и салаты

Заготовки из баклажанов на зиму

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из баклажанов на зиму

А почему, собственно говоря, «синенькие»? Ведь на самом деле они густого фиолетового цвета. Но и это ещё не вся цветовая гамма. Оказывается, встречаются даже баклажаны красного цвета. Не менее вкусны, полезны и целебны баклажаны розовые, лиловые и даже полосатые... На Балканах этот плод называют «турецким помидором» и они, по сути, совершенно правы. Ведь баклажан относится к тому же семейству паслёновых, что и картофель, и помидор, и салатный перец. Мы все привыкли считать баклажан овощем, но на самом деле – это ягода. Древние называли его «яблоком безумия» и довольно долго боялись есть: считалось, что отведавший этих плодов сходит с ума!

Заготовки из баклажанов на зимуК счастью, древняя легенда так и осталась неоправданным вымыслом далёких предков, а баклажан на самом деле оказался невероятно вкусен и полезен. Так, например, в баклажанах масса солей калия, полезных и для сердечной деятельности, и для водно-солевого обмена, есть железо и медь, благотворно влияющие на кровь и улучшающие цвет лица, да и другие полезные минеральные соли. Пектиновые вещества, содержащиеся в баклажанах, убивают вредных бактерий. Сок из свежих и варёных баклажанов обладает высокими бактериальными свойствами, поэтому при необходимости его можно использовать в качестве антисептика. Содержащиеся в баклажанах соли марганца и других элементов активизируют обмен жиров в организме и препятствуют ожирению печени. Потребление баклажанов даже способствует снижению уровня сахара в крови и активизирует инсулин. Именно поэтому, обладая такими Заготовки из баклажанов на зимупревосходными характеристиками, баклажаны широко используются в лечебном питании. Особенно их рекомендуют пожилым людям, потому что витамины и микроэлементы, которые содержатся в баклажане в оптимальном сочетании, положительно влияют на сердечную деятельность. Также его рекомендуют при отёках, так как он увеличивает выделение жидкости из организма, при атеросклерозе – снижает содержание холестерина в организме. Помогают баклажаны и при болезнях почек, печени, моче- и желчнокаменной болезнях, при подагре и полиартрите. Баклажаны стимулируют деятельность кишечника. Значительное количество меди в баклажанах способствует кроветворению, поэтому их рекомендуют детям при малокровии, а также беременным женщинам.

Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму

Цитата сообщения Алиция_Гадовская

g>Оформление мясных тарелок и других блюд

Цитата

Суббота, 20 Июля 2013 г. 23:13 + в цитатник
Просмотреть видео
2131 просмотров
Рубрики:  салаты и закуски
закуски и салаты

Комментарии (0)

>КРУЧЕНИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ (КУРИЦЫ)

Пятница, 19 Июля 2013 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

p>
     



Одно из простых и очень эффектных блюд в моем кулинарном искусстве. Я часто делаю всякие крученики из свинины, говядины, что-то типа пальчиков или чего-то подобного. Вот хочу поделиться с вами одним из таких вариантов.

куриная шкурка 0,5 кг ( продается на базарах в отделах с курицей)
филе индюшиное ( куриное)
корейская морковка ( у меня домашняя без всякой бяки)
15 шт. чернослива.
рукав для запекания
зубочистки
специи, соль

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

g>Липа для красоты и здоровья

Пятница, 19 Июля 2013 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Как заваривать липовый чай? Заваривается напиток легко и просто. Нужно в кружку насыпать 1 большую ложку смеси цветков и запарить 400 мл хорошо нагретой кипяченой водой. Настаиваться напиток должен всего 15 минут. При желании в чай можно бросить сахар по вкусу. Употреблять его можно часто и много, так как вреда он не принесет. Липовая кора также содержит немало полезностей, однако ее нужно собирать в строго ограниченное время и только по разрешению. В противном случае можно нанести очень серьезный вред дереву. После добычи коры ее нужно высушить. Чаще всего с этой целью используются специальные сушилки. При правильном хранении она не теряет своих свойств около 3-х лет. Из коры готовятся отвары, которые можно употреблять внутрь или для растираний. Например, при ожогах настоем можно промывать рану, при ревматизме настоем можно натереть больное место или положить примочку.
Источник: http://www.intea.ru/vse-o-chae/chay-iz-lipi.html © Магазин чая InTea.ru. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с активной ссылкой на источник.

Липовый чай с мёдом



Как приготовить липовый чай с медом: цветки липы залить 0,5 л кипятка, довести до кипения, настаивать до полного остывания, процедить. Напиток довести до кипения, добавить мед, перемешать, разлить по стаканам.
Читать далее...
Рубрики:  здоровье
травы

Баня и полезные напитки

Пятница, 19 Июля 2013 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

а бани" itemprop="contentUrl" src="http://img2.vitaportal.ru/sites/default/files/imagecache/slideshow_img_2/gallery/[date-in-tz]/122194081.jpg" title="Польза бани" />

Польза бани

Оздоровительный эффект бани известен с давних пор. Регулярное посещение бани способствует нормализации работы всех систем организма. Баня оказывает терапевтическое влияние при кожных заболеваниях, очищает организм от шлаков, благотворно влияет на нервную, дыхательную, мочевыделительную, эндокринную системы, снимает мышечную усталость, помогает при болезнях опорно-двигательного аппарата и при гинекологических заболеваниях.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье
уход за собой любимой
травы

Такое увидеть можно только у нас, в России))

Среда, 17 Июля 2013 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  разное


Понравилось: 1 пользователю

> Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты №2

Среда, 17 Июля 2013 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов
закуски и салаты

Новые котоматрицы

Вторник, 16 Июля 2013 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

br/>

Забавные картинки от сайта Котоматрица.

Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
Читать далее...
Рубрики:  животные

Очень красивое видео - "Розы"

Вторник, 16 Июля 2013 г. 00:48 + в цитатник
liveinternet.ru/users/kanfo...274667275/
Очень красивое видео - "Розы"




"Розы" Голубка Т.

Голубка Тамара
Рубрики:  музыка
разное

Какое давление в каком возрасте считается нормальным

Вторник, 16 Июля 2013 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  здоровье

>Укроп в формочках - оригинальная заготовка на зиму

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  заготовки на зиму

Скачать журнал "Любимя дача" № 4 апрель 2013

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://zagorodnayazhizn.ru/?p=1198

Скачать журнал Любимя дача № 4 апрель 2013

Любимая дача (504x700, 660Kb)

Рубрики:  дача

g>Кошка обнимает котенка

Пятница, 12 Июля 2013 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Florinella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  животные

g>Версаль (Versailles). Часть 6.

Четверг, 11 Июля 2013 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  картины живопись
картины живопись
искуство
история

Чудо-мазь лечит много болезней

Среда, 10 Июля 2013 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

p://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//54/492/54492742_4.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:2px inset #b9b9b9">
 (348x43, 9Kb)

77291117_4524271_chudo_maz (700x525, 167Kb)

Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастит, гангрену, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзему, кисты яичников — все это вылечит чудо- мазь!
Приготовление:

В эмалированную посуду влить 1 стакан рафинированного растительного масла, бросить туда пчелиного воска размером со спичечную коробку и поставить посуду на небольшой огонь, чтобы воск растаял. Половину желтка от яйца, сваренного вкрутую, раздавить вилкой на блюдце и пальцами постепенно добавлять в посуду с маслом и воском. Размешайте, снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. Затем процедите через капроновую ткань. Храните в холодильнике в стеклянной посуде.

Мазь очень эффективна. Если мазь надо закладывать, то ее разогревают на водяной бане до 40 гр.
Она излечивает:

1. Гайморит.

Растопленной в столовой ложке и тут же набранной в пипетку мазью закапывают в нос при самых страшных гайморитах. Чтобы она не застыла, все делайте быстро. Достаточно закапать мазью в нос раза два с интервалом между закапываниями в один час, и можно избавиться даже от месячного гайморита. Мазь пробивает гайморовы пазухи и тянет на себя гной с громадной силой!

2. Гнойные отиты.

Скрутить жгутик из ватки и вставить в ухо. По мере надобности менять жгутик, одновременно смазывать мазью за ухом. Мазь тянет на себя гной с громадной силой. Так можно лечить все отиты, не только гнойные.

3. Нарывы в горле, абсцессы в горле, гнойная ангина.

Смазывать мазью горло, прикладывать компресс на область шеи. Если проделать все это с вечера, каждый час повторяя процедуру, то к утру нарыв прорвет.

4. Бронхи, боль в желудке, в кишечнике, фурункулы на теле, ячмени на глазах.

Три раза в день до еды принимаем по половинке чайной ложки мази.

5. Женские заболевания: фибромиома до 10 недель, киста яичника, воспаления придатков, мастопатия, мастит.

Во влагалище вставлять тампоны с мазью, менять утром и вечером. Через неделю от кисты только воспоминания останутся, а с фибромой повозиться подольше. На грудь прикладывать салфетку, пропитанную мазью, сверху бумагу для компрессов или целлофан. По возможности менять через каждые два часа.

6. Ожоги, чирьи, раны, отеки, зубная боль, суставная боль коленей.

лечатся мазью. Наносите ее на ночь на больное место, укутывая и заматывая его. Чистым пальцем обмазывайте больной зуб и смазывайте мазью десну, и вы увидите, как болячки начнут отступать. Результат обязательно будет отличный.

7. Трофические язвы, гангрена:

также прикладывать салфетки с мазью и также менять через 2 часа. Из ран будет обильно идти гной, вы сами убедитесь, как быстро продвигается ваше спасительное лечение, несмотря на всякого рода бездействующие дорогие препараты. Ожоги, чирьи, раны, отечные воспаления на коже, зубная боль (на десну ватку с мазью).

8. Все, что нужно смазывать, делается на ночь, прикладывать компрессы к больным коленям, укутывать — и болячки начнут отступать от вас благодаря простой и легкой в приготовлении волшебнице — мази.

9. Этой мазью можно укрепить ногти, втирая мазь на ночь в ногти.

Примечание: воск нужно брать пчелиный, натуральный. Для наружного применения можно взять любое масло, а для внутреннего лучше оливковое.

источник

 

 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  здоровье
медицина

>Холодный свекольный суп

Среда, 10 Июля 2013 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный свекольный суп

wekZFCMc5GE (604x482, 66Kb)

Ингредиенты:

2-3 шт. средних свеклы
4 шт. отварных средних картофеля
4 отварных яйца
2-3 свежи огурца
100-150 гр. колбасы или отварного мяса (можно совсем без ничего)
0.5 ч. ложки лимонной кислоты
0.5 ст. ложки соли
щепотка сахара
зеленый лук, зелень укропа по вкусу
1.5-2 литра воды
сметана для подачи

Приготовление:
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

ng>30 фотографий животных, которые вы просто обязаны увидеть

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Annakraj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 фотографий животных, которые вы просто обязаны увидеть

Самые удивительные снимки животных, которые вызывают приступ нежности и улыбку на лице.

Среди сотен тысяч умилительных фотографий животных встречаются и те, которые надолго остаются в памяти и производят наибольшее впечатление. Эти снимки демонстрируют не только яркие моменты из жизни зверей, но и то, что животные по своей сути во многом похожи на нас, и людям есть, чему у них поучиться. Зверята дружат, любят друг друга, и безвозмездно помогают другим животным в трудный момент. Им так же, как и людям, хочется уюта, ласки и тепла. Именно поэтому мы просто обязаны заботиться о них больше.

Перед вами 30 лучших фотографий животных, после просмотра которых вы больше никогда не сможете смотреть на них по-прежнему.

Чужих детей не бывает

30 фотографий животных, которые вы просто обязаны увидеть

Читать далее...
Рубрики:  животные

> Шедевры Эрмитажного юмора

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения smart50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


1827016_50257817_1256367151_612c42d929cf (90x37, 3Kb)
Рубрики:  картины живопись
картины живопись
искуство
живопись


Поиск сообщений в Михайлова_Ольга
Страницы: 101 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1 Календарь