Интересный сайт...!Заходить почаще!!!

 Кулинарные истории

Заправки для салатов из всяческих вкусностей (с описанием полезностей :))

Какая кухня без лаврушки…

Сколько видов харчо готовят в Грузии?

Соберите свою коллекцию!Арабское наследие

Фрукт с ёлки

Тепло, горячо, жарко, или тепловая обработка продуктовКак это есть. (Застольный этикет)

Дача,сад,огород:

Полезные советы дачникам

Секреты хорошей рассады

Тротуарные дорожки своими руками (мастер-класс)

Обрезка ягодных кустарников

и еще много интересного,,,,,!

Скамья из стула

Можно ее использовать как полочку для цветов, а можно и для сидения на нем :
Во дворе или в саду такой стул - скамейка будет как нельзя кстати, одновременно будет служить и украшением участка, и местом, где можно отдохнуть в тени деревьев.

Для изготовления стула-скамьи нам нужно: 1 стул, доска (толстая фанера или плита МДФ), пила, деревянные брусы или металлические трубы (для укрепления конструкции изнутри), чтобы наш стул не разъехался в разные стороны, когда на него кто-то сядет.
Читать далее

Морковный способ

«Сею морковь по собственной технологии»

Скоро наступит 20-й сезон нашей дачной жизни. Срок немалый. Накопились знания, пришел опыт, которым хочется поделиться с такими же огородникамифанатами, влюбленными в свои ненаглядные сотки. Я хочу дать «морковный» совет. Ведь морковь не всегда удается вырастить хорошую. Дело это хлопотное, особенно прополка, прореживание, рыхление.

Все мы, жители средней полосы, высеваем морковь в первой половине мая. А вот что я советую: за две недели до посева заверните семена моркови в ветхую тряпку, замочите и прикопайте на штык лопаты где-нибудь на грядке. Землю притопчите и поставьте колышек с этикеткой. По мере того как будет поспевать земля, семена будут тяжелеть, набухать и даже чуть наклюнутся.

А когда придет пора посева, делаем так: хорошенько, не торопясь, перекапываем грядку, разбрасываем по всей поверхности печную золу, примерно 1 стакан на 1 м2. Тщательно бороним граблями, чтобы разбить комья земли. Затем делаем разметку вдоль грядки, натягивая шнурок. Расстояние между рядами делаем 40 см. Вдоль шнурка протаптываем канавку (идем ступня к ступне), чтобы получилось плотное дно на ширину ступни. Хорошенько смачиваем почву в канавке, поливая из лейки.

Когда вода впитается, начинаем раскладывать семена, вынув их из ямки. Набухшие, они будут хорошо видны на гладком дне. Расстояние между семенами — 5–6 см, чтобы потом не прореживать. Затем сгребаем с боков канавки землю и засыпаем семена, слегка прихлопываем рядок, не поливая, чтобы не образовалась корка, мешающая доступу воздуха к посевам. Всходы появятся через неделю. Теперь надо полить растения и прорыхлить междурядья, чтобы уничтожить сорняки. Морковка вырастет отличная!

Сейте свои любимые сорта по моей сберегающей труд технологии. Лично я люблю сорт ‘Нантская’ или ее гибриды. Результат всегда хороший. Этот же «морковный способ» используем для посева петрушки, свеклы, лука-чернушки, цветочных однолетников. Главное — не забыть вовремя прикопать семена, примерно за 12–14 дней до посева, тогда не надо будет возиться с рассадой и дел весной поубавится.

Автор:  Ольга Кочан, г. Нижний Новгород

СЕЛЬДЕРЕЙ КОРНЕВОЙ

Несколько лет пыталась вырастить корневой сельдерей. Использовала сорт Яблочный, а недавно попробовала новый для меня сорт Юпитер. В подготовленную емкость с хорошей легкой почвой, предварительно выровняв поверхность, разложила семена сельдерея, подкрашенные зубным порошком, полила из распылителя, емкость накрыла стеклом и поставила в теплое, хорошо освещенное место. Следила, чтобы семена постоянно были влажные. Когда семена проклюнулись, присыпала их тонким слоем почвы (около 1 мм). После появления двух настоящих листочков сеянцы распикировала и поставила поближе к окну. В феврале, да и в марте для растений еще недостаточно света, поэтому свою рассаду досвечивала натриевой лампой «Рефлакс-70». Позже рассаду закаляла, выставляя на незастекленный балкон. При посадке в лунку высыпала двухлитровую банку перегноя, 1 ч. ложку комплексного минерального удобрения и высадила сеянцы, не разрушая кома земли. Далее обычный уход: регулярные поливы, рыхления.читать далее
 

Карельская кухня от Леночки Воронцовой

Карельский торт
Белки взбить с 2-3 ст.л.сахара, пока не образуется устойчивая пена. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Крахмал смешать с какао и разрыхлителем и добавить к желткам попеременно с белками. Выложить на смазанный жиром противень и выпечь в духовке на среднем огне. Охладить и разрезать на 4 пласта. Для крема: замочить желатин в холодном кофе (в соотношении 1:1) до набухания, прогреть на водяной бане. Сливки взбить с сахаром и влить в них тонкой струйкой желатин. Пласты слегка пропитать оставшимся сладким кофе, прослоить кремом, украсить зёрнами кофе.
5 яиц, 200 г сахара, 8 ст.л.крахмала, 3 ст.л.какао, 1 ч.л.разрыхлителя. Для крема: 2 ч.л.желатина, 3/4 ст.крепкого кофе, 1 ст.сливок, 2 ст.л.сахара. Для покрытия: 1/2 ст.сливок, зёрна чёрного кофе.
 

Читать далее...

Как удобрить растение водкой




Иногда в качестве удобрения для комнатных растений цветоводы используют спиртосодержащие растворы. Подкормить и оживить поникший цветок поможет небольшое количество… водки! Смешайте одну часть водки и три части воды. Этим раствором можно полить растение, если вы хотите стимулировать его рост и цветение. Разбавленный алкоголь усилит процесс синтеза, и вскоре даже редко цветущее растение порадует вас красивыми цветами.

Лоскутное шитье - удовольствие и красота

 Лоскутное шитье - удовольствие и красота    

  

http://folomyova.narod.ru/courses.html

1. "Кривые" ромбы

2. Лоскутное украшение-2

3. Японская сумочка.

4. "Летящие гуси" - быстрый способ №3

5. Дистанционный курс Любови Лежаниной по свободно-ходовой машинной стежке (СХМС):
   План занятий: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/1E0B2BC4808E57A9.html
   1 урок: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/7E6FE8EE7972B86D.html
   Дополнения и пояснения к 1 уроку: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/F990C88DC7D49DC.html
   2 урок, часть 1А: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/3EFEC8E642C2F386.html
   2 урок, часть 1Б: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/5C0C3A2EE3C09693.html
   2 урок, часть 2А : http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/2C1CF9F24B2C5AD9.html
   2 урок, часть 2Б : http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/14B7070165548145.html
   Дополнения ко 2 уроку: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/1C0A27235B53BA8D.html
   3 урок, часть 1: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/E76E839D1A9372B.html
   3 урок, часть 2: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/86E19B0C83D5EAC.html
   4 урок, часть 1: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/3ABA709188DE6AF6.html
   4 урок, часть 2: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/7023FA6A89F3BCC5.html
   Дополнения к уроку 4 (способы "утилизации" образцов стежки):

6. http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/1B5F45FEDB47A92C.html  
   5 урок, часть 1А: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/1A046F0DC726F505.html
   5 урок, часть 1Б: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/37ECBD836550961B.html
   5 урок, часть 2:  http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/2C8692F0446D538E.html
   6 урок, часть 1А: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/4F90CD2F3EE0EB56.html
   6 урок, часть 2Б:http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/5050A74EA3086FF1.html
   7 урок, часть 1: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/166D79B095AD8D7B.html
   7 урок, часть 2А: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/5D16926A5C66F76A.html
   7 урок, часть 2Б: http://blogs.mail.ru/mail/buba-lu/1B920C7E1333ECD1.html

7. Быстрая сборка блока из квадратов "2х2"

8. Лоскутное украшение

9. Двусторонне одеяло по журналу "Creation Patchwork"

10. Лоскутный жакет в технике "Ляпачиха"

11. Пасхальный цыпленок

12. Shadow trapunto

13. Двустороннее лоскутное одеяло.

14. Шьем новогодний сапожок.

15. Способы сборки лоскутных жилетов.

16. "Витражная" техника (Ольга Кившар, Харьков)

17. Шьем лоскутные бусы.

18. "Криволинейное" крейзи: старая техника на новый лад!

19. К лоскутной сумке - футляр для очков и веера.   А еще - лоскутный кошелечек!

20. Лоскутная сумка "Лето"  

21. Легкая аппликация

22. Безотходный способ шитья "Летящих гусей"

23. Двухсторонний лоскутный "колодец"  

24. Шьем в технике "Осколки"

25. Шьем черно-белое панно - быстро и просто.

26. "Быстрый" блок для лоскутного одеяла.

27. Быстрый способ изготовления фестонов.

28. Лоскутный декор "Море".  

29. Шьем полотно из "Вееров" 

30. Лоскутное полотно с использованием блоков "Перепутье"

31. Лоскутные подарочные конвертики  

32. Вечноцветущий "Бабушкин сад" 

33. Рождественские шары.     

34. Делаем лоскутный пейзаж.          

35. Шьем украшение-платок для собаки.           

36. Аппликация - тематический квилт "Японка"    

37. Складывание лоскутных блоков-оригами  

38. Лоскутное шитье по спирали

39. Как сшить лоскутный пояс

40. "Частичное" шитье - дачная скатерть

41. Колодец - шьем без выкроек!

42. Кельтские узоры

43. Как соединять вершины лоскутных блоков

44. Блок из квадратов

45. Лоскутная рамка для фото

46. Шьем "быстрые" треугольники

47. Лоскутная наволочка

48. "Летят гуси"

49. Лоскутный абажур

50. Лоскутное одеяло

Сумочка из шестиугольников.

kru4inka

Сидушечка,приглянулась.

Заготавливаем квадратики 12 х 12см разных цветов.Примерно 120-130 штук.Берем кусок ткани примерно 50 х 50 см.(на него будем нашивать)Каждый квадратик складываем по диагонали и еще раз пополам,т.е. получаем маленький треугольник.В центр полотна "укладываем" по кругу 4 треугольника,немного как бы заходя друг на друга и чередуя по цвету.Прошиваем на растоянии 0,5 см от линии среза.Затем в следующий круг выкладываем внахлёст маленького круга уже 8-9 треугольничков.И так постоянно увеличиваем в каждом кругу количество треугольников,т.к. увеличивается диаметр.Только смотрите,настрачивать нужно так,чтобы не видно было строчку предыдущего ряда.Для удобства можно на куске ткани сначала нарисовать круги, и затем уже по ним настрачивать.В конце излишки ткани срезать и линию среза обработать либо косой бейкой,либо любой тканью,но вырезанной по косой.

Подборка веселых цитат

Подборка веселых, местами мудрых жизненных цитат.

Улыбательного вам настроения  и Хорошего денечка! 

Чтобы жить и радоваться нужно всего две вещи: во-первых жить, а во-вторых радоваться.

Умение ладить с людьми приходит с усталостью от конфликтов.

Не можешь быть хорошим примером – стань страшным предупреждением.

Я настолько нелогична, что конь, стул, двадцать восемь.

Я не злая. Я хаотично добрая.

Только девушки способны, когда грустно, слушать грустную музыку, чтобы было ещё хуже.

Читать далее...

Два в одном: восхитительное дрожжевое тесто на кефире и бесподобный яблочный пирог с черносливом

Рецепт

разделка теста (hlebopechka.ru)

Булочки-цветочки.

Чудесные булочки,мягкие вкусные.Превратят чайную церемонию в цветочную)))


Читать далее...

ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА

ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА



200 гр маргарина

500 мл молока

~800 гр муки

пачечка сухих дрожжей (11 гр)

2 столовые ложки сахара


соль

3/4 чайной ложки соды



1. 200 гр маргарина растопить.

2. Влить 500 мл тёплого молока, постепенно помешивая - до получения однородной массы.

3. Всыпать постепенно примерно 800 гр муки, 2 стол ложки сахара, немножко соли, 3/4 чайной ложки соды и пакетик сухих дрожжей.

4. Замесить тесто, оставить в тёплом месте для подхода.

5. Из теста делаем что хочется - пирог, пирожки, саечки, булочки... Если начинка предполагается сладкой - добавить в тесто не 2, а 4-5 столовых ложек сахара, ваниль и лимонную цедру.

6. Изделия смазать яичком, выпечь как обычно. Тесто довольно плотное, но мягкое. Долго остаётся свежим.




Что я только не пекла из этого теста! И большой-большой пирог с капустой: 



И крошечные пирожки на пельменнице, и кулебяку:







И саечки:



 




http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=824022#824022

И тесто номер 2.

Рецепт от шеф-повара ресторана одной рижской гостиницы.



ТЕСТО ГОСТИНИЧНОЕ



1. Смешать 20 гр сухих дрожжей (или 50 гр "мокрых"), 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку сахара и 100 гр тёплого молока. Это опара. Дать ей подняться в тепле минут 30.




2. Растереть 50 гр мягкого маргарина с 1 столовой ложкой сахара, постепенно добавляя 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки (без верха) сметаны, 100 гр кефира и 100 гр тёплой воды. Если хотите, чтобы пирожки получились жёлтенькими, добавьте немножко куркумы.



3. Соединить смесь 2 с подошедшей опарой.



4. Постепенно добавляя муку (уйдёт около 0,5 кг), вымешиваем мягкое, нелипкое, эластичное тесто. Накрываем, даём подойти в тепле до увеличения в 2 раза. (У нас холодно, и я ставила миску с тестом на кастрюлю с тёплой водой, подходило около часа или чуть больше).



5. Делим тесто на шарики размером с большой мандарин. Раскладываем на столе, оставляем минут на 15 под полотенцем.




6. Каждый шарик раскатываем в круг размером примерно 25 см. Делим круг на 8 секторов. На широкую часть сектора кладём начинку (нарезанный кубиками шпек), скатываем от широкого конца к узкому, придаём рулончику изгиб "полумесяцем".



7. Разогреваем духовку до 180 С. Смазываем полумесяцы желтком, посыпаем по желанию тмином, выпекаем 10-15 мин.



Если добавить в тесто ваниль или цедру, то можно начинять густым повидлом или мармеладом.

Эстонский крингель

Читать далее...

Аватары...

ЖМЁМ ЗДЕСЬ

Обалденная шарлотка без муки и соды

Любимый яблочный пирог нашей семьи. Очень быстрый, простой и недорогой рецепт!

Читать далее...

ОВАЛЬНЫЙ КОВРИК ИЗ РЕЗАНОЙ ТКАНИ

Читать далее...

КОВРИК - СИДУШКА ИЗ КОЛЕЦ

Читать далее...