Ломка и нанизывание табака в Крыму. КРАСНЫЙ МАК (Бию́к-Карале́з)

Кра́сный Мак (до 1945 г. Бию́к-Карале́з; укр. Красний Мак, Буюк Къаралез) — село в Бахчисарайском районе Крыма, центр Красномакского сельского совета. В Советское время в селе Красный Мак размещалась центральная усадьба колхоза «Украина», с общей площадью сельскохозяйственных угодий 2888 га. Основное производственное направление хозяйства было садоводство и табаководство, овощеводство и животноводство.

Через село протекает река Ураус-Дереси, она же Речка Быстрянка, левый приток Бельбека.
На противоположной стороне долины возвышаются четырнадцать выветренных скал — Каралезские сфинксы, каждый из которых имеет своё название. В 1964 году они объявлены памятником природы.
Вблизи села Красный Мак расположены известные пещерные города — Мангуп и Эски-Кермен, пещерные монастыри Шулдан и Челтер-Мармара, недалеко и Сюйренская крепость с пещерным монастырём Челтер-Коба, средневековый замок Кыз-Куле, храмы Донаторов и Трёх Всадников.

В Каралезе находилось родовое имение статского советника Кызынадар-аги, генерал-майора, георгиевского кавалера, первого российского генерала — крымского татарина, Кая-бей Балатукова

Во время обороны Севастополя осенью 1941 года по высотам южней села проходила первая линия обороны города.

До переименования Красный Мак назывался Биюк-Каралез (в XIX веке иногда просто Каралез). Бююк (büyük) в переводе с крымскотатарского означает «большой», а Каралез — разговорное произношение изначального названия Кара-Ильяс (кара означает «чёрный», Ильяс — мужское имя). Историки относят это имя к владельцу окружающих земель Ильяс-мурзе, что и дало название долине, отличное от протекающей по ней реки. Каралез исторически состоял из двух маале (кварталов — приходов): Ашага (самый северный) и Орта, которые на картах XIX века (и в некоторых документах) иногда обозначались как отдельные деревни.







Источник:Группа в Одноклассниках «Красный Мак - Курятник, Кролятник, Центр» https://ok.ru/krasnymakk