Соблазнительные ароматы над Бахчисараем

По левой скале начиная от верхней воинской части и до русской слободы в 60 х годах 20 века заготконтора сушила сухофрукты прямо на раскаленных скалах.
Это были яблоки, груша, абрикос,слива.
В больших чанах варили ароматное повидло. Все это многие помнят, кто жил в старом город Аромат сушенных фруктов сутками стоял в долине.

А когда эфиросовхоз перерабатывал лаванду-шалфей-крымскую розу-город был окутан божественным запахом этих эфироносов. Еще в городе было много акации, которая росла по улице Ленина. Когда она цвела - воздух был наполнен медом.

*НА ЭТИХ СКАЛАХ НА ФРУКТЕ Я ПРОРАБОТАЛ НЕ ОДНО ЛЕТО.
*Маленькое уточнение : не заготконтора, а пищекомбинат ( старое название "артель Ударница" )

В районе железнодорожного вокзала сосредоточена вся "пищевая индустрия" Бахчисарая. Отсюда, с обширного двора заготконторы райпотребсоюза, начинают свой неблизкий путь ящики со свежими фруктами и овощами; ими бахчисарайцы снабжают Москву, Ленинград, Харьков, Киев, Ригу, Полтаву и многие другие города страны.
Часть заготовленных плодов, например, шиповника, идет на экспорт. Тут же, через дорогу, — Бахчисарайский сокоэкстрактный завод, поставляющий всему Советскому Союзу (но главным образом Украине) сырье для производства фруктовых вод. Кроме того, завод вырабатывает пюре из фруктов и ягод для начинки конфет. Продукция эта поступает во многие города Союза, от Украины до Сибири; крупными заказчиками завода являются знаменитые московские фабрики «Ударница» и "Красный Октябрь". Летом во время сушки фруктов и варки соков и пюре из яблок, слив, груш, абрикосов по всей округе разносятся соблазнительные ароматы.
http://www.e-reading.club/bookreader.php/111026/Nagaevskaya_-_Bahchisaraii_(putevoditel').html
https://ok.ru/profile/331431699626/album/445022569642/445476578730