Варенье из ялтинского лука

В прошлом году, на первом фестивале лука, его приготовил один из шеф-поваров ялтинских ресторанов. Год спустя варенье уже готовят местные жители. Стоит диковинка недешево. За баночку 300 миллилитров просят 500 рублей. На вопрос: почему так дорого, продавцы отвечают: мол, ингредиенты не из дешевых.

- Тут и марочное вино используется, и специи, и дорогое масло, - говорит местная жительница Наталья. - А есть его можно не только как десерт, но и как приправу к мясу.



https://rg.ru/2016/09/10/reg-ufo/v-krymu-nachali-p...arene-iz-ialtinskogo-luka.html
См. также "Неужели настоящий ялтинский лук правда стоит таких денег? Он же у вас в несколько раз дороже винограда?" http://www.liveinternet.ru/users/4768613/post397949362/