Памятник чебуреку в Крыму

Фото - Арзы Асанова

Идея создания памятника национальному крымскотатарскому блюду - чебуреку - принадлежит известному искусствоведу, руководителю проекта "Крымский стиль" Мамуту Чурлу и бизнесмену, меценату Ресулю Велиляеву.

Напомним, в начале августа в Къарасубазаре (Белогорске), на Феодосийской трассе открыли монумент в виде двух чебуреков.

По словам Велиляева, мысль создания монумента возникла спонтанно, во время строительства соборной мечети Къарасубазара.

"Очень часто мы с Мамутом Чурлу говорили о том, что наши национальные блюда перехватывают другие нации и представляют их как свои, исконные. Он сказал что во всех странах чебуреки едят, но нигде не знают о том, что это крымскотатарское блюдо. Мамут Чурлу очень креативный человек. Он предложил поставить памятник чебуреку", - рассказал меценат.

Над эскизом монумента, помимо Мамута Чурлу, работал художник и дизайнер Зубеир Кадри-заде. Памятник рассчитывали создать за несколько недель, однако работа растянулась на несколько месяцев.

"Мамут Чурлу очень дотошный. Поэтому художнику приходилось много раз что-то дорабатывать", - сообщил Велиляев.

Рядом с монументом расположилась и чебуречная, дизайн которой также принадлежит Мамуту Чурлу.
На стенах чебуречной повесили копии старинных фотографий, картин с изображением чебуреков из коллекции Низами Ибраимова.

Чебуреки и янтыхи подаются в саабах – специальной керамической посуже, изготовленной для этих блюд.
Особая гордость Ресуля Велиляева – старинная крымскотатарская ручная мельница. По словам бизнесмена, посетители чебуречной смогут самостоятельно перемолоть пшеницу в муку, из которой потом приготовят чебуреки, передает ATR.



Над памятником чебуреку работал известный крымский искусствовед

23.08.15 http://avdet.org/node/13765