Ингредиенты:

●Гречка вареная-1 ст
●яйцо-2-3 шт
●Сыр-100 гр
●Лук-1 шт
●Масло сливочное-50 гр
●Соль,перец

Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем и холодном виде.