-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в пацаваца

       -Подписка по e-mail

       

       -Сообщества

      Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 12.01.2012
      Записей: 2836
      Комментариев: 26
      Написано: 2875




      Никогда не бойтесь делать то,что вы не умеете.Помните: ковчег построили любители,а "Титаник"- профессионалы...

      вышивка крестом

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:31 + в цитатник
      Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Вышивка "Букет ромашек"

      0 (490x700, 289Kb)
      Рубрики:  вышивка крестом

      педикюр

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:30 + в цитатник
      Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Как делать педикюр в домашних условиях + массаж



      Рубрики:  чистим перышки

      вязание спицами

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:29 + в цитатник
      Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Создавайте свои шедевры! О творческом подходе к вязанию

      Девочки, этот шарф, наверное, уже видели все. По ссылке ниже его можно даже купить. Но я не о покупке, а о подходе! Ведь здесь использованы самые обычные лицевые и изнаночные петли, а какой эффект! Все ищут описание, а некоторые девочки берут спицы в руки и делают! Ниже есть шапочка и шарф с описаниями. Главное захотеть!

      Хочу обратиться к девочкам, знающим португальский, может подскажете названия петель в описании шарфа? Гугл не потянул совсем!

      http://www.etsy.com/listing/84432403/winter-fashio...pping-new?ref=tre-1867159254-1

      http://s30592971209.mirtesen.ru/blog/43591023633/I...vyazaniya-spitsami#42824305178

           

           

      http://www.vitoriaquintal.com.br/receita20.htm

           

      Material:
      3 novelos de Cisne Cetim na cor nº1539
      Agulha para Tricô Corrente nº6
      Execução:
      Com 1 fio de cisne cetim colocar 52 pontos na agulha nº 6 e fazer 18 cm do ponto sanfona 1/1 ( 1tr,1m).
      A seguir fazer as carreiras abaixo começando pelo lado do direito:
      - 20 pontos sanfona 1/1, 6 tr, aumentar 8 pontos, 6 tr, 20 pontos sanfona 1/1
      - 20 pontos sanfona, 20 m, 20 pontos sanfona
      - 20 pontos sanfona, 20 tr, 20 pontos sanfona
      -20 pontos sanfona, arrematar 20 pontos, 20 pontos sanfona
      A Seguir fazer 23 vezes as 8 carreiras abaixo:
      1ª carreira: 20 pontos sanfona, recolocar os 20 pontos, 20 pontos sanfona
      2ª, 4ª e 6ª carreiras: 20 pontos sanfona, 20 m, 20 pontos sanfona
      3ª, 5ª e 7ª carreiras: 20 pontos sanfona, 20 tr, 20 pontos sanfona
      8ª carreira: 20 pontos sanfona, arrematar 20 pontos, 20 pontos sanfona
      A seguir para terminar o trabalho fazer da seguinte maneira:
      - 20 pontos sanfona, recolocar 20 pontos, 20 pontos sanfona
      - 20 pontos sanfona, 20 m, 20 pontos sanfona
      - 20 pontos sanfona, 6tr, arrematar 8 pontos, 6 tr, 20 pontos sanfona
      Fazer mais 18 cm de ponto sanfona 1/1 ( 1 tr, 1 m) e arrematar o trabalho.
      Colocar franjas e passar uma argola por dentro da outra formando a trança, depois no final dar um ponto na ultima argola com um ponto invisível.

      http://vyzalkina.ucoz.ru/news/zhenskaja_vjazanaja_...hkom_na_osen_zimu/2012-01-13-8

      Материалы: нитки Angora RAM 1 моток 100 гр/500 м, 40% moheir 60% acrylic, спицы N4, круговые спицы N3, крючок N2, 5 бусинок, швейные нитки в тон вязальным.

      Описание работы: набрать на спицы 45 петель.

      1 ряд: 45 лицевых петель

      2 ряд: 45 изнаночных петель

      так повторять еще 6 рядов.

      Далее вяжем 3 лицевые петли, 18 петель закрыть, 3 лицевые, 18 петель закрыть, переворачиваем работу. Далее 3 изнаночные, 18 петель набрать, 3 изнаночные, 18 петель набрать. Так вязать все полотно, через каждые 8 рядов делать "прорези" в полотне. Получившееся полоски сделать в виде петель и соединить их между собой, вдевая друг в друга (как соединяются петельки на колготках), таким образом у нас получаются две косы Так вяжем до требуемой нам длины, согласно обхвату головы. Последние две прорези не соединять с основным полотном, это видно на фото ниже: 

      Полосу с косами соединить в кольцо, стараясь вдеть начальные и конечные петли друг в друга так, чтобы не было видно места соединения. Сшить.

      Со стороны нашего круга набрать равномерно петли на спицы ( я набирала так: из одной петли – 1 петля, из следующей – 2 петли и так повторять). Вязать резинку 20 рядов (2 лицевые петли, 1 изнаночная петля).

      Донышко шапочки (вяжем крючком):

      6 воздушных петель соединить в кольцо и обвязать столбиками без накида.

      1 ряд: по 2 столбика б/н в каждый столбик предыдущего ряда

      2 ряд: 1 столбик б/н в столбик предыдущего ряда, прибавка (2 столбика б/н в следующий столбик предыдущего ряда); и так до конца круга

      3 ряд: 2 столбика б/н в следующие столбики предыдущего ряда по порядку, прибавка; и так до конца круга

      4 ряд: 3 столбика б/н в следующие столбики предыдущего ряда по порядку, прибавка; и так до конца круга

      5 ряд: 4 столбика б/н в следующие столбики предыдущего ряда по порядку, прибавка; и так до конца круга

      6 ряд: 5 столбиков б/н в следующие столбики предыдущего ряда по порядку, прибавка; и так до конца круга

      7 ряд: 6 столбиков б/н в следующие столбики предыдущего ряда по порядку, прибавка; и так до конца круга

      8 ряд: 7 столбиков б/н в следующие столбики предыдущего ряда по порядку, прибавка; и так до конца круга

      Так вязать, делая прибавки и увеличивая количество столбиков между ними с каждым рядом на один, пока не достигнете нужного диаметра донышка.

      Вшить донышко в нашу шапочку.

      Связать 5 цветочков (какие Вам нравятся) крючком N2 (пряжа в одну ниточку). Пришить цветочки на край донышка шапочки. Сердцевинки цветочков украсить бусинками.

      Наша шапочка готова!

           

      Добавлю еще одну ссылку:

       

      Плетеное ожерелье спицами, тоже интересный вариант  http://mizrah.ru/post172103427/

      Думаю, это видео поможет понять, как это делается:



      А это несколько образцов из новой коллекции Аллы Коваль, по ссылке Вы можете увидеть больше:

      http://mylittlecitygirl.com/category/creations/

      А это многим известный "азиатский колосок"! Вам ничего не напоминает?  Пол картинкой ссылка на описание. Главное - захотеть и не бояться!    

      Описание здесь: http://kniti.ru/2011/02/pulover-uzorom-aziatskij-kolosok-master-klass/

      Всем желаю вдохновения, не забывайте, скоро придет ВЕСНА!

       

      Рубрики:  вязание спицами

      маникюр

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:28 + в цитатник
      Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Простые советы мастера маникюра.

       Милые дамы придолим наши ручки в порядок .Очень полезные советы

       



      Рубрики:  чистим перышки

      рецепты

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:26 + в цитатник
      Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Как приготовить очень тонкие блинчики

       

      3925073_pancakes (498x334, 265Kb)

      читать далее >>>

      Рубрики:  рецепты

      шьем сами

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:24 + в цитатник
      Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Как точно совместить швы стачиваемых деталей. Мастер-класс

      Автор: Лариса Ревдова

      Это можно сделать  одним из ниже приведенных способов.

      Если швы изделия В РАЗУТЮЖКУ

      Для наглядности и удобства работы я провела на лицевой стороне каждой их деталей линию, по которой эти детали будут стачаны. Благодаря этому я смогу абсолютно точно, с точностью до 0,5 мм, определить в какой именно точке надо совмещать швы.

      Продолжение мастер-класса здесь: 

      http://blog.t-stile.info/kak-tochno-sovmestit-shvy-stachivaemyx-detalej

      Рубрики:  шьем сами

      шьем сами

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:23 + в цитатник
      Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Воротник-стойка, цельновыкроенная с полочкой и спинкой. Построение выкройки

      Автор: Лариса Клепачева

      Процесс изготовления платья, блузы, жакета или пальто с воротником-стойкой, выкроенной за одно целое со спинкой и полочками, сравнительно сложен и требует определенных навыков в пошиве.

      Дело в том, что создание красивой формы цельнокроенной стойки сложно достигнуть только конструктивными средствами. Желательно дополнительное формование с помощью сутюжки и оттяжки. Но далеко не все ткани с примесью синтетических волокон, широко распространенные в настоящее время, могут быть сформованы средствами ВТО.

      Поэтому, прежде всего, нужно проверить, может ли выбранная для пошива ткань формоваться с помощью ВТО (влажно-тепловой обработки).

      Если выбранная ткань не поддается формованию ВТО, то следует проектировать воротник на чертеже спинки и полочки с расширенной горловиной. Излишек ширины горловины, образовавшийся в результате построения, забирается в вытачки по горловине.

      Построение цельнокроенного воротника-стойки на расширенной горловине здесь:

      http://blog.t-stile.info/vorotnik-stojka-celnovykroennaya-s-polochkoj-i-spinkoj

      Серия сообщений "построение выкроек":
      Часть 1 - Воротник хомут или капюшон с драпировкой? Два в одном! Выкройка
      Часть 2 - РАСЧЕТ МНОГОЯРУСНОЙ ЮБКИ+КАЛЬКУЛЯТОР ОН-ЛАЙН
      ...
      Часть 39 - Детские платья – сшить самим быстро и просто. Часть 1
      Часть 40 - Строим выкройки и шьем трусики для всей семьи.
      Часть 41 - Воротник-стойка, цельновыкроенная с полочкой и спинкой. Построение выкройки
      Рубрики:  шьем сами

      вязание спицами

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:22 + в цитатник
      Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Как вязать крупные "шишки" спицами. Мастер-класс

      Мастер-класс здесь: http://domosed-ka.ru/knitting/master-klass/vyazanie-shishek

      Рубрики:  вязание спицами

      рецепты

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:21 + в цитатник
      Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Пирожки домашние

       

      Нам понадобится:  1 стакан кефира; 0,5 стакана растительного масла; 1 пакетик (11гр.)сухих дрожжей (1 столовая ложка); 1 чайная ложка соли ; 1 столовая ложка сахара; 3 стакана муки

       Начинка может быть любой.

      Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного нагреть, добавить сахар,соль.

      Просеянную муку смешать с дрожжами, постепенно влить кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тёплое месть минут на 30.

       

       

      источник: http://zdorovaeda.ru/pirozhki-domashnie/

      Рубрики:  рецепты

      сумки

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:20 + в цитатник
      Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Самые знаменитые сумки

      http://www.intermoda.ru/cit/samyje-znamenityje-sumki.html

      Автор:  Coco

      Карл Лагерфельд как-то сказал, что дорогие сумки делают жизнь женщины гораздо приятнее: «они заставляют вас мечтать, дарят вам уверенность в себе, а заодно и демонстрируют соседям, что у вас все отлично». Впрочем, популярность сумок, которые сегодня, без сомнения, можно причислить к категории культовых аксессуаров, объясняется не только этими факторами – а, не в последнюю очередь, тем, что самыми горячими их поклонницами стали голливудские звезды, признанные законодательницы мировой моды.

      Chanel 2.55 

      Представленная в феврале 1955 года, сумка Chanel 2.55 и сегодня считается культовой, а для своего времени была по-настоящему революционной за счет появления тонкой ручки-цепочки – именно поэтому сумочка Chanel 2.55 моментально составила достойную конкурецию классическим клатчам без ручки. В 1983 году, возглавив дом Chanel, Карл Лагерфельд решил напомнить миру о модной революции Коко Шанель, перевыпустив культовый аксессуар с некоторыми нововведениями. «Визитная карточка» сумки, потайной кармашек, где, по легенде, хранила любовные письма от своих поклонников сама Коко, остался неизменным.

      Balenciaga Lariat

      Созданная Николасом Гескьером в 2001 году, сумка Balenciaga Lariat моментально стала хитом: вдохновленная одеждой мотоциклистов, украшенная бахромой, сумка завоевала таких авторитетных поклонниц, как Кейт Мосс и Сиенна Миллер. Аксессуар и сегодня, больше чем десять лет спустя, занимает достойное место в гардеробе многих голливудских звезд. Интересно, что именно Balenciaga Lariat была одной из первых сумок с очередью ожидания – чтобы получить вожделенный аксессуар, модницам приходилось ждать порой несколько месяцев.

      Hermes Kelly

      Выпущенная французским домом Hermes в 1956 году, сумка Hermes Kelly не нуждается в представлении. Изначально элегантный аксессуар предназначался только для Грейс Келли и был создан мастерами Hermes именно по ее заказу – в продажу сумка Hermes Kelly так и не поступила бы, если бы не фотография Грейс Келли на обложке Life с этой самой сумкой, обеспечившая Hermes десятки звездных клиенток.

       

       

       

       

      Fendi Baguette

      Представленная в 1997 году, сумочка Fendi Baguette стала самым узнаваемым аксессуаром эпохи девяностых и постоянным «компаньоном» главной героини культового телесериала «Секс в большом городе» Кэрри Брэдшоу, роль которой блистательно исполнила Сара Джессика Паркер. Популярность аксессуара оказалась настолько большой, что в 2007 году дом Fendi отпраздновал десятилетний юбилей Fendi Baguette лимитированной коллекцией сумок.

       

       

      YSL Downtown

      YSL Downtown, выпущенная французским домом в 2006 году, очень узнаваема: аксессуар выгодно отличается от сумок, десятками выпускаемых модными брендами, полным отсутствием монограмм и логотипов. Несмотря на это, YSL Downtown завоевала множество звездных поклонниц и пополнила гардероб Сары Джессики Паркер, Дженнифер Лопез, Эшли Симпсон.

       

       

       

       

       

      Prada Nylon

      Простейший нейлоновый рюкзачок с заоблачной ценой, модель Prada Nylon, выпущенная в 1985 году, стала «путевкой» Prada на вершину модного Олимпа – а заодно и признанным бестселлером начала девяностых годов. Разумеется, первыми поклонницами Prada Nylon стали звезды: Тильда Суинтон, Виктория Бекхэм, Мэри-Кейт и Эшли Олсен, Хелена Кристенсен.

       

       

       

       

       

      Louis Vuitton Speedy

      Настоящий «ветеран» категории модных аксессуаров, легендарная сумка Louis Vuitton Speedy была выпущена еще в 1932 году, но по-настоящему популярной – как, впрочем, и другие аксессуары LV – стала лишь с приходом Марка Джейсобса, возглавившего французский дом в 1998 году. Сегодня Speedy наряду с другими сумками Louis Vuitton занимает первую строчку в сомнительном рейтинге самых копируемых аксессуаров – поддельные версии дизайнерских сумок Louis Vuitton можно купить в большинстве стран мира.

       

       

      Dior Saddle

      Представленная в 1999 году, сумка Dior Saddle стала первым культовым аксессуаром Джона Галльяно, моментально завоевав сердца звездных поклонниц своей необычной формой – в том числе Сары Джессики Паркер, Бейонсе и Кейт Хадсон. Dior Saddle получила «эпизодическую роль» в культовом телесериале «Секс в большом городе».

       

       

      Gucci Jackie

      Выпущенная в пятидесятых, сумка Gucci Jackie изначально носила название Constance, а новым, современным своим названием обязана Джеки Кеннеди-Онассис – самой преданной поклоннице модели. Джеки Кеннеди, признанная икона стиля шестидесятых, позировала фотографам с сумкой Gucci Jackie постоянно, поэтому сумку и решено было переименовать. В 2009 году креативный директор Gucci Фрида Джанини представила сумку с символическим названием New Jackie – современную интерпретацию признанной классики.

       

       

      Серия сообщений "искусство одеваться":
      Часть 1 - Советы Hermes: 20 вариантов, как носить платок
      Часть 2 - КАК НОСИТЬ ПЛАТКИ И ШАРФЫ:ВИДЕОУРОКИ
      ...
      Часть 33 - Как выбрать юбку подходящую вашему типу фигуры
      Часть 34 - Выбор фасона одежды для разных типов фигур
      Часть 35 - Самые знаменитые сумки
      Рубрики:  всякая всячина

      вышивка крестом

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:19 + в цитатник
      Цветы. Вышивка крестом.

      Рубрики:  вышивка крестом

      мягкакя игрушка

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:18 + в цитатник
      Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Туфли для кукол.

      Туфли для кукол.

      http://www.livemaster.ru/topic/94581-tufli-dlya-kukol?

      Россия, Пенза
       
      туфли для кукол. | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

      Читать далее...
      Рубрики:  игрушки своими руками

      вышивка крестом

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:15 + в цитатник
      Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Вышивка "Солнечные маки"


      Рубрики:  вышивка крестом

      рецепты

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:15 + в цитатник
      Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      О специях со вкусом

      http://www.myjulia.ru/article/415201/

      Автор: mona-l

      Вкус. Как говорится, о нём не спорят, но всё равно удержаться очень трудно. Можно иметь в виду способность со вкусом одеваться, либо красиво обустроить своё жилище, да много к чему применимо это понятие, но я хочу «вкусить» так сказать самый непосредственный смысл, и поговорить о вкусной еде. В сказке из нашего детства забавный и непосредственный старичок Хоттабыч всё норовил осчастливить Вольку несметными богатствами, и выбрал, бесспорно, лучший из даров – караван верблюдов, груженый специями. 
      Сегодня пакетик с перцем и корицей можно встретить на любой кухне, и не верится, что когда – то приходилось порой рисковать жизнью для того, чтобы стать счастливым обладателем заветных пряностей.
      Всё потому, что на протяжении более чем полутора веков голландцы контролировали вывоз и производство некоторых специй, и были монополистами в этой сфере. Любые попытки вывести заветный груз нелегально по морю жестоко пресекался. Плантации с ароматными мускатным орехом и гвоздикой в то время существовали только в современной Джакарте, а в те далёкие времена остров назывался Батавией. Героем, решившим подарить миру альтернативу и вывести для разведения несколько кустиков заветного растения, был француз Пьер Пуавр. 
       
      На всех соседних островах безжалостно уничтожались любые ростки этих пряностей, если они росли вне плантации, цены были баснословными, и голландцы много лет получали огромные прибыли, не позволяя никому вторгаться на их территорию. Первые попытки культивировать пряности и специи вне островов молодой француз предпринял в 1746 году, и только в 1970 году его усилия были вознаграждены, корабль «Утренняя звезда» привёз на борту 400 ростков мускатника, 70 саженцев гвоздичного дерева и ящик с семенами этого растения. Так, обманом не допустив осмотр судна, моряки всё же добились своего, и злодеи голландцы остались с носом. 
       
      С тех пор не только богатейшие люди, но и простые смертные могут насладиться изысканным вкусом блюд. 
      Каждая хозяйка по своему применяет специи, это зависит от климата, привычек, привитых с детства и средой обитания. Я замечала, что в средней полосе России , особенно в провинциальных городах и посёлках предпочитает пищу постную, и не часто используется в пищу приправы, разве что самые популярные, перец, лавровый лист.

      Помню разочарованные лица гостей, когда ломившийся от закусок стол был окинут взглядом и с грустью в голосе был задан вопрос: -«А толчёнки (пюре)не будет?» Многие из знакомых с большой осторожностью пробовали новые блюда, все непривычное казалось несъедобным. Консерваторов по части питания много, знакомый категорически не ел никакие салаты, а его жена как-то пригласила на пельмени.
      -Приходите, я одиннадцать штук налепила, угоститесь!!! Кстати сказать, что их размер давал полную уверенность, что мы насытимся.
      А как трудно вышедшей замуж девушке, если муж привык к определённому режиму питания, и так любит мамины пирожки, которые у вас, по его мнению, получаются совсем не такие! Сколько лодок любви были разбиты о берега непонимания. Но.
      -За пирожками едем к маме в гости, должна же порадовать тебя мамулечка .
      -Ведь ты не можешь, например, водить машину также, как мой отец, так и я готовлю по-своему, искренне наслаждаясь вкусными мамиными пирожками».


      Всем известный перец, ароматный, пахучий, он непременно заставит вас чихнуть пару – тройку раз, отдавая должное его специфичности. Красный, белый, черный, горький и не очень, но без него не обойтись ни одной хозяйке. 

      На Востоке популярны следующие специи : все виды перцев (черный, красный, белый, душистый, японский, африканский (малагетта), анис, гвоздика, корица (в первую очередь китайская и цейлонская), имбирь, горчица, мускатный орех и мускатный цвет, лавровый лист, куркума, кардамон, миндаль, асафетида.

      Европейцы освоили список покороче, и в их рационе наиболее популярны :аир, мята, мелисса, розмарин, петрушка, укроп, базилик, горчица, душица, кориандр, тмин, эстрагон.

      Например, гвоздика. У многих она есть на кухне, но, перекладывая её с места на место, часто не знаем, куда её применить, чтобы безнадёжно не испортить блюдо, ведь её аромат и насыщенный вкус очень коварны.

      Чаще всего её добавляют в маринады, но также можно использовать черешки для придания горчинки в мясных блюдах, а когда запекается мясо, или готовится блюдо из риса, используют целый бутон, его закладывают за 15 минут до готовности. В суп, за 3 мин до готовности.

      Следующий загадочный объект – имбирь. Красивое название, но с чем этого «зверя» едят…? Оказывается, со всем. И с мясом, 1 ч.л на 1 кг продукта, за 15 мин до готовности, и в тесто с той же пропорцией, и в маринады с соусами. 

       

       

       

      Пряность закладывают в мясные супы и бульоны, блюда из овощей (особенно из кабачков, патиссонов, тыквы, баклажанов, огурцов, томатов, перца), риса, бобовых.
      Имбирь - прекрасная добавка к сыру и грибам, он помогает пище хорошо усвоиться в вашем желудке, также разжижает кровь, улучшает память , и даже является болеутоляющим средством.
       

      Куркума – моя любимица. Как манит яркий, как окрашенный желтком кусочек булочки, или аппетитно поблёскивает жирок на поверхности куриного супчика, с желтовато-оранжевым оттенком. Можно обмануть себя немного, что курица вволю набегалась по лужайке, и успела нажить хоть какой-никакой жирок. Беднягам бройлерам не суждено даже походить, в заточении у них даже лапки не выдерживают

      веса, а набирают они его стремительно, за сорок дней - готовый цыплёнок.
      Не будет плов красивым, и контрастировать с сочной зеленью, посыпанной сверху рассыпчатого риса, если не добавить туда куркуму. В плов пряность вносят непосредственно перед закладкой риса, после того как полностью готово тушенное с маслом мясо, лук и морковь. Средняя норма составляет 0,25 ч. л. на 1 кг риса и 1/8 - 1/6 ч. л. на 1 кг других продуктов.

      В куркуме содержится красящее вещество - куркумин, которое хорошо растворяется в жирах, поэтому его часто применяют в пищевой промышленности для окрашивания различных продуктов, особенно масла, маргарина, сыров, сладких напитков, ликеров. В Древней Индии она применялась не только в качестве пищевого красителя, но и для окрашивания текстильных тканей.
      У этой яркой красавицы масса полезных свойств. Антисептическое . Очищает кровь, если добавить её в молоко, и протирать лицо, то есть шанс разгладить пару-тройку морщинок, и улучшить его цвет . На кухне у вас всегда под рукой будет средство для заживления ранки, если вы порезались, куркума и продизинфицирует, и остановит кровь. Но постарайтесь не входить с этой приправой в тесный контакт, она настолько "вотрётся" к вам в доверие, что отстирать испачкавшуюся вещь будет практически невозможно.


      Мускатный орех - виновник многих ссор и даже распрей, какой изысканный вкус может добавить он в наше меню?
      Мускатный орех натирают на мелкой терке или дробят. Чаще всего его используют при изготовлении сладких блюд (пудингов, муссов, творожных масс). Незаменим он в кондитерских изделиях и выпечке (кексах, печенье, куличах, кренделях, бисквитах, тортах, пирожных, сладких пирогах и др.), так как в тертом виде значительно улучшает вкусовые качества и аромат мучных изделий. 
      В домашнем консервировании мускатный орех используют в качестве ароматизатора варенья, маринадов. Как обогащающую вкус приправу добавляют его в рыбные, овощные и грибные блюда, салаты, различные соусы. Это великолепное средство для улучшения вкуса и запаха блюд из субпродуктов, мясных и рыбных фаршей.

      Мускатный орех следует применять в минимальных количествах не более 0,1 г в расчете на одну порцию.
      Он улучшает работу сердца, хорошо успокаивает, и помогает при бессонице.

      Розмарин

      Сказочно романтичное название этой приправы обманчиво. Никаких муссов, коктейлей и мороженого. Прозаичные , но такие сытные мясные и рыбные блюда : вот основное применение такой приправы как розмарин.

      Эта ароматная пряность замечательно подходит к разным видам мяса: свинине, баранине, крольчатине, домашней птице. Розмарин обладает способностью придавать мясу домашних животных запах дичи.
      В европейской кулинарии одним из самых распространенных способов его применения считается следующий. Небольшое количество измельченных свежих листьев или порошка из сухих листьев смешивают с мелконарезанной зеленью петрушки и сливочным маслом. Получившуюся пасту закладывают маленькими порциями в надрезы, сделанные кончиком ножа на мясе или под кожу, если готовится птица. Лучше всего такой способ подходит для продуктов, предназначенных для тушения или жаренья. 
      В небольшом количестве розмарин придает особый вкус и аромат мясным, куриным и гороховым супам. Следует помнить, что его в этом случае не стоит передерживать в блюде, иначе он, как и лавровый лист, может придать блюду неприятный, горький привкус. Не стоит также использовать его вместе с лавровым листом.

      Зира
      Зира, или кумин тоже самая частая гостья на моей кухне. Какие манты, котлеты, и тушеное мясо получаются, если растереть на ладошке и с любовью посыпать эти блюда. А плов без неё, просто не плов, поверьте на слово, а лучше проверьте. Вкус необычный и незабываемый!
      Ещё её называют индийским тмином, семена зиры обладают характерным ароматом с оттенком соснового запаха и оригинальным сладким, пряным вкусом.
      Зира способствует хорошей работе почек. Её эфирные масла тонизируют мышцы кишечника, и укрепляют слабое пищеварение. В горячие блюда кумин рекомендуется класть или в самом начале, если его нужно обжарить в масле, или за 10-15 минут до готовности.

      Не откажите себе в удовольствии попробовать курицу, зажареную в духовке или в сухариках, добавив такую приправу как чаман, или шамбала. У неё горьковатый вкус, её нужно совсем немного, но курочка получается - объедение. Еще чаман хорошо дополняет вкус куринного супа. По вкусу напоминает орехи.

      Карри — сложносочиненная история. В его состав входит много чего, но основа — куркума, часто заменяющая дорогой шафран. Считается, что куркума идеально дополняет блюда, богатые белками, поскольку стимулирует полное их переваривание.

      К блюдам из говядины лучше всего подходят такие пряности, как все разновидности перцев, тимьян, эстрагон, базилик и шалфей.
      В блюда из свинины добавляют чаще всего лавровый лист, тмин, мускатный цвет, базилик, можжевельник, шалфей, семена сельдерея, розмарин, майоран, иссоп, мелиссу лекарственную, кардамон, а также различные перцы.

      С бараниной, кроме красного, черного и душистого перцев, хорошо сочетаются анис, лавровый лист, базилик, аир, тмин, розмарин, мята перечная, любисток, можжевельник, гвоздика, эстрагон, майоран.
      Вкус и аромат блюд из субпродуктов улучшают при помощи петрушки, укропа, лаврового листа, аниса, бурачника, душистого перца горошком, эстрагона, розмарина, шалфея, тимьяна, душицы обыкновенной и майорана.
      К блюдам из домашней птицы чаще всего добавляют имбирь, красный жгучий перец, черный перец, тимьян, шалфей, розмарин, базилик, корицу и тмин

      Существенно улучшают качество рыбных блюд такие пряности, как анис, базилик, кориандр, душица обыкновенная, тимьян ползучий (чабрец), шалфей, эстрагон, любисток, иссоп, мелисса лекарственная, майоран, сладкий и горький миндаль, гвоздика, фенхель душистый, розмарин, бедренец-камнеломка, мускатный цвет, кардамон и мята перечная

      Быть гурманом в наше время может себе позволить далеко не каждый. Не хватает времени, чтобы приготовить полноценный ужин, на ходу жуём бутерброд, и давимся полуфабрикатами. Но, если всё же после посещения кулинарного сайта, вы решительно открываете холодильник, чтобы достать запасённую курочку, вспомните о специях.

       

       

       

       

      Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
      Часть 1 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
      Часть 2 - Куриные ножки в "портянках". Мини МК
      Часть 3 - Сочники. Вкус детства. Мастер-класс
      Часть 4 - О специях со вкусом
      Рубрики:  рецепты

      Метки:  

      вязание крючком

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:14 + в цитатник
      Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Скрещенные столбики. Видео на русском языке



      Рубрики:  вязание крючком

      вязание крючком

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:13 + в цитатник
      Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Скрещенные столбики: З варианта. Мастер-класс

       

       

      1 вариант

      - с соединением в месте пересечения (крестообразные столбики) (рис.1). Выполнить нижнюю часть второго столбика, нижнюю часть первого столбика, верхнюю часть первого столбика и верхнюю часть второго столбика. Для этого при выполнении полотна скрещенными столбиками с 2-мя накидами после петель подъема сделать два накида (рис. 2), ввести крючок в следующую петлю захватить и вытащить нить(рис. 3), провязать две петли(рис. 4), сделать еще накид (рис. 5),

      пропустить одну петлю предыдущего ряда, в следующую ввести крючок захватить нить, вытащить петлю (рис. 6), провязать все петли на крючке в четыре приема по две петли (рис. 7), провязать одну воздушную петлю, сделать накид, ввести крючок в место соединения столбиков (рис. 8), вытащить петлю и провязать все петли по две в два приема (рис. 9).

       

      Продолжение мастер-класса здесь: http://www.tricoter.su/kryuchok/tech/osnov/20.html

      Рубрики:  вязание крючком

      вязание крючком

      Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:09 + в цитатник
      Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Для начинающих: скрещенные столбики крючком. Мастер-класс

      Мастер-класс здесь: http://crochet-story.ru/novosti/element-vyazaniya-skreshhennyie-stolbiki

      Рубрики:  вязание крючком


      Поиск сообщений в пацаваца
      Страницы: 142 ... 30 29 [28] 27 26 ..
      .. 1 Календарь