Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок

1. Кефирное

1 стакан кефира
2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла без запаха
½ ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
Соль

Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью.
Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.
Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.
Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.

2.Пицца на сковороде

1 стакан муки
2 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
½ ч.л. соды

Шаг 1. Яйца немного взбить вилкой. Добавить майонез и сметану, размешать до однородной массы.
Шаг 2. Муку просеять и добавить к ней соду. Все положить к сметане с яйцами, перемешать. Тесто получается как сметана.
Шаг 3. Сковороду с высокими бортиками нагреть, смазать маслом и вылить тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть крышкой и жарить примерно 10 минут.

3.Дрожжевое

3 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей
2-3 ст.л. оливкового масла
Соль

Шаг 1. Муку просеять и смешать с дрожжами и солью.
Шаг 2. Добавить теплую воду, перемешать до однородной массы.
Шаг 3. Добавлять понемногу оливковое масло, пока тесто не приобретет эластичность и гладкость. Выпекать сразу.

Два обязательных ингредиента

Томатный соус и сыр – обязательные составляющие любой пиццы. Они вместе с тестом создают большую часть успеха блюда. Можно выбрать не слишком интересную начинку для пиццы, но выбор плохого соуса будет означать крах всему!
Сыр для пиццы

Самый удачный и хороший сыр для пиццы – моцарелла, причем из буйволиного молока. Его не натирают, а нарезают пластинками. Этот сыр как будто пропитывает тесто, собирая воедино все ингредиенты начинки и делая блюдо цельным и гармоничным. Но, увы, моцарелла, тем более хорошая, не всегда доступна. Второй по значимости для пиццы сыр – пармезан. Если нет и его, то подойдет гауда или даже голландский, но не очень острый сыр.

Соус для пиццы

Для томатного соуса важны хорошие помидоры. Если делаете соус из свежих, то берите самые вкусные, и не используйте то месиво, что продается на рынках под вывеской «помидоры для готовки». Пицца не терпит гнилья. А когда помидоры сойдут, то можно делать соус из томатов в собственном соку.

1 банка помидоров в собственном соку (можно прибавить 2-3 свежих вкусных помидора)
4-5 зуб. чеснока
4 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 ст.л. сахара
Соль
Черный молотый перец

Шаг 1. С помидоров снять кожицу. Почистить лук и чеснок. Изрубить очень мелко в блендере.
Шаг 2. Очень быстро обжарить лук и чеснок в оливковом масле.
Шаг 3. Нарезать консервированные и свежи (если используются) помидоры и добавить к луку и чесноку. Чуть потомить. Потом добавить сок.
Шаг 4. Посолить и поперчить. Томить на медленном огне, постепенно выпаривая жидкость. Когда соус станет густым, добавить сахар.
Шаг 5. Взбить соус блендером. Такой соус подойдет не только для пиццы, но и в лазанью, и для пасты, а также просто для тушеных овощей.

Топ-7 лучших начинок для пиццы

Пицца – дело вкуса. Точных рецептов и пропорций здесь не существует, кому-то нравится побольше грибов, а кто-то без ума от овощей с сыром. Представляем базовые варианты начинок, которые любят почти все.

1. Маргарита

Ничего лучше и вкуснее пока люди не придумали, чем сочетание сыра, томатов и зеленого базилика. Помидоры можно использовать вяленые, можно свежие и добавить томатный соус. Не забыть про чеснок, перец и соль. Классическая неаполитанская пицца делается именно с такой начинкой.

2. Колбасы

Ассорти из любых копченых колбас можно разбавить небольшим количеством сосисок или колбасы вареной. Особенно хорошо в начинке смотрятся охотничьи колбаски.
3. Вегетарианская

Любые сочетания овощей. Одно из самых удачных: баклажаны и сладкий перец.

4. Мясное ассорти

Подойдет для мужчин. В такой пицце можно собрать свиной обжаренный фарш, кусочки говядины или свинины в соусе или приготовленные на гриле, можно дополнить маринованными огурцами, кабачками и сладким перцем.

5. Морепродукты

Креветки, осьминожки и рыба (проще всего взять консервированного тунца в собственном соку) – отличное решение для любителей даров моря. Можно оттенить вкус морепродуктов, если добавить нарезанные кружочками оливки.
6. Копченая курица

Один из самых интересных и сытных вариантов начинки:.ломтики ароматного куриного мяса, красный лук, оливки, зерна кукурузы и, возможно, бекон.

7. С лесными грибами

Ломтики белых, подосиновиков и лисичек в грибной сезон – отличная начинка для пиццы. Можно дополнить сладким перцем и луком колечками. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.

http://cookook.ru/?p=3365

Маска от черных точек http://takprosto.cc/maska-ot-chernyh-tochek/

Тебе понадобится

2 ст. л. зубной пасты
1 ст. л. соли
3 кубика льда

Сделай домашнее средство от черных точек, смешав соль и зубную пасту. Нанеси маску на кожу и плавными движениями помассируй лицо, уделяя внимание всем проблемным зонам. Соль поможет удалить мертвые клетки, а зубная паста тщательно очистит поры и уберет черные точки.

Вытри лицо бумажными салфетками насухо и хорошо протри кубиками льда. Лед сузит поры и приведет кожу в тонус!

Этим доступным средством для красоты хочется поделиться со всеми подругами! Попробуй эту маску и расскажи нам о результате. Достаточно делать такую домашнюю процедуру всего 1 раз в неделю, и кожа преобразится!

http://takprosto.cc/maska-ot-chernyh-tochek/

Нормализовать уровень сахара можно с помощью простых, но весьма эффективных народных рецептов.

Луковая шелуха.

В отваре шелухи содержатся биологически активные вещества, которые способны стимулировать деятельность эндокринных клеток в поджелудочной железе. Благодаря этому повышается выработка инсулина. Готовится отвар так: 2 горсти шелухи лука заливаем 1 литром кипятка и провариваем на слабом огне в течение 1 часа. Принимать отвар следует по 1/3 стакана перед едой.

Корица.

В ней присутствует полифенол, обладающий теми же свойствами, что и инсулин. Для снижения сахара в крови молотую корицу следует принимать по 0,5 чайных ложек в день. Еще лучше — добавлять ее в чай.

СОВЕТ 1 : При сахарном диабете – принимайте прополис!
Как известно, такое заболевание, как сахарный диабет, сегодня не редкость. В организме не вырабатывается нужное количество инсулина, повышается уровень сахара в крови, человек нуждается в дополнительном искусственном введении недостающего гормона. Но природа позаботилась о нас и в этом случае, создав такие средства, которые позволяют забыть о недуге на длительное время. И один из таких продуктов – это прополис.

Как говорят великие мудрецы, наш лучший лекарь – это сама природа. И с этим трудно поспорить, зная какими удивительными свойствами обладают все пчелопродукты. Чтобы побороть такой недуг, как сахарный диабет, народная медицина советует принимать прополис. Но прежде, чем поговорить об этом, напомним, что заболевание первого типа связано в первую очередь с обменом веществ, а также с нарушениями иммунной системы. Именно поэтому даже принимая медикаментозное лечение для диабетиков применение прополиса при сахарном диабете просто необходимо. Как известно этот пчелопродукт один из лидеров по борьбе с иммунодефицитом, он прекрасно справляется с инфекциями и помогает в трудный период болезни справиться с остальными «напастями».
Для того, чтобы наши слова показались более правдивыми, предлагаем вам некую статистику, проведенную медиками в ходе лечения диабетиков прополисом. Для этого использовалась обычная настойка пчелиного клея. В ходе исследований было доказано, что у 67% больных за три недели курса улучшилось не только общее состояние, но также уменьшилась слабость, сахар понизился на 2–4 мкмоль/л, появилась бодрость, уменьшилась полиурия и никтурия. Метод этого лечения предлагаем рассмотреть ниже.

Настойка с маточным молочком

Данный метод лечения сахарного диабета предполагает применение прополиса вместе с маточным молочком. Именно этот рецепт использовали медики в практике лечения своих пациентов, после чего делали научные сводки. В течении 30 дней по три раза в день нужно принимать настойку прополиса в соотношении 20 капель на стакан воды. Вместе с приемом пчелиного клея рекомендуется использовать по 10 миллиграмм маточного молочка также три раза в день. При этом методе уже после недели приема наступает нормализация углеводного обмена веществ, нарастают изменения в клеточном звене иммунитета, в частности, повышается активность Т-лимфоцитов. Именно поэтому данный метод комплексного использования прополиса и маточного молочка рекомендован при сахарном диабете.

Спиртовая настойка с медом

Этот метод применения прополиса при лечении сахарного диабета был известен уже много сотен лет назад. В то время, когда человек не имел возможности вводить искусственные гормоны, на помощь организму приходили верные природные помощники. И на протяжении многих лет люди за помощью обращались к пчеловодам. Даже в борьбе с высоким сахаром они научились бороться с помощью меда и прополиса, как это не странно звучит.
Итак, для данного способа лечения применяется обычный цветочный мед и спиртовая настойка прополиса. Как готовить настойку, уже многие знают. Также ее рецепт можно найти на нашем сайте. Для приготовления лекарства нужно смешать чайную ложку меда с несколькими каплями настойки. При этом в первый день используется всего одна капля, а за тем каждый день добавляется еще одна. Через две недели количество капель нужно довести до максимального числа – 15 капель на чайную ложку. Принимать утром желательно натощак.

Спиртовая настойка с молоком

Этот метод также был известен много лет назад в народной практике лечения диабета. Для этого использовали обычную спиртовую настойку пчелиного клея, а также молоко. Напомним, как готовить раствор прополиса на спирту.

Рецепт

Итак, для приготовления нам понадобится:

13 грамм измельченного прополиса
90 грамм 70-ти процентного спирта
Чтобы получить готовую настойку, пчелиный клей нужно поместить в стеклянную посуду, залить спиртом и поставить на 14 дней в прохладное темное место для настаивания. На 15-й день можно применять по назначению.

Как принимать?

При этом методе лечения сахарного диабета в одну столовую ложку молока добавляют несколько капель настойки и пьют три раза в день до еды. При этом первый прием должен также, как и в предыдущем способе, начинаться с одной капли. Каждый день в дозу добавлять по капле, доведя норму до 15 капель на столовую ложку молока. Курс можно проводить от двух-трех месяцев до полугода.

Важные моменты
Сахарный диабет сам по себе не очень простое заболевание. Чаще всего причины его возникновения кроются во многих факторах деятельности и жизни организма. Естественно, одного принятия прополиса и медикаментозного лечения в данном случае недостаточно. Важно помнить о соблюдении режима дня и специальной диеты.

700 г картофеля,
1 копченая куриная грудка,
250 мл 10-%-х сливок,
150 г твердого сыра,
200 г плавленого сыра,
пучок зелени,
соль, перец.

Рецепт приготовления картофеля, запеченного с сырным соусом и копченой грудкой:

Картофель очистить и порезать ломтиками.
Отварить картофель в кипящей подсоленной воде до готовности.
Грудку освободить от кожи и костей, мясо порезать кубиками.
Твердый сыр натереть на терке.
В небольшой кастрюле подогреть сливки, но не доводить до кипения и выложить натертый сыр.
Постоянно мешать до тех пор, пока сыр не расплавится.
Когда сыр расплавится добавить плавленый сыр и перемешать до получения однородной массы, поперчить.
Выключить огонь.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Добавить к сырному соусу вместе с порезанной куриной грудкой.
Хорошо перемешать.
Картофель откинуть на дуршлаг.
Затем смешать с сырным соусом, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания.
Запекать при 200С 25-30 минут.

Картофель, запеченный с сырным соусом и копченой грудкой готов, приятного аппетита!

Источник
Опубликовал Михаил Стасов , 19.02.2016 в 02:07