Цитата сообщения Лентяйка_Энжи Куриное филе в сливочном соусе

Источник

1 кг куриного филе (порезать на половинки)
1 чашка жирных сливок (чашка=240 мл)
1 ч.л. дижонской гочицы, (можно заменить на обычную)
3 зубчика чеснока
3-4 веточки тимьяна
100 гр сыра
растительное мало для обжарки
соль
перец

Куриное филе, за счет сливочного соуса, получается очень нежное, сочное и ароматное. Наши ингридиенты..

Нагреваем духовку до 200 градусов.
Хорошо солим и перчим филе с двух сторон.
Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до увереной румяной корочки.

В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Натираем сыр на мелкой тёрке.
Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания.

Заливаем филе сливочным соусом.
Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20-25 минут. тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.

Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например картофель, и мясо сливочным соусом. Приятного аппетита :)