-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в золушка82

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2012
Записей: 233
Комментариев: 7
Написано: 240





Без заголовка

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!

 

Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!

Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ananta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закрытый лимонный пирог

DSC05819 (700x525, 241Kb)

Приготовился лимонный пирожок. Вкус просто божественный. Пирожок остается мягеньким и свеженьким в течение нескольких дней, но, конечно, вкуснее всего сразу после выпечки:)

 Если любите с горчинкой (как я:)), то лимоны используйте целиком, вместе с кожурой. 

как приготовить

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Александра11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые пельмени по - кубански

Получается вкусно и очень сытно.

Попробуйте, вам обязательно понравится!

 

Ингредиенты:

 

2-3 яйца;

0,5 стакана воды;

200 гр муки;

0,5 ч. л. соли;

200 гр мясного а;

соль, , лавровый лист.

 

Замесить  из воды, яйца, соли и муки. 

Оно должно быть гуще, чем на оладьи.

Добавить фарш.

Посолить, поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать.

Закипятить примерно 1,5 литра воды,

посолить, положить лавровый листик.

Полученную массу из фарша и теста брать чайной ложкой

и опускать в кипящую воду, следя,

чтобы пельмени не прилипали ко дну.

Варить 8-10 минут после всплытия.

Вынуть шумовкой, откинуть на дуршлаг и выложить на тарелку.

Сразу же подавать - со сметаной,

майонезно-сметанным соусом,

маслом и т.д. – кому что нравится.

Я готовлю соус из сметаны и мелко нарезанного укропа,

чуть присаливаю.

Такие «ленивые» пельмени можно варить не в воде,

а в бульоне – получается, конечно, вкуснее.

 

4265673_kubanskoe_gostepriimstvo_b19 (700x497, 110Kb)

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

http://izum.darievna.ru/page/kubanskie-pelmeni

 

 


Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с сельдью "Отпад": готовьте сразу много, будут просить добавки

Это салат уникален тем, что нравится практически всем, плюс к этому готовится за десять минут...

Этот салатик действительно имеет «отпадный» вкус – нежный и пикантный, так как в нем присутствует селедочка и французская заправка.

Превосходное сочетание филе малосольной сельди, отварных яиц, маринованного лука и заправки! Хотите удивить своих близких и гостей салатом, с необычным составом и оригинальным вкусом — приготовьте салат «Отпад».

1356554669_1820436154 (700x525, 267Kb)

34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Очень вкусный салат с селедкой и с моей любимой французской заправкой.

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ажедан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое ночное тесто и выпечка из него

 

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Здравствуйте!
Моя подружка Наташа (Natapit) поделилась рецептом ночного теста (

http://cookorama.net/ru/blog/pirozhki/sladkie-i-so...ozhzhevogo-nochnogo-testa.html ). 
Да так смачно поделилась, что захотелось тут же испечь что-то вкусненькое.
Благо, в доме все необходимое имеется... Вечером быстренько, действительно быстренько, замесила тесто. А утром, к завтраку подала вкусный, ароматный рулет с маком и пирожки с капустой...
Тесто очень легкое в работе, вкусное и нежное. Начинка подойдет любая на Ваш вкус как сладкая, так и соленая.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:
500 гр муки
250 мл теплого молока
1 п. сухих дрожжей
2 яйца
80 гр сахара
1/2 ч. л. соли
75 гр сливочного масла.

НАЧИНКА С МАКОМ:
100 гр мака
75 мл молока
2 ст. л. сахара
1 белок.

НАЧИНКА С КАПУСТОЙ:
1 вилок молодой капусты (около 800 гр)
1 крупная луковица
3-4 пера зеленого лука
3 ст. л. раст. масла
75 мл молока
соль, перец
зелень укропа.

1 желток
1 ст. л. воды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

В глубокой миске (чаше для миксера) смешать теплое молоко с дрожжами (8-12 гр - на упаковке указано количество на 0,5 кг муки).
Добавить яйца, перемешать насадкой-крюком на малой скорости миксера.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Засыпать просеянную муку и сахар. Перемешать на низкой скорости около 4 минут, до образования однородной массы.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Добавить кусочки масла комнатной температуры и мешать на умеренной скорости еще минут 5-6, пока оно полностью не впитается и большая часть теста не начнет собираться вокруг насадки. Добавить соль и перемешать еще одну-две минуты.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Тесто - густоватая, мягкая и липкая масса. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой и отправить в холодильник - тесто медленно подходит там всю ночь.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Утром подошедшее тесто выбрать из холодильника. Разделить его на две части - одну вернуть в холодильник (тесто хранится в холодильнике два дня или же его можно заморозить).

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Вторую часть хорошо обмять и энергично вымесить.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Раскатать пласт толщиной 3-5 мм (тесто очень хорошо раскатывается), присыпав рабочую поверхность небольшим количеством муки.
Выложить на лист начинку.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Свернуть рулет, отставить на расстойку, 20-25 минут. Смазать рулеты желтком взбитым с водой, посыпать маком.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него. 

Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут при 180*С.

МАКОВАЯ НАЧИНКА:

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Мак залить кипятком, слить воду и повторить процедуру.
Довести молоко до кипения, добавить запаренный мак и варить 15-20 минут, до испарения жидкости.
Добавить сахар и измельчить в кофемолке. 

НАЧИНКА С КАПУСТОЙ:
Лук нарезать кубиками, капусту нашинковать.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

В разогретом растительном масле пассеровать до прозрачности лук, добавить капусту. Быстро обжарить. Влить молоко, посолить, поперчить. Тушить до испарения жидкости. Добавить мелко нарезанные перья зеленого лука и укроп. Перемешать, снять с огня и остудить.

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Из второй части теста я приготовила пирожки с капустой. Обработанное тесто раскатать толщиной 3 мм, чашкой вырезать кружкИ. В центр поместить начинку, плотно защипать края, Пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом. Дать расстояться 25 минут, смазать желтком и посыпать кунжутом (по желанию).

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Выпекать при 180*С 25 минут (ориентируйтесь на Вашу духовку).

Дрожжевое ночное тесто, и выпечка из него.

Побалуйте себя и своих родных.

 

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЬОККИ (Gnocchi alla Sorrentina)

Автор its_al_dente , фото и текст автора
Ньокки - еда на любителя. Клецки и клецки. Пускай даже картофельные и сколько угодно итальянские. Но тут, как это обычно бывает, все дело в соусе. А уж соус в ньокки по-соррентийски идеальный.
РЕЦЕПТ

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт паски на желтках или Пасхальный кулич по-украински

Близится светлый праздник Пасха и хозяйки задумываются чем накрывать праздничный стол. Во главе стола традиционно должен быть Пасхальный кулич, или как у нас в Украине называют — Паска. Предлагаю вам проверенный годами рецепт Паски на желтках — именно он помог Елена с сайта Женские слабости в прошлом году победить в кулинарном конкурсе . Тесто в такой выпечке пористое, легкое, вкусное и солнечное!

Мне очень хочется, чтобы этот рецепт паски на желтках стал традиционным для вас, так же как и для меня . Удачной вам паски — пасхального кулича! Веселой вам Пасхи, в кругу родных и друзей!
10_mini1 (500x333, 44Kb)
112010182_85959685_pasha (90x68, 11Kb)Рецепт паски на желтках

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тулипное тесто

112202942_d2d6a7c9e4bac5fab86ec62fc2df05bf_xxl (594x371, 71Kb)

Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и сливочное масло в абсолютно одинаковых количествах, например, по 100 грамм.Из такого теста выпекают лепестки для сахарных роз, листики для украшения тортов, корзинки, в которые укладывают фрукты или мороженое. Тесто размазывается тонким слоем и выпекается несоколько минут в духовке. Как только края теста немного подрумянятся, его снимают с горячего протвиня и тут же придают тесту нужную форму. Когда тесто остывает, оно отлично держит форму, но становится хрупким. С ним надо вести себя достаточно аккуратно!

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайская кухня. Тайский салат из китайской капусты с курицей и арахисом

Тайская кухня.

Тайский салат из китайской капусты с курицей и арахисом

Тайская кухня дает немало примеров того, как из самых обычных продуктов приготовить интересные блюда, многие из которых практически идеальны для всех, кто снижает вес.


В чем секрет тайской кухни?

На мой взгляд, в стремлении тайцев объединить в одном блюде максимально возможное количество вкусов, в сочетании, на первый взгляд, совсем не сочетаемых продуктов. Тайцы стремятся к гармонии во всем, и в их кухне это проявляется максимально ярко.

Тайская кухня отличается целым рядом приемов приготовления, которые идеальны с точки зрения организации питания во время снижения веса:
 -минимальная тепловая обработка — все готовится быстро, при непрерывном помешивании с минимальным количеством жира, что позволяет сохранить в продуктах максимум вкуса, витамины и микроэлементы;
большое количество ингредиентов – делает блюда сложными по составу, сбалансированными, хорошо насыщающими;
использование большого количества овощей – увеличивает насыщающую способность, обогащает питание витаминами, полезной клетчаткой;
разнообразные соусы и заправки – делают блюда вкусными, аппетитными, при этом, практически все они низкокалорийные, благодаря их использованию снижается общая калорийность рациона.

Тайский салат, который мы будем готовить сегодня, объединил в себе все перечисленные выше преимущества.


Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

Суши-торт

Всего 160 ккал на 100 гр

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт!

Рецепт

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца для худеющих

Пицца для худеющих

Калорийность -107 ккал на 100 гр.

Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира, вкуснейшая низкокалорийная и полезная пицца.

Рецепт

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые домашние багеты

Свежеиспечённый домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем... Именно такой получается эта выпечка. Ну кто откажется, намазав маслицем, угоститься ароматной горбушкой и чашечкой кофе?

Кстати, по этому рецепту багеты получаются ещё и довольно быстрыми в приготовлении. Технология формовки таких багетов несколько отличается от общепринято - мы не будем раскатывать тесто, а затем скручивать его рулетом. Просто вытянем тесто и выпечем эти вкуснейшие длинные булочки.
89eb2bf43836306f70e9b072ea1bc02b_1327571_xxl (685x457, 288Kb)
97974038_bake (42x41, 10Kb)Конечно, вы можете дождаться, пока багеты полностью остынут...А можете, как я, насладиться, пока они ещё тёплые. Только умоляю: не режьте их ножом — ломайте и вкушайте! Ну это же багеты...

Без заголовка

Среда, 09 Сентября 2015 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильно-шоколадный кекс с карамельным соусом и жареным кокосом

http://www.povarenok.ru/recipes/
Автор: Irinka777
648817_42247-300x0 (300x283, 43Kb)

Необычайно вкусный, нежный, в меру влажный ванильно-шоколадный кекс в сочетании с карамельным соусом и хрустящим жареным кокосом произведет неизгладимое впечатление!

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 09 Сентября 2015 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сицилийская капоната .

Танцы от плиты и до компа !!!За рецепт спасибо Андро.

капоната 044 (700x525, 272Kb)

Старинное итальянское блюдо. До такой степени старинное, что рыба «capone» в честь которой и было названо блюдо, была безжалостно вычеркнута историей из рецепта. Без этой рыбки остались только овощи, которые гармонично объединившись, создают непревзойдённый вкусовой букет. Блюдо не очень «ленивое», поэтому говорить, что просто и быстро – не буду.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 09 Сентября 2015 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно!

Заметила, что появились на рынке первые молодые кабачки, такие нежно - зеленые, хорошенькие, так самина закусочку и просятся!
Хотите узнать как быстро замариновать кабачки, что бы почти сразу подать их к столу?

Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты". Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно!
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) весьма оригинальная и очень вкусная закуска из кабачков. - трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный
127043_or (700x525, 47Kb)

Без заголовка

Среда, 09 Сентября 2015 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов с огурцами (заготовка на зиму )-съедается за один присест — нежно, в меру остренько

Вчера сделала этот салатик – быстро, без стерилизации. Оставила баночку на пробу — съели, значит вкусно.
А зимой, под картошечку пюре, под макарончики с сыром, да просто с хлебушком …ну, очень вкусно!
IMG_1182 (480x360, 217Kb)
0064 (50x50, 18Kb)0045 (50x50, 16Kb)Мировой закусон.

Полезные советы

Среда, 05 Декабря 2012 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Микроволновка заблестит!

 (150x82, 3Kb)

Хочу поделиться советом очистки микроволновой печи. У меня аллергия почти на все химические средства, поэтому я пользуюсь домашними средствами.

 

  • Нужно закипятить в чайнике стакана полтора воды. Налить в какую-нибудь подходящую емкость, добавить 1 десертную ложку пищевой соды и столько же уксуса 9%.

  • Поставить в микроволновку и...закрыть. От испарения весь жирный налет смягчится и легко отмоется.


пейзаж

Среда, 14 Ноября 2012 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения SuperFamily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 самых красивых островов в Таиланде

Вашему вниманию обзор 15 из самых красивых островов в Таиланде. Миллионы туристов стекаются в Таиланд каждый год с его репутацией идиллической красоты и природы. Громадный поток туристов за прошлое десятилетие привел к тому, что все более трудно найти неиспорченный тайский остров. Но все же здесь есть несколько райских уголков, где еще можно отдохнуть в тишине и спокойствии, наслаждаясь пейзажами одного из самых райских уголков мира.

красивые острова Таиланда

   

Читать далее...

достопримечательности

Среда, 14 Ноября 2012 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara_Amber [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятное-несовместимое. Простыни Мараньяная. Бразилия

Национальный парк Ленсойш Mараненсеш (Lençóis Maranhenses) – это одно из самых удивительных мест Бразилии. Его фантастический пейзаж производит неизгладимое впечатление – белоснежные песчаные дюны вздымаются до 40 м в высоту, а между ними простираются удивительной красоты озера.

 

(Всего 42 фото)

BIGPIC2 Простыни Мараньяна: Белые пески Lencois Maranhenses Бразилии

далее>>>

Дневник золушка82

Вторник, 10 Января 2012 г. 17:32 + в цитатник
мамочка, которая обожает печь))


Поиск сообщений в золушка82
Страницы: 12 ..
.. 3 2 [1] Календарь