Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле |
|
Приятного аппетита |
|
Христос Воскрес!!! |
Поздравляю вас с пасхой!!!
|
Вкусный кулич |
ОПАРА:
200гр. муки
375 мл. свежего молока
52 гр. сырых дрожжей
18 гр. сахара
ТЕСТО:
700 гр. муки
300 гр. сливочного масла
350 гр. сахара
12 желтков
150-200 гр. изюма, орехи, цукаты
цедра 1 лимона
5 гр. соли
ОПАРА:
Слегка подогреть молоко, смешать с дрожжами. Добавить муку, сахар. Тщательно перемешать и, накрыв пленкой, поставить в теплое место (можно на батарею) на 20 минут.
ТЕСТО:
В большой кастрюле растираем до бела размягченное сливочное масло и сахар. Вводим по одному желтку, причем каждый следующий вводим после того, как разойдется предыдущий. Добавляем соли и специи, по желанию. Муку просеять. Постепенно вводим в массу муку, пока не будет отходить от стенок. Снова ставим в теплое место подходить на 30-40 минут, накрыв пленкой. Добавляем в тесто изюм. И снова в теплое место на 20 минут. В форму тесто выкладываем на 1/3, даем подойти. Ставим в духовку при 200°С, а через 15 минут убавляем до 180°С. Время выпекания 45-50 минут. Со светлым праздником Пасхи!!!
|
Еще о Пасхе |
Секрет яйца как символа новой жизни, всего живого на Земле, на протяжении долгих веков был великом чудом, вызывающим необыкновенные ассоциации и эмоции.
Поклонение яйцу и обычай украшать его существует у многих народов. Но писанки – только славянская традиция! Нарисованные цвета покрывались воском. После писанку опускали в горячую воду, а потом вытирали мягкой салфеткой. Все предметы, участвующие в оформлении писанки считались священными, так как были причастны к таинству. Считалось, что в момент, когда рождалась писанка, на человека снисходила божественная благодать. Примечательно, что каждой созданной писанке, как человеку, обязательно давали свое имя. Пасхальные яйца и другие атрибуты светлого праздника хранились в доме как икона, талисман или оберег.
bettybroccoli. Такие яйца расписывают акрилом или гуашью
|
