Äëÿ òåñòà:
300ãð ìàðãàðèíà, 3 ñòàêàíà ìóêè, 160ãð ñìåòàíû, 1 ÿéöî, 1/2 ÷.ë. ñîäû 3/4 ñò. ñàõàðà.
Äëÿ êðåìà:
200ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1ñò. ñàõàðà, 0,5 ñò. ìîëîêà, 1 ïàêåòèê âàíèëèíà, 2 ÿéöà. 1 ñò.ë. ìóêè
Äëÿ íà÷èíêè:
700ãð âèøíè (çàìîðîæåííîé èëè êîíñåðâèðîâàííîé), øîêîëàä äëÿ óêðàøåíèÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Èç âñåõ èíãðåäèåíòîâ çàìåñèòü òåñòî. Ñîäó ïîãàñèòü óêñóñîì. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 15 ÷àñòåé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
2. Âèøíè èç áàíêè îòêèíóòü íà ñèòî, ñîê ìîæíî îñòàâèòü íà êîìïîò.
3.Ïðèãîòîâèòü êðåì. Ñàõàð ðàñòåðåòü ñ ÿéöàìè âëèòü ìîëîêî, è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ñíÿòü ñ îãíÿ è îõëàäèòü. Âçáèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøàòü ñ ÿè÷íî-ìîëî÷íîé ñìåñüþ.
4. Èç 15 øàðèêîâ ðàñêàòàòü ïðÿìîóãîëüíûå ïëàñòû. Íà êàæäûé âûëîæèòü íåñêîëüêî ÿãîä âèøíè (5-6 âèøåíåê), ïîñûïàòü ñàõàðîì è ñâåðíóòü òðóáî÷êîé.
5. Òðóáî÷êè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, âûñòëàííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè Âûïåêàòü 30ìèí â íàãðåòîé äóõîâêå äî 200ãðàäóñîâ.
6. Âûêëàäûâàòü òðóáî÷êè íà áëþäî ñëîÿìè ñòðîÿ äîìèê, êàæäûé ñëîé ñìàçûâàòü êðåìîì 5òðóáî÷åê - 4 òðóáî÷êè - 3 - 2- 1.
ñâåðõó îáèëüíî ñìàçàòü êðåìîì, óêðàñèòü âèøíåé, ïîñûïàòü òåðòûì øîêîëàäîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!